Топінамбур при панкреатиті

Для багатьох людей топінамбур протягом багатьох років залишається звичайним бур`яном і про цілющі властивості цього овоча відомо далеко не всім. Але тим не менше коренеплід топінамбура при правильному його застосуванні допомагає позбутися від багатьох недуг, серед яких і панкреатит.

Вживаючи топінамбур в їжу при панкреатиті, спостерігається поліпшення роботи підшлункової залози, знімаються запальні процеси. Є топінамбур при панкреатиті можна в будь-якому вигляді - свіжий, варений, сушений, правда, від смаженого і квашеного продукту необхідно відмовитися, оскільки це призведе до подразнення слизової підшлункової.

Щоб досягти позитивного результату лікування при панкреатиті, необхідно з`їдати в день не менше 150 г бульб топінамбура. Перед приготуванням його потрібно добре помити, але шкірку знімати не варто, оскільки в ній містяться корисні речовини.

При панкреатиті, коли ще й спостерігається підвищена кислотність шлунка, хворим рекомендується випивати сік топінамбура, в який для поліпшення смаку можна додати трохи морквяного соку.

Ефективним методом лікування панкреатиту вважається вживання відвару з бульб овоча, для чого потрібно взяти їх 7 штук, 2 літри води і варити 10 хвилин. Приготований відвар потрібно пити протягом дня, лікування проводити слід 2-3 рази в тиждень.