Вегетаріанські супи при панкреатиті, рецепти

Люди, які страждають панкреатитом, в обов`язковому порядку повинні дотримуватися дієти, яка дає можливість мінімально навантажувати підшлункову залозу. При цьому дієтичні страви додатково м`яко стимулюють підшлункової орган для нормального функціонування травного тракту.

Одним з основних страв при захворюванні підшлункової залози вважається овочевий суп. Основне завдання такого блюда - насичення організму легкої білковою їжею і вітамінами. Варто пам`ятати, що захворювання не терпить гарячої їжі, а, тому, вживати вегетаріанський суп при панкреатиті можна тільки в теплому вигляді.

Рецепт вегетаріанського супу при панкреатиті

В якості основи можна взяти звичайну воду або прозорий легкий курячий бульйон.

Відео: Вегетаріанський овочевий суп. Рецепт приготування / Vegetarian vegetable soup. Recipe

Складові:

• картопля - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• зелень свіжа.

Спосіб приготування:

У киплячу рідину (1 л) закладаємо очищені та подрібнені овочі і проварюємо суп не менше півгодини. При бажанні цибулю і моркву можна пропассіровать перед закладкою в бульйон в невеликій кількості рослинного масла.

З плином часу додаємо рубану зелень і варимо блюдо ще п`ять хвилин. Готову страву можна злегка присолити і, давши йому охолонути, подати до столу.

Відео: Найсмачніший сочевичний суп! | веганські рецепт

Те ж блюдо можна перетворити і зробити цікавіше, збивши всю масу блендером. В результаті вийде вегетаріанський крем-суп. Приємного вам апетиту і доброго здоров`я!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!