Як подолати наслідки інсульту за допомогою дієти?

За допомогою правильно підібраного раціону харчування можна знизити ризик повторного ішемічного удару головного мозку. При мікроінсульт ішемічного характеру, як і після нього, потрібно правильно розрахувати харчування, щоб швидше запобігти всім складні проблеми і наслідки цієї недуги. Так які страви будуть входити в меню хворого? Як слід змінити харчування після інсульту? Лікар відповість, що варто їсти пацієнту і в яких кількостях.

Після перенесеного інсульту важливо правильно харчуватися і вести здоровий спосіб життя

Інсульт - серйозна хвороба, яка вражає тканини головного мозку. Його ще називають нападом, при якому постачання одного з півкуль мозку кров`ю призупиняється. Щоб уникнути повторного інсульту, потрібно належним чином змінити свій раціон. Це дуже важливо, тому що деякі продукти можуть спровокувати недугу або, навпаки, поліпшити загальний стан хворого.

Правильне харчування

Медична практика і багаторічний досвід досліджень показали, що дану проблему найчастіше провокують гідрогенізовані жири, тому краще не їсти продукти, які його містять у великих кількостях. Дуже добре вживати більше листових овочів, які мають темно-зелене забарвлення. Це можуть бути:

• щавель,
• селера,
• капуста всіх сортів.

Ці продукти запобігають утворенню бляшок у кровоносних судин. До того ж в них багато корисних вітамінів і мікроелементів, які дуже потрібні для одужання. Дієта при інсульті головного мозку необхідна для відновлення нервових клітин.

Пацієнти, які перебувають на амбулаторному лікуванні, повинні розуміти, що пісна дієта - це основний ключ до швидкого одужання. Бажано повністю відмовитися від содової і сильногазованою мінеральної води.

Краще їх замінити іншими несолодкими напоями та натуральними соками. Також хворим заборонено пити будь-яку каву або кофєїнсодержащих напій. Правильне харчування при інсульті головного мозку так само ефективно впливає на організм, як і медикаменти. Дієта - невід`ємна частина лікування інсульту.

У раціоні має бути присутня риба - лосось, тунець, горбуша

Лікарі, досліджуючи цю хворобу, помітили, що її може спровокувати кави, якщо його пити в великих кількостях. Якщо щодня випивати більше трьох чашок цього напою, то ризик захворіти значно збільшується. Інша справа - зелений чай. Він має безліч корисних властивостей і може благотворно вплинути на весь організм. Потрібно випивати близько 5 чашок чаю в день, і ризик виникнення інсульту зменшується на 70%.

Після перенесення цієї тяжкої хвороби людині дуже важко дається дієта, але своє меню потрібно міняти, так як вживання звичних продуктів вже принесло негативні наслідки. Відновлювальний період може тривати дуже довго. Тому, щоб хоч трохи урізноманітнити свій раціон потрібно вивчити всі допустимі продукти, а також рецепти їх приготування.

Що повинно бути в раціоні

Отже, щоб проблема не повторилася, потрібно віддати належне увагу саме свіжим фруктам і овочам. Вони повинні бути присутніми в меню обов`язково і регулярно, наскільки дозволить дієта. Зміст на столі великої кількості фруктів може добре допомогти відновити організм після хвороби. Це може дати шанс, що напад не повториться, на 30%. Дієта при інсульті - це обов`язкова міра, яка сприяє правильному відновленню.

При цьому захворюванні потрібно всю свою увагу звернути на фрукти, які містять в собі фолієву кислоту і клітковину. Правильне насичення поживними речовинами клітин мозку прискорить процес одужання. Якщо немає діабету, то бажано щодня їсти банани. У них міститься калій, який ще більше зменшує ризики. Корисно вживати в їжу чорницю - вона багата на антиоксиданти, які так потрібні хворому людині.

При інсульті рекомендується вживати чорницю, так як вона містить велику кількість антиоксидантів необхідних для хворої людини

Дієта при будь-якому інсульті дозволяє вживання нежирного м`яса, а також картоплі. Ці два продукти потрібно запікати в духовці без масла. Є таке блюдо можна хворому 2-3 рази в тиждень помірними порціями. Але все ж краще віддати перевагу сої і бобів - вони містять в собі багато фолієвої кислоти.

Після виникнення ішемічного або іншого типу інсульту слід подбати про насичення організму вітамінами. В першу чергу дієта повинна включати в себе багато фруктів, які містять вітаміни.

Це повинні бути групи А, С, Е. Їх можна знайти в коричневому рисі, висівках і цільної пшениці.

Також рекомендується риба, яка містить в собі омегу-3 (тунець, лосось, сардина). Дуже корисно їсти волоські горіхи, мигдаль і арахіс для здоров`я головного мозку. Дуже важливо, щоб страви для хворого готувалися в духовці або на пару - так загубиться менше корисних властивостей. Краще, щоб дієта після інсульту була складена дієтологом.

Чого слід уникати після хвороби?

Після інсульту можна їсти:

1. всі види солодощів,
2. маргарин і вершкове масло,
3. хлібобулочні вироби з білої муки.

Дані продукти підвищують рівень холестерину в крові. Рекомендується для приготування використовувати оливкову олію в помірних кількостях. Сіль потрібно застосовувати дуже обмежено. Дієта після інсульту повинна бути обговорена з лікарем.

Якщо внаслідок перенесеного інсульту була порушена ковтальні функція, оптимальними стравами будуть супи-пюре

Від будь-яких алкогольних напоїв і тютюнових виробів потрібно відмовитися повністю. Винятком може бути вживання невеликої кількості червоного вина. Воно добре впливає на організм пацієнта, який нещодавно переніс напад інсульту. Але пропорції краще обговорити з лікарем. Продукти не повинні містити шкідливих або занадто активних речовин. Також з медиками потрібно домовитися про те, які продукти не можна вживати разом з препаратами.

Що слід готувати в разі, коли у хворого сталася втрата жувальної функції?

Люди, які перенесли ішемічний інсульт однієї з доль головного мозку, можуть зазнавати труднощів при ковтанні або жуванні їжі. Для таких випадків раціон потрібно прораховувати дещо по-іншому. Продукти потрібно адаптувати шляхом їх подрібнення.

На допомогу може прийти блендер, за допомогою якого перемелюють м`ясо і овочі в пюре. Також можна купити дитяче харчування і внести в нього деякі зміни, додавши спеції. Але важливо щоб їжа була теплою. Дієта може бути стандартною.

Якщо лікар схвалить, в їжу можна додати трохи тертого женьшеню. Багато його використовують як адаптоген, який стимулює імунітет. Екстракт з женьшеню дозволяє нейронам головного мозку відновлюватися. Харчування при інсульті вимагає великих витрат сил близьких людей, але від нього багато чого залежить для здоров`я хворого.

Після довгого лікування хворому, у якого немає жувальної функції, необхідно їсти тільки рідку їжу, ретельно подрібнену до дуже дрібних крупинок. Її повинно бути стільки ж, скільки потрібно для дорослої людини. Добре також приймати відвари і супи. Наприклад, фруктовий салат перетирають і проціджують.