Чи можна їсти часник при панкреатиті?

Часник давно широко застосовується в народній медицині, оскільки його сік володіє безліччю позитивних властивостей, але все ж не дивлячись на це, не при всіх хворобах травної системи можливо його вживання в їжу.

При панкреатиті часниковий сік в період загострення підшлункової залози може спровокувати подразнення слизової оболонки, але все ж багато дієтологів призначають пацієнтам лікування саме часником.

Часник і підшлункова залоза

Яким чином часник впливає на підшлункову при панкреатиті? Головна функція, яку виконує часник, вживається при панкреатиті - заспокійливу дію на підшлункову залозу. Він також дозволяє відновити порушені функції підшлункової, що часто стає результатом гострої форми захворювання. Тому часник при панкреатиті можна їсти стільки, скільки вимагає організм хворого.

Відео: Чи можна їсти кавун при цукровому діабеті?

Правда, на момент загострення захворювання часник на деякий час рекомендується усунути з раціону харчування. Поступаючи в організм людини, він сприяє продукуванню шлункового соку в необхідній кількості, оскільки головним проявом панкреатиту стає його дефіцит, що призводить до дисфункції підшлункової залози.

Існує такий ефективний спосіб лікування панкреатиту, широко застосовуваний народною медициною: взяти по 300 г часнику і петрушки, і 1 кг лимона, пропустити через м`ясорубку, перемішати, витримати в холодильнику в закритому посуді протягом двох тижнів і є по одній ложці за 15 хвилин до їжі. Дія такого засобу посилиться, якщо його запивати відваром з брусничного, чорничного або суничного листа, не більше ніж 1/3 склянки. Хворим, у яких спостерігається загострення панкреатиту, протипоказано таке лікування.

При панкреатиті краще відмовитися від вживання часнику в вареному або тушкованому вигляді, оскільки при термічній обробці корисні речовини цей продукт втрачає. Його, виключно, потрібно їсти в сирому свіжому вигляді, лише в такому випадку він буде нести користь для хворої підшлункової залози.

В принципі, часник не має ніяких протипоказань до застосування, виняток лише становлять гострі і хронічні захворювання, а також індивідуальна непереносимість складових продукту. Саме тому, перед тим, як приступати до лікування панкреатиту, бажано проконсультуватися у дієтолога, щоб не нашкодити своєму здоров`ю.