Халва - в чому користь продукту?

Халва - це достатня відоме ласощі, яке прийшло до нас з таємничого Сходу. Причому, ми вже настільки вважаємо цю солодкість своєї, що навіть не можемо подумати про її якомусь іншому походження. Адже саме у нас вирощують соняшник, з якого, власне і роблять халву. Але, чи знаєте ви, що халва може бути не тільки соняшникова, а ще й фісташка, кунжутна, арахісова, мигдальна та тахинная. І, кожна з них по своєму корисна або навіть трохи шкідлива, адже це ж все-таки насолода.

Чим корисна халва?

Чим же так корисна халва, давайте спробуємо з`ясувати. Халва вважається найбільш висококалорійної солодкістю, а це означає, що вона швидко насичує, надає сил і бадьорості. Халва - це той продукт, який можна брати з собою в походи і подорожі в якості швидкого і заряджає енергією перекусу. Причому, що добре - халва не вимагає якихось спеціальних умов зберігання.

Всі перераховані вище види халви роблять виключно з рослинних компонентів. А, це означає, що цей продукт досить легко засвоюється і насичує організм корисними речовинами.

Чим же так корисна халва? Її користь пояснюється дуже просто - в основі халви тільки рослинні компоненти, які, навіть в процесі виробничої обробки не втрачають своїх корисних властивостей. Крім цього, в халву величезна кількість вітамінів А, Е, групи В, Д, К, РР, мінералів, полінасищенних жирних кислот у вигляді олеїнової, лінолевої.

Якщо у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом, то спробуйте кілька днів поспіль, а бажано ще довше, їсти халву. У цих солодощів містяться корисні харчові волокна, білок, антиоксидант вітамін Е, які в комплексі навіть оздоровлюють організм.

Залежно від вихідної сировини для виготовлення халви, залежать корисні якості цього продукту.

соняшникова халва

Найбільш доступною і поширеною є соняшникова халва. Лікарі рекомендують їсти її тим, хто страждає розладами центральної нервової системи, серцево-судинними захворюваннями, вагітним і годуючим матерям. Не забувайте з`їдати кілька шматочків халви в зимовий період, так як ця солодкість має властивість підвищувати імунітет.

Спробуйте халву в разі поганого сну, нещодавно перенесеного стресу, депресії - вам повинно стати легше.

До речі, в соняшниковій халву міститься велика кількість вітаміну В1, який спрямований на зміцнення стінок кровоносних судин, а також є перешкодою для освіти в судинах холестеринових бляшок.

Чим корисна фісташка халва?

Фісташковий халву дуже рідко можна зустріти на полицях магазинів. Але, при бажанні ви можете замовити цей продукт в інтернет-магазинах продуктів. У фісташкової халву міститься велика кількість магнію, фосфору, марганцю, міді, вітамінів групи В, антиоксидантів.

Халва з кунжуту і тахіни

Тахінна халва відрізняється за смаком від всіх інших - вона має пікантний гіркуватий присмак. І кунжутове, і тахинная халва містять в своєму складі магній, кальцій, цинк, мідь. Добре вживати таку халву при серцево-судинних захворювань і зниженому імунітеті.

Доведено - якщо включити кунжутну халву в свій раціон харчування, то це буде сприяти боротьбі з онкологією, простудними захворюваннями, анемії, зниження сил і імунітету в цілому.

Відео: Товстіють чи від халви

До речі, мигдалеву халву рекомендують їсти маленьким дітям - вона дуже корисна для формування кісткової маси. А завзяті ласуни можуть, не сумніваючись, замінити торти і тістечка на халву. Користі від цих солодощів буде набагато більше, ніж від високалорійних смачненького.

Відео: Користь і шкода халви. калорійність халви.mp4

Приготування халви в домашніх умовах

Ви можете з легкістю приготувати халву в домашніх умовах. Яким чином? Записуйте рецепт.

Варимо цукор з водою і невеликою кількістю лимонної кислоти до стану карамелізованого сиропу. Потім, даємо йому (сиропу) охолонути і збиваємо його міксером до стану піни. Паралельно додаємо подрібнене насіння соняшнику, горіхів, арахісу (на ваш смак). Тепер нехай ця суміш охолоне в холодильнику і її можна вживати в якості улюбленої солодощі.

Чи може халва бути шкідливою?

Так, халва може бути шкідливою, але тільки за однієї умови - якщо вживати її в надмірно великих кількостях. Перед покупкою халви уважно дивіться терміни придатності продукції (халва при недотриманні умов зберігання дуже швидко псується і може спровокувати отруєння у людини).

Важливо!

Халва - насичена за своїм складом солодкість, тому, її все ж небажано вживати особам, хворим на цукровий діабет, а також тим, хто має зайву вагу. Також, якщо у вас алергія на соняшник або інші складові халви, краще відмовитися від продукту.

Шкідлива халва для хворих панкреатитом, холециститом і запальними процесами печінки і шлунка.

До речі, якщо ви стежите за своєю вагою, від халви потрібно буде відмовитися, так як в 100 грамах халви міститься 700 ккал.

Не купуйте халву на вулиці, в переходах і неперевірених магазинах. Чому? Тому що при недотриманні рекомендованих умов хранений (температура 18 градусів і вологість 75%), соняшник (сировина халви) накопичує кадмій і потім може стати отруйною речовиною для організму. До того ж, халва - це насолода, що є сильним алергеном. Обережно з її вживанням у великих кількостях!

Звертайте увагу на склад халви - в ньому не повинно бути підсолоджувачів, барвників, емульгаторів і покращувачів якості.

Що ж, робимо висновок - халва є корисною солодкістю, але як і в усьому - вживати її потрібно в невеликих кількостях, щоб не спровокувати алергію, тяжкість в шлунку і зайву вагу в перспективі.