Кедрові горіхи при панкреатиті

Кедровий горіх - безцінний дар природи Далекого Сходу і Сибіру. Можливо, тому що ці горіхи визрівають в суворому кліматі, в них міститься такий величезний запас мікроелементів, вітамінів і поживних речовин, необхідних для життя і здоров`я людини.

Відео: Панкреатит - банкетна хвороба

Склад горіхів кедра відрізняється від інших сортів. Адже, незважаючи на свої невеликі розміри, він кедрового ядро перевершує багато видів горіхів по своїй живильній, біологічної та лікувальної цінності, тому часто включається в раціон хворих і видужуючих пацієнтів.

При панкреатиті, лікування якого супроводжується дотриманням суворої дієти, кедровий горіх є не тільки дозволеним продуктом, але і ліками, яке здавна застосовували знахарі на Русі. Сучасні лікарі-фітотерапевти і зараз при гострому перебігу панкреатиту призначають кедрова олія (воно швидше засвоюється організмом), а в період ремісії жменю горішків щодня.

Корисні властивості кедрового горіха при панкреатиті

Кедровий горіх містить багато білка. Його вміст у 100 грамах ядер досягає до 44%, що в 12 разів перевищує показник м`яса курки. Але рослинний білок, на відміну від тварини швидше засвоюється, не вимагаючи від організму великих енергетичних витрат. Тому поживні горішки кедра рекомендують включати в меню хворих, виснажених приступом гострого панкреатиту, або пацієнтів після операції. Швидкому переварюванню рослинного білка, який засвоюється організмом на 99%, сприяє лізин - амінокислота, що входить до складу кедрових горіх.

Відео: Про найголовніше: Очищення організму, виразка, сніжна сліпота, банани

Давно людьми було відмічено, що кедровий горіх і масло, отримане з нього, при нападах панкреатиту має протизапальну і знеболюючі дію на підшлункову залозу. Це пояснюється тим, що в складі ядер кедрових горіх міститься вітамін Е і більше 10 амінокислот, в тому числі метіонін, лізин, триптофан, які є найпотужнішими антиоксидантами, здатними зменшувати запалення підшлункової залози, знімаючи біль і покращуючи самопочуття хворого при панкреатиті.

Вітамін Е, концентрація якого в маслі з кедрового горіха значно перевищує оливкову олію, зміцнює і захищає від руйнування клітинні мембрани, які дуже вразливі при загостренні панкреатиту.

Кедровий горіх - калорійний продукт, який містить в собі 60% жиру, до складу якого включені необхідні для здоров`я Омега 3, 6 і 9 - жирні кислоти. Ці комплекси також володіють протизапальними властивостями, поліпшують стан хворих при панкреатиті.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!