Лікувальні властивості кедрового горіха - подбайте про спадковість

Кедровий горіх і його корисні властивості вже притчею во язицех стали: це настільки унікальний і по вітамінно-мінеральному складу, і по позитивному впливу на організм людини продукт, що навіть в голові не вкладається! Матінка-природа була надзвичайно щедра, створюючи кедрові горішки. Ними плодоносить сибірська сосна, чия тривалість життя сягає 800 років. Деякі кедри Сибіру височіють в небо на 40 метрів і досягають півтора метрів у діаметрі. Це сильні і могутні дерева, так що не дивно, що плоди їхньої настільки чудодійні.

Насправді справжні кедри ростуть в Лівані, але підкорювачі Сибірських просторів в XV були настільки вражені красою сибірської сосни, що, не замислюючись, уподібнили це вічнозелене дерево біблійного кедру. З тих пір і стали ми, росіяни, кликати плоди його кедровими горіхами і дивуватися їх воістину дивовижним властивостям. Плоди є блідо-жовті зерна невеликого розміру у твердій шкаралупі і з незвичайним смаком. Вони виростають на кедрині кожні 5-6 років.

Вихід для вегетаріанців

Кедрові горішки та їх корисні властивості особливо актуальні для тих, хто вирішив відмовитися від м`ясних продуктів. Вегетаріанську дієту часто лають за відсутність в раціоні необхідних організму людини білків - ось його-то кедрові горіхи і заповнюють з лишком. У них в 11 разів більше білків, ніж у м`ясі курки. Причому за своїми властивостями вони дуже близькі до людських, а тому швидко і легко засвоюються.

І це ми тільки про білках поговорили, а якщо почати перераховувати, якими вітамінами і мікроелементами багаті кедрові горіхи, можна і до ранку просидіти. Що дивно, мова йде про досить рідкісних і унікальних мікроелементах, які організму людини в інших продуктах роздобути вельми проблематично.

Але варто з`їсти за день всього 100 грамів кедрових горіхів, щоб заповнити добову норму амінокислот, марганцю, магнію, цинку і кобальту. У плодах сибірської сосни містяться вкрай необхідні для життєдіяльності людини вітаміни, так що якщо ви ще не пробували кедрові горішки на смак, саму час це зробити.

Повноцінна спадковість і здорове потомство

Серед вітамінів, якими особливо багаті кедрові горіхи, перше місце належить вітамінам E і P. Їх відносять до токоферолу, що в перекладі з грецької мови означає «несучий потомство». Ці вітаміни потрібні для забезпечення повноцінної спадковості.

Не дарма кедрові горіхи так рекомендують їсти вагітним і годуючим жінкам: крім усього іншого вітамін E, що міститься в них, робить материнське молоко смачним і корисним для організму, що росте.

Вітамін E, крім того, сприяє розщепленню жирів, тому їмо кедрові горіхи, ви уникнете атеросклероз. Він також надає благотворний вплив на розвиток і ріст організму, стан нервової системи. Допомагає м`язової і ендокринній системі функціонувати нормально, без збоїв. Не дарма кедрові горіхи так люблять тварини Далекого Сходу і Сибіру.

За зростання і розвиток дитини також відповідають вітаміни групи А, яких в кедрових горіхах також більш ніж достатньо. Варто додати цей продукт в раціон підлітків, як їх фізичний і розумовий розвиток помітно прискориться, імунітет зміцниться. Корисні властивості кедрових горіхів особливо прігождаются в період зміни молочних зубів. Але ж і коштують вони зовсім недорого!

Не варто забувати і про вітаміни групи B. У кедрових горіхах їх міститься достатня кількість. Вони також благотворно позначаються на розвитку нашого організму і діяльності нервової системи. Крім цього, вітамін B покращує кров`яної склад. Клацаючи кедровими горішками, ви вбережете себе від B-авітамінозу, який викликає серйозні і важкі розлади у функціонуванні організму людини.

Живіть довше і процвітає

Вміщені в кедрових горіхах мінеральні речовини (калій, фосфор, магній, кальцій та інші) в поєднанні з величезною кількістю антиоксидантів уповільнюють старіння клітин і всього організму в цілому. Кожен ваш орган завдяки ним буде нормально розвиватися і функціонувати. Вони активізує обмін речовин в організмі, що підвищить і працездатність і ваше самопочуття поліпшить. Ви будете більш активні, завжди в гарному настрої і з посмішкою на обличчі.

Якщо ви відчуваєте дефіцит йоду, кедрові горішки вам теж допоможуть. До чого призводить брак цього мікроелемента, всім добре відомо: розвивається хвороба ендемічний зоб, знижується працездатність, розумова діяльність стає непродуктивною, погіршується пам`ять і т.д. Кедровий йод, до речі, дуже легко засвоюється людським організмом. Все піде про запас, а не мимо каси.

Корисні властивості кедрових горіхів такі, що дозволяють запобігти розвитку туберкульозу. У них багато магнію (мабуть, більше, ніж де б то не було). Цей мікроелемент благотворно впливає на кровоносну систему, розширює судини, не даючи крові застоюватися, а значить, вчасно доходити з корисними речовинами до кожної клітинки тіла людини. Не будемо забувати і фосфатидними фосфорі, якого в кедрових горіхах більше, ніж в будь-яких інших горіхах.

Нарешті, кедрові горіхи багаті невосполняемимі або трудновосполняемимі амінокислотами, без яких неможливий жоден процес в нашому організмі. Особливо багато в їх складі аргініну. Ця амінокислота, як і вітаміни A і E важлива для росту дитини і його розвитку. Це робить кедрові горіхи необхідним продуктом в раціоні вагітних жінок і матерів-годувальниць, а також дітей і підлітків.

У складі кедрових горіхів досить вуглеводів: крохмалю, глюкози, клітковини, трохи фруктози і сахарози. При цьому мова йде про біологічно чистий продукт, який не містить холестерину. Погодьтеся, вражаючий і різноманітний букет з вітамінів, жирних кислот, мінеральних речовин і амінокислот. Навряд чи можна знайти інший продукт, настільки багатий на корисні для нас речовини, як кедрові горіхи!

Мінімум протипоказань!

Кедрові горішки відмінно поєднуються з медом. Їх можна додавати в десерти і молочні продукти, салати з овочів і фруктів. А можна і просто так їсти, якщо, звичайно, зуби досить міцні, щоб розгризти міцну шкаралупу. Втім, ця проблема вирішувана. Потрібно просто залити горіхи на 3-4 хвилини окропом, щоб шкаралупа пом`якшала.

Кедрові горіхи завдяки своїм корисним властивостям активно застосовуються в косметології, дерматології, неврології, терапії алергології. Адже вони практично не мають протипоказань, якщо не брати до уваги харчової алергії і нестерпності кедрової олії.

Слід також пам`ятати про те, що без шкаралупи кедрові горіхи не можна довго зберігати: опиняючись в повітряному середовищі, вони окислюються, а це прямий шлях до отруєння і опіків слизової. У магазинах горіхи продаються найчастіше без шкаралупи, тому будьте обережні!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!