Юшка (рибний суп) при панкреатиті

Відео: Суп з червоної риби - Юшка з форелі рецепт - Red Fish Soup Recipe

Всім відомо, що будь-яке захворювання, вимагає дотримання дієтичного харчування. Панкреатит не виняток. Однак, далеко не кожному пацієнтові відомо, які ж саме страви дозволяються до вживання, а які, навпаки, табу.

Відео: Норвезька рибний суп - рецепт Їмо ТВ

Зокрема, гарячі суперечки ведуться щодо того, чи можна їсти хворому панкреатитом, популярний рибний суп - вуха. Більшість фахівців, сходяться на думці, що в раціон харчування, включати це перша страва цілком можливо. Але, за умови дотримання деяких рекомендацій.

Перш за все, вуха необхідно варити лише з нежирних сортів риби. Так як насичений, густий рибний бульйон, буде дуже важкий для запаленої підшлункової залози. І це зможе спровокувати рецидив або погіршити загальний стан.

Відео: Юшка. Рибний суп. Дуже смачна юшка на вогнищі. Юшка на рибалці

При приготуванні рибного супу при панкреатиті, слід в обов`язковому порядку бульйон проціджувати, щоб він вийшов менш жирним. Заборонено застосовувати різні спеції: перець, трави. Допускається лише невелика кількість солі. Небажано класти також цибулю.

Вживати вуха при панкреатиті слід в теплому вигляді. Не допускається є гарячий або холодний суп. Це може викликати роздратування підшлункової залози. Дозволяється включати вуха в меню, лише на стадії ремісії, або через два тижні, як пройшов етап загострення.