Молочний оолонг - чим корисний цей напій?

Телевізійна реклама, інтернет і навіть сарафанне радіо розповідає нам про цікавий і досить популярному сорті чаю - молочному оолонги (улунг). Що ж це за чай і чим він відрізняється від звичайного чорного або ж зеленого? І чому цей чай називають молочним? Невже в ньому міститься молоко?

Чорний дракон

Молочний улун або ж оолонг перекладається як чорний дракон. Родина чаю - гори Тайвані. У цій місцевості його ще називають нефритовим чаєм, бо його колір нагадує нефрит. Цей чай отримав своє поширення в усьому світі, але особливо він популярний в Азії і Японії. Відзначають, що чай має незвичайний смак і запах. Що цікаво - справжні цінителі чаю стверджують, що смак цього напою варіюється від слабкого, ледве помітного квіткового до насиченого аромату і відчуття на мові лісового горіха з нотками карамелі. Мало хто може повністю описати всі ноти цього чаю, але все ж - варто спробувати насолодитися цим незабутнім смаком.

Відео: ЯК заварювати | Молочний улун

Чому чай називають молочний улун? Тому що чайне листя після збору і сушки повністю просочують ферментами молока, в результаті чай набуває неповторного молочний смак. Молочний улун роблять тільки з білого, зеленого і жовтого листа, тому що тільки в такому випадку розкривається все багатство смаку цього напою.

склад

У молочному улун містяться: антиоксидант - вітамін Е, аскорбінова кислота, вітамін В, Д, а також мінерали у вигляді заліза, марганцю, кальцію, фосфору і селену, теїн, ефірні масла і дубильні речовини. Ви не тільки насолоджуєтеся ароматним напоєм, але і зміцнюєте свій організм, насичуєте вітамінами і корисними речовинами.

Відео: ТАН КОРИСТЬ | чим корисний тан? корисні властивості метану, напій тан відгуки.

Корисні властивості чаю

Молочний улун - це не тільки смачний чай, але також свого роду лікарський напій. У ньому міститься велика кількість корисних антиоксидантів, які насичують наш організм зсередини енергією, тонізують, а також допомагають в боротьбі з передчасним старінням. Після вживання такого чаю, людина відчуває прилив енергії, тонус організму.

У напої присутній теанин, нормалізує фізіологічний стан людини після підвищених фізичних або ж розумових навантажень. Якщо ви по 8 і більше годин проводите в офісі, то в такому випадку, щоб уникнути перенапруження, обов`язково влаштовуйте собі періодичні чаювання.

Ви хочете схуднути? Пийте більше молочного улунг, так як в ньому міститься велика кількість ферментів - катехінів, що поліпшують метаболізм і стимулюючих розщеплення жирів. А це, як стверджують лікарі-дієтологи, ці властивості чаю підвищують шанси за короткий проміжок часу позбутися зайвої ваги за досить короткий проміжок часу.

Крім всіх вищевказаних корисних властивостей, молочний улун рекомендовано приймати тим, у кого підвищений ризик виникнення серцево-судинних захворювань, зокрема - улун знижує рівень холестерину в крові. Постійно вживання молочного улуна стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, виводь надлишки сечової кислоти з організму, є профілактикою утворення каменів в нирках, значно знижує ризик виникнення захворювання на цукровий діабет за рахунок стимуляції роботи підшлункової залози.

Якщо ви кожен день будете насолоджуватися чаєм молочний улун, то напевно не захворіє остеопорозом і незабаром забудете про візити до стоматолога, так як ваші зуби буде надійно захищені від карієсу (в чаї міститься велика кількість фториду, який зміцнює зубну емаль і до того ж - освіжає порожнину рота).

Відео: Кисневий коктейль: користь чи шкода

У тибетській медицині молочний оолонг застосовують як профілактичний засіб онкологічних захворювань.

Правила приготування

Щоб насолодитися справжнім ароматом і смаком молочного улуна, необхідно навчитися правильно заварювати цей напій. У цьому чайному справі існує кілька основних правил, яких рекомендується настійно дотримуватися.

Отже, для того, щоб правильно заварити молочний улун, необхідно:

• Підготувати фарфоровий або ж керамічний чайник. Заборонено заварювати напій в металевому посуді.
• Обробити чайник окропом.
• На одну чашку чаю потрібно кинути в заварник чайну ложку сухого чаю.
• Заварювати чай потрібно не окропом, а водою температурою в 70-80 градусів, в іншому випадку ви зіпсуєте натуральний смак напою.
• Перед вживанням чай настоюється близько 5 хвилин - не більше, так як почне гірчити.
• Чай молочний улун п`ють гарячим і не додають в нього цукор, інакше це може зіпсувати смак напою.
• Якщо ви справжній цінитель чаю і бажаєте спробувати всю гаму молочного улуна, то заварюйте цей напіток5 раз поспіль, щоразу насолоджуючись новим ароматом і смаком.
• Не рекомендується пити чай перед сном, так як він містить в собі велику кількість теина, який провокує безсоння.

Спосіб зберігання молочного улуна: в сухому темному місці в щільно закритому посуді.

Кому не можна пити чай?

Чай молочний улун протипоказаний особам зі зниженим рівнем холестерину, а також тим, у кого діагностовано виразкова хвороба шлунка. Якщо ви випили кухоль молочного улуна і відчули дискомфорт або навіть біль в шлунку, то в такому випадку не рекомендується пити цей напій далі - найімовірніше, він вам не підходить. Не рекомендується пити чай молочний улун жінкам в період вагітності та годування груддю за рахунок підвищеного вмісту в напої теина. Якщо у вас атеросклероз або ж гіпертонія, то в такому випадку приймайте максимум 2 гуртки чаю в день - не більше.

Для інформації!

Китайські вчені провели невелике дослідження: група жінок і чоловіків протягом одного місяця пили чай молочний улун. Виявилося, що після закінчення цього часу жінки схудли на 15%, а чоловіки на 10%.

Також, дослідження були проведені на тих, хто займається підвищеним розумовою працею - виявилося, що 3-разове вживання чаю стимулює мозкову діяльність і підвищує енергію в організмі.