Білий чай - склад, користь, шкода

Любіть чай? Напевно пробували зелений, чорний, а як на рахунок білого? Одним з корисних видів є білий чай з тонким ароматом, неперевершеним смаком. Він давно вже популярний серед гурманів. Раніше напій міг дозволити собі тільки імператор в Китаї, він вважався дуже дорогим напоєм. Секрет приготування спеціально зберігали в таємниці, а ось ті, хто збирав листя, повинні були добре знати, як це робиться. Білий чай - напій для поліпшення здоров`я і продовження молодості. У чому ж його секрет? Як правильно готувати?

опис

Для білого чаю спеціально збираються молоді листочки, ніжні нирки. Варто звернути увагу, підходять не всі кущі чаю. Зривають нирки, листочки тих кущів, які ростуть над морем. Заготовляють рослину, коли на вулиці ясна погода.

Елітні сорти - зібрані листочки в ранковий час рано навесні або восени. Відзначаємо, інгредієнти не обробляються, їх тримають хвилину на пару, після цього висушують на сонці. За рахунок цього білий чай вважається дивним напоєм.

Чому чай називається білим? Під час обробки, збору намагаються не пошкодити білі волоски, що покривають листя, нирки. Китайці такі волоски називають «Бай Хао».

Увага! Натуральний, якісний напій можна купити в Китаї - в провінції Фуцзянь. Його можуть доставляти з Шрі-Ланки, але там не така якість.

склад

У білому сорті чаю міститься багато антиоксидантних компонентів, поліфенолів, за рахунок їх можна зупинити старість. Дуже корисний напій при варикозному розширенні вен. До складу білого чаю входить вітамін В1, С, В2, а також калій, фолієва кислота. Крім того, напій багатий на антиоксиданти, які не дають руйнуватися здоровим клітинам.

Відео: Білий Чай Користь і Шкода

Особливо цінується білий чай за такий компонент, як епігаллокатехін галлат - це один з потужних антиоксидантів, який активно бореться з раковими клітинами. Це своєрідний бар`єр, що захищає шкіру від шкідливих ультрафіолетових променів, ракової пухлини.

Корисні властивості

За рахунок того, що продукт практично не обробляється, його відносять до корисного виду напою. У ньому багато цінних компонентів, які не руйнуються після термічної обробки.

Білий чай багатий на ефірні масла, вони дуже корисні для людини, з їх допомогою можна освіжитися, втамувати спрагу. Випиваючи чашечку чаю, ви очищаєте організм від вільних радикалів, вони призводять до старіння тканин людина, порушення обміну речовин.

Крім того, білий чай має невелику кількість кофеїну в порівнянні з іншими сортами, тому абсолютно нешкідливий. Також напій допоможе підвищити настрій, його рекомендують пити у вигляді антидепресанту. Напій можна використовувати в косметологічних цілях у вигляді цілющим масок, кремів для тіла, особи. Після кількох процедур шкіра стає гладкою, пружною.

За допомогою чаю ви зможете зміцнити імунну систему, тонізувати організм. Напій корисний для тих, хто вже довгий час мріє схуднути - він приводить в норму обмін речовин, допомагає спалити внутрішній жир.

Випиваючи чашку білого чаю, можна вивести токсичні речовини, шлаки. Особливо добре він допомагає при отруєнні нікотином, алкоголем, їжею. Якщо ви будете пити білий чай, зможете запобігти розвитку зубного каменю, карієсу. Напій рекомендується пити у вигляді профілактичного засобу від раку.

Чи може нашкодити білий чай? Це абсолютно безпечне питво, його не можна тільки пити, якщо ви не переносите чай. Обережно вживати при годуванні груддю, під час вагітності.

Коли потрібно пити білий чай?

Обов`язково вкажіть в своє меню питво:

• При вірусних захворюваннях.
• Після свят, застілля, зловживання алкоголем.
• При постійних стресах, синдромі хронічної втоми.
• При онкології.
• При зловживанні молочної кислоти, цукру, які ушкоджують зуби.

Сорти білого чаю

Одним з дорогих вважають «Бай Хао Інь Чжень», цей чай називають срібними голками. До преміум-сорту можна віднести «Бай Му Дань», його поширена назва - білий піон. Рекомендується пити тим, хто просто любить якісний чай. Можна купити «Шоу Мей», його готують з цілісних листя. До середнього якості відноситься «Гун Мей».

Відео: БІЛИЙ МЕД КОРИСТЬ І ШКОДА | білий мед склад, білий мед властивості, як зробити білий мед

Хороший якісний чай ви завжди можете купити в спеціальному чайному магазині, клубі чаю. Справжній продукт не буде в фабричній упаковці, він крихкий. Також намагайтеся купувати чай в кінці весни, початку літа, в цей час він ароматний, свіжий. Намагайтеся купувати чай там, де його виробляють. Звичайно, не кожен зможе собі дозволити дорогий продукт він коштує близько 2 тисяч доларів, але дешевше можна знайти.

Як правильно заварити чай?

Обов`язково дотримуйтеся таку послідовність:

• Підготуйте фарфоровий, скляний заварник.
• Спочатку залийте окріп, прогрійте заварник, висушіть його.
• Засипте заварку (на склянку води не менше двох чайних ложки).
• Залийте гарячою водою (не більше 70 градусів). Не можна використовувати окріп, інакше будуть втрачені властивості чаю.

У вас повинен вийде жовтуватий напій, який має легкий аромат, незвичайний смак.

Основні правила зберігання

Продукт обов`язково зберігається в керамічному посуді, яка щільно закривається. Для чаю купите новий посуд, інакше він вбере всі неприємні запахи. Не зберігайте продукт поруч з різними прянощами, тому що він вбере їх аромат. Якщо не бажаєте, щоб продукт втратив свої властивості, не залишайте його в паперовому пакетику.

Протипоказання

Напій заборонений при гастриті, цукровому діабеті, гіпертонії, печеночном захворюванні, шлункової виразки. Вас турбує безсоння? Не варто пити чай, тому що він збуджує нервову систему.

Не знаєте, який чай краще пити? Віддайте перевагу саме білому сорту. Це цілющий напій, який допоможе поліпшити ваше самопочуття. Гурмани, відмінно розбираються в чаї, обов`язково повинні спробувати його. Головне намагайтеся купувати тільки якісний продукт, а не підробку. Навчіться відрізняти натуральний білий чай від низькоякісного зеленого. Приємного чаювання!