Чи можна вінегрет при панкреатиті, який рецепт?

Як при хронічному, так і при гострому панкреатиті дозволена дієта в обов`язковому порядку включає в себе відварені овочі. Саме тому має сенс приготувати з них вінегрет - не тільки смачне, але і дуже корисна страва, яке актуально не тільки в повсякденному меню, але і в святкові дні. Адже вінегрет при панкреатиті не тільки дуже поживний в плані найсуворішої дієти, ще він містить масу корисних речовин.

Важливо лише враховувати, що при панкреатиті заборонена капуста, а тому даний інгредієнт варто обов`язково виключити з вінегрету. До того ж, цей продукт, як правило, додається в квашену або солоному вигляді, що вже саме по собі неприпустимо при цьому захворюванні підшлункової залози.

Варто відзначити, що варіантів рецептів вінегрету досить багато. Однак рецепт вінегрету при панкреатиті більш ніж простий: можна тільки відварні овочі, без капусти і бобових. В якості заправки використовується рослинне масло, але. обов`язково, в мінімальній кількості, так як його споживання при панкреатиті також підлягає обмеженням.

Вінегрет, який приготовлений з відварених овочів - найкращою варіант повсякденного харчування при панкреатиті. І, звичайно ж, найголовніше те, що всі компоненти цього смачного салату дуже швидко перетравлюються і не створюють додаткового навантаження на шлунок і підшлункову залозу.