Від якої риби можна заразитися описторхозом?

Таких людей, які відмовилися б покуштувати риби, дуже мало. І це зрозуміло: цей продукт по смак та корисність може змагатися навіть з м`ясом. Але найголовніше - риба містить багато високоякісного білка, так необхідного людському організму. Але при цьому мало хто замислюється про те, що риба з річки може бути дуже небезпечною. І зовсім не йдеться про дрібні кісточках, які можуть застрявати в стравоході, а про підступних гельмінти, здатних викликати важке захворювання. Його назва - опісторхоз.

Таке називається захворювання, яке викликає паразит - котяча двуустка. Як виглядає гельмінт цього виду, можна подивитися на численних фото в Інтернеті. Це щодо невеликий сисун з листоподібною формою тіла, загостреного з одного боку. На тілі розміщені черевна і ротова присоска. Довжина гельмінта коливається від 0,8 до 2 мм. За добу доросла особина може виділити від 1000 до 3000 яєць.

шляхи проникнення

Контакт із зараженою твариною або людиною може послужити причиною захворювання. Наприклад: досить потриматися за поручні в громадському транспорті після того, як там же тримався хворий описторхозом людина, і потім, не помивши рук, покласти в рот цукерку, витерти куточки губ і все - існує ймовірність того, що зараження відбулося.

Хвора людина, разом з каловими масами виділяє і яйця паразита. Через каналізацію вони проникають в воду, де їх поїдають всюдисущі равлики. Наступний етап - риба. Вона то і є основним джерелом зараження і людини, і тварини.

Потрапляючи в людський організм, гельмінт проникає в печінку і жовчні протоки. У цьому середовищі він може жити до двадцяти років, завдаючи при цьому величезні поразки органам. Переконатися в цьому можна, розглянувши фото уражених органів.

Паразитувати котяча двуустка може так само у кішок, собак. Якщо при інвазії в організм людини або тварини потрапить багато паразитів, це може привести до летального результату. Але таке таких випадків було зафіксовано одиниці. Найчастіше хворі помирають від розвиваються на тлі захворювання ускладнень. Це - рак, цироз, гепатит. Але це можливо тоді, коли хворому не виявляється медикаментозне лікування.

Яка риба може бути зараженою

На першому місці в групі ризику сімейство коропових. У цей список входять:

1. Краснопірка.
2. Лящ.
3. Вобла.
4. Карась.
5. Синець.
6. Плотва та інші

Буває зараженими і річкові хижаки. Це - сирок, щука. Підтвердженням служать фото, зроблені в лабораторіях під час дослідження. Подібне відбувається там, де в водоймах водяться і коропові, і хижі риби. Звичайно, випадки зараження хижих представників риб`ячих, якщо порівнювати з короповими, не такі масштабні. Але, все ж, вживаючи в їжу щуку, Щекурья або інших хижих риб, потрібно бути дуже обережним. Фахівці рекомендують звертати увагу на правильну обробку улову перед приготуванням. Що важливо, якщо навіть риба не заражена описторхозом, це не дає гарантії того, що вона не є носієм гельмінтів інших видів.

Звичайно, кожного, хто любить цей продукт, цікавить - чи можна заразитися описторхозом, вживаючи в їжу рибу інших видів? На жаль - можна. Будь-яка прісноводна риба може бути заражена. Але це можливо тільки там, де зареєстровані випадки цього захворювання, і якщо в місцевих водах мешкають заражені равлики.

Зараженими можуть бути осетрові і лососеві, тому так улюблена усіма сьомга теж може бути носієм личинок опісторхозу.

Запобіжні заходи

Який ще шлях може обрати личинка для інвазії? Правильно - приладдя, яке використовується для обробки. Щоб мінімізувати ризик, потрібно для цього використовувати окремий посуд, ніж, дошку. Після роботи все потрібно обдати окропом і зберігати окремо від іншого посуду.