Каркаде: корисні властивості чаю, рекомендації, рецепти

Чай каркаде готується з квітів гібіскуса, що відноситься до роду мальв сімейства шипшиновий. Всього в природі налічується понад 150 видів представників роду мальв. Напій має витончений, насиченим квітковим ароматом, яскраво-малиновим кольором і кислуватим смаком. Напій каркаде, корисні властивості якого пояснюють його високу популярність, багатий на вітаміни, фруктовими кислотами і цукрами, його можна пити в будь-якому віці в необмеженій кількості.

Склад і користь

Будучи смачним і дуже корисним напоєм чай каркаде застосовується для лікування різних хвороб. Вважається, що каркаде має оздоровлюючий і омолоджуючу дію, а також перешкоджає розвитку пухлин різної природи. Червоний колір квіток, з яких виготовляють каркаде, говорить про наявність в них антоціанів, що зміцнюють стінки кровоносних судин і регулюють судинну проникність.

Тонізуючий і нормалізує чай каркаде

Чай каркаде містить масу органічних кислот, що позитивним чином позначається на його корисних властивостях. Так, що міститься в каркаде лимонна кислота нормалізує стан організму і захищає його від інфекцій, лінолева кислота прибирає непотрібний жир і перешкоджає утворенню бляшок на стінках судин.

Володіючи сечогінний ефект чай каркаде є відмінним додатковим засобом для зниження підвищеної температури. Вміщені в ньому вітамін С і жирні кислоти допомагають значно поліпшити обміну речовин, загальний стан, прибрати втому і підняти настрій.

Як правильно готувати каркаде

Для того щоб всі корисні властивості чаю каркаде НЕ випарувалися, і ви змогли отримати максимальну користь від напою, його необхідно правильно приготувати. Заварювати напій каркаде необхідно виключно в керамічному або фарфоровому посуді, попередньо обмитий окропом, т. К. При заварюванні чаю в металевому посуді його смак помітно псується. Наполягати напій необхідно під закритою кришкою протягом десяти хвилин. Найкраще пити каркаде з часточкою лимона і цукром, проте існує маса інших рецептів на будь-який смак. Особливу вишуканість і аромат напою надають м`ята і імбир, які можна відразу додати до квіток і заварити, а можна додати пізніше прямо в чашку.

Рецепт корисного чаю з каркаде і яблуками

Яблука, додані в каркаде здатні надати йому тонкі, ледь вловимі нотки аромату фруктів. Для приготування такого чаю вам знадобляться: п`ять столових ложок каркаде, одне яблуко, одна чайна ложка меду. Перш ніж покласти заварку, чайник для заварювання необхідно два рази обдати окропом. Заливати заварку окропом потрібно на 2/3 об`єму чайника для заварювання.

Кришку і носик чайника необхідно закрити для кращого заварювання Дати настоятися десять хвилин. Після цього потрібно додати в нього порізане яблуко, долити в чайник для заварювання доверху окропу і настоювати ще п`ять хвилин. Потім чай можна розлити по чашках, додати мед і отримувати задоволення від напою.

Протипоказання до застосування

При вживанні чаю каркаде необхідно враховувати ряд наявних протипоказань. Не рекомендується приймати чай каркаде, корисні властивості якого унікальні, людям, що мають проблеми з роботою шлунка, а також тим, у кого є виразки шлунка, т. К. Підвищений вміст в чаї кислот може викликати неприємні відчуття в шлунку. Також не варто вживати чай каркаде людям, що страждають жовчнокам`яної і сечокам`яної хворобою. При наявності індивідуальної непереносимості компонентів чаю каркаде можливе виникнення алергічних реакцій.