Небезпечні емульгатори в продуктах харчування

Їжа нам потрібна для підтримки життєдіяльності і функціонування організму. Але, не всі знають, що та їжа, яка представлена на полицях продуктових магазинів, може бути не тільки корисною, а й отруйною. Дійсно, їжа здатна отруїти людини. Наприклад, що ви знаєте про харчові емульгаторах? Напевно, нічого.

Харчові емульгатори можуть бути натуральними і синтетичними. Коли мова заходить про натуральних емульгаторах, можна не побоюватися того, що вони стануть отрутою для людини.

На жаль, натуральні емульгатори в харчовій промисловості використовуються вкрай рідко.

До використання в харчовій промисловості дозволені синтетичні емульгатори. Одні з них - нешкідливі, інші - не рекомендується вживати в їжу, а деякі навіть заборонені.

Навіщо потрібні емульгатори?

Емульгатори потрібні для того, щоб змішати докупи ті компоненти, які через свої хімічних особливостей не змішуються ні за яких умов. Харчові емульгатори застосовують, коли потрібно з води і жиру зробити єдину суміш (хоча, ці продукти не змішуються).

У яких продуктах використовують емульгатори? Емульгатори у великій кількості містяться в маргарині, спредах, майонезі, вершковому маслі, кетчупах, соусах, солодощах, кремах, тортах, вершках, сухому молоці, в продуктах швидкого приготування. Основне завдання емульгаторів - полегшити розведення того чи іншого продукту в воді. Наприклад, ви берете картопляне пюре, заливаєте його водою і вже через кілька хвилин можете вживати як самостійну страву. Слідом, ви заливаєте пакетик розчинної кави гарячою водою і напій готовий.

Емульгатори, як синтетичні, так і натуральні, застосовують в харчовій промисловості, зокрема, у випічці для того, щоб вихід продукту був набагато більше і при цьому готовий виріб протягом тривалого часу не псувалося.

Відео: САМІ НЕБЕЗПЕЧНІ ПРОДУКТИ. 5 найбільш небезпечних ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ.

Як маркуються емульгатори на етикетках? Як їх впізнати? Адже рідко який виробник напише - в складі емульгатор.

Отже, натуральні харчові емульгатори виробник не приховує, а прописує на упаковці у вигляді: рідке яйце (жовток - меланж), лецитин або ж гидроколлоид (речовина, у великій кількості міститься в таких продуктах, як кукурудза, пшениця, сочевиця, горох, рослинні масла ).

Також, емульгатори є такі речовини, як пектин, желатин, хітозан, холестерин, ланолін, агар, сапоніни. Все це - натуральні емульгатори.

синтетичні емульгатори

Більшість синтетичних емульгаторів шкодять здоров`ю людини. Вони небезпечні і тому в багатьох європейських країнах заборонені до вживання і природно - до виготовлення та продажу.

Відео: НЕБЕЗПЕЧНІ ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. Тістечка і торти.

Чи знали ви, що емульгатор Е330 або ж лимонна кислота може спровокувати рак?

Емульгатори Е338 і Е342 гарантовано після їх застосування в їжу викликають розлад шлунково-кишкового тракту.

Відео: САМІ НЕБЕЗПЕЧНІ продукти харчування !!! Важливо знати !!!

обман споживачів

Виробники знають - не варто споживачеві говорити про шкоду продукту, інакше на нього впаде попит і в результаті - не буде прибутку у фірми. Тому, чим більше споживач буде купувати шкідливих продуктів, тим більше заробіток у недобросовісних фірм-виробників. У сучасному суспільстві мало хто думає про здоров`я людини. На перший план виходять гроші.

Небезпечними і дуже шкідливими продуктами, що містять емульгатори, є:

• Ковбаси й ковбасні вироби;
• Соуси, кетчупи, майонези;
• Йогурти з добавками і барвниками;
• фарш;
• Риба і м`ясо в копченому вигляді;
• Газовані напої;
• Торти і тістечка;
• Популярні солодощі у вигляді батончиків Твікс, Снікерс, Баунті і т.д .;
• Чіпси і інші вироби з картоплі;
• Вермішель, пюре швидкого приготування;
• сухарики;
• Шоколад і шоколадні цукерки.

Абсолютно всі ці продукти в своєму складі містять цукрозамінники, підсолоджувачі, штучні згущувачі, емульгатори синтетичні, харчові барвники, харчові добавки, які навіть не згадуються в переліку інгредієнтів, так як вони заборонені.

 наслідки

Харчові добавки можуть завдати непоправної шкоди організму. Вони провокують: ·

• Порушення роботи шлунково-кишкового тракту;
• Запальні процеси в нирках;
• Жовчнокам`яну хворобу;
• Алергічну реакцію;
• Підвищення рівня холестерину в організмі;
• Запальні процеси в печінці;
•  Порушення роботи головного мозку;
•  Збій в серцево-судинної діяльності.

Заборонено купувати сосиски, ковбаси, сардельки, так як в їх складі велику кількість емульгаторів, загусників, стабілізаторів, барвників і трансмодефіцірованной сої.

Ви повинні розуміти, що неможливо виготовити дешеві за вартістю сосиски з дорогого за собівартістю м`яса. У ковбасі та ковбасних виробах використовується м`ясо дуже низької якості. Якщо ви з`їли неякісний продукт, що містить небезпечні емульгатори, то вже через кілька годин проявляться такі симптоми, як:

• нудота;
•  блювота;
• алергія;
•  пронос;
• Слабкість.

Шинка містить в своєму складі всього лише 5% м`яса.

Постійне вживання в їжу ковбасних виробів з шкідливими харчовими добавками може спровокувати онкологічні захворювання. Будьте уважні до свого здоров`я!

Можна купувати продукти з харчовими добавками: куркумін, рибофлавін, каротин, вітамін С або ж аскорбінова кислота, вітамін Е або токоферол, пектин, лізин, лейцин, кальцію йодат, Е100, Е101, Е106, Е300, Е306, Е440, Е642, Е917, Е916, Е641, карбонат кальцію, молочна кислота, харчова сода. Ні в якому разі не купуйте продукти харчування, в складі яких містяться: Е121, Е216, Е217, Е128, Е123, Е142, Е240.