Дієта і харчування при панкреатиті у дорослих

Дотримання строгої дієти є ключовим етапом у лікуванні панкреатиту у дорослих людей. Саме тому, в разі виникнення цього захворювання, харчування має складатися виключно з низькокалорійних продуктів, які легко перетравлюються. Яка ж дієта для дорослих буде актуальна в даному випадку?

Безумовно, для початку краще всього на кілька днів перейти на лікувальне голодування, що дозволить відновити роботу підшлункової залози і уникнути повторних нападів панкреатиту. У цей період харчування у дорослих має складатися з негазованої мінеральної води, неміцного зеленого чаю, і якщо виникає така необхідність, то можна включити в раціон невелику кількість овочевого бульйону. На такій дієті при панкреатиті, дорослим потрібно провести як мінімум кілька днів, а краще всього і зовсім тиждень, після чого можна буде перейти на більш різноманітний, хоч і непітательной раціон.

Після того, як період голодування буде завершено, основу харчування при панкреатиті у дорослих повинні складати овочеві та м`ясні бульйони. При цьому для дієти найкраще використовувати такі види м`яса, як: курка, індичатина, яловичина, кролятина, так як саме вони не викликають алергії і легко перетравлюються шлунком. Найкраще одноразово проварити м`ясо, після чого злити вийшов бульйон і використовувати в їжу м`ясо і бульйон, зварений повторно.

Що ж стосується овочів, то при панкреатиті оптимально віддати перевагу дієтичним кабачкам, буряках, моркві. Від капусти дорослим потрібно повністю відмовитися, незалежно від її сорту, споживання картоплі також найкраще обмежити до мінімуму. Гриби не варто вживати ні в відварному, ні вже тим більше в смаженому вигляді. Відвари з них при дієті також не рекомендовані.

У їжу можна вживати і макарони, однак тільки ті, які виготовлені з твердих сортів пшениці. Серед круп варто віддати перевагу вівсяній і гречаній, манна ж каша занадто довго перетравлюється шлунком, а рис досить важкий для підшлункової залози.

Що ж стосується хлібобулочних виробів, то при панкреатиті дозволяються тільки підсушені сухарі. Від свіжої випічки найкраще повністю відмовитися, так як вона може стати причиною повторного загострення запалення підшлункової залози.

Правильне і повноцінне харчування для дорослих з урахуванням розробленої лікарями дієти, запорука того, що ще довгі роки панкреатит не нагадала про себе і повторне загострення підшлункової залози не розвинеться і не завдасть хворобливих відчуттів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!