Десерти при панкреатиті, рецепти

Відео: Сирний десерт - Рецепти від З Смаком

Десерти - це задоволення, які при панкреатиті заборонені. З чого вони готуються? З цукру, вершків, масла, борошна, яєць, сиру, фруктів, шоколаду, горіхів і інших продуктів. Десерти - це джерело вуглеводів, швидко засвоюються і підвищують цукор в крові, що викликає додаткову потребу в інсуліні. А при панкреатиті підшлункова залоза не в змозі виробляти його достатня кількість.

Єдиний вихід із ситуації при захворюванні підшлункової залози - готувати дієтичні десерти, використовуючи мінімальну кількість цукру або цукрозамінники, і зовсім небагато жирів (або взагалі їх не використовувати). При панкреатиті на десерт слід подавати фруктові ласощі, наприклад, печені яблука з корицею або ваніллю. Можна вживати в їжу домашні страви на основі нежирного сиру, додаючи в них зовсім небагато цукру.

Відмінна альтернатива десертів при панкреатиті - морси зі свіжих фруктів. Вони і смачні, і корисні. Ці напої можна готувати з яблук, груш, бананів і ягід. Дині і кавуни - баштанні ягоди, які без додаткової обробки є відмінним ласощами, але їх слід вживати помірно. Існує чимало рецептів дієтичних десертів, якими можна поласувати навіть при панкреатиті.

Рецепт десерту при панкреатиті

Десерт із сиру, бананів і полуниці - це одне з найбільш підходящих страв, які рекомендується вживати при захворюванні хронічним панкреатитом. Однак варто бути гранично уважними, оскільки вживання вершків і свіжих фруктів можливо тільки при тривалому реміссіонной періоді (мінімум 3 місяці), коли в раціон вже були введені схожі продукти, і на них пішла позитивна реакція організму.

Відео: Рецепти КОРИСНИХ СОЛОДОЩІВ без цукру healthy dessert recipes

Необхідні для страви інгредієнти:

• некислий сир - 100 грам;
• вершки - 2 столових ложки;
• банан;
• цукор;
• свіжа полуниця - 4-5 ягід.

Рецепт приготування нашого десерту при панкреатиті дуже простий і виглядає так:

• Банан і полуницю ретельно промиваємо, видаляючи шкірку і черешки. Злегка висушуємо за допомогою паперових рушників;
• В окремій ємності змішуємо вершки з цукром і перемішуємо таким чином, щоб в результаті вийшла густа маса;
• Потім додаємо сир, після чого все ще раз ретельно змішуємо протягом 2-3 хвилин;
• У блендер вводимо інгредієнти невеликими порціями, збиваючи їх до консистенції пюре. Альтернативний варіант приготування - перетерти фрукти через сито, змішавши їх в кінці з сиром, вершками і цукром.

Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!