Корисні властивості і чудовий смак хурми корольок

Відео: Хурма. 03.11.2016

На сьогоднішній день покупців складно здивувати будь-яким фруктом або овочем на прилавках магазина, незалежно від того, яке за вікном пору року. Але ось хурма Корольок, корисні властивості якої, на жаль, встигли оцінити ще далеко не все, незмінно залишається ознакою настала осені і зникає практично з настанням перших весняних сонячних днів. Ще одна особливість хурми - це не просто нейтральне, а навіть позитивне ставлення до морозів: спочатку терпка і в`язка, перемерзнув, хурма стає соковитою, солодкою, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей.

Сам плід виростає на деревах роду ебенового. Це дводомна рослина, на якому розвиваються жіночі та чоловічі квітки. З жіночих згодом визріває хурма, а з чоловічих - Корольки. Вони містять у собі набагато менше танінів, тому їх сміливо можна вживати на різного ступеня зрілості - «в`язати» такі плоди практично не будуть. Оскільки в околицях Пекіна сьогодні можна зустріти плодоносні хурмою дерева, вік яких давно перевалив за півтисячі років, батьківщиною хурми прийнято вважати саме Китай.

Відео: Хурма: чим корисна, як правильно вибирати, як правильно вживати

склад хурми

Щоб зрозуміти, чому вживання хурми здатне приносити користь нашому організму, досить просто вивчити її склад:

• Від до води, в залежності від сорту і ступеня зрілості;
• Близько 20% цукру;
• Білки - 1%;
• Жири - менше 1%;
• Органічні волокна - до 2%;
• Мінерали - до 0,3%;
• Кислоти - до чверті відсотка;
• Таніни та інші дубильні речовини (в цілому) - до 2%.

Калорійність хурми також залежить від сорту, проте в будь-якому випадку не перевищує 70 ккал на 100 г фрукта. Крім того, в хурмі міститься неймовірна кількість клітковини, пектину, досить вітамінів А, С і Р, а також калій, магній, фосфор, кальцій, натрій, свинець, мідь, залізо, а в сортах, вирощуваних на морських узбережжях, до того ж , ще й йод. Колір плоду - яскраво-оранжевий, є доказом того, що хурма - багате джерело бета-каротину, тому чим яскравіше плоди, тим вони корисніше. А ось в хурмі червоних відтінків багато ефективного антиоксиданту - лікопіну.

Чим корисна хурма при вживанні в їжу?

Як уже згадувалося, хурма - чудовий антиоксидант, отже, при її регулярному вживанні у нашого організму з`являються додаткові сили протистояти різних запалень, в тому числі і онкологічних захворювань. А ось такий корисний елемент як пектин має одну особливість: організм його не переварює і не засвоює. Отже, ці волокна, потрапляючи в кишечник, набухають і виходять з організму. А набухають вони за рахунок нічого іншого, як вбирання в себе всіх тих речовин, які здатні при накопиченні отруїти наш організм: солі важких металів, холестерин, радіонукліди і т.п.

До речі, харчові волокна сприяють нормальному спорожнення кишечника, і часто лікарі саме з цією метою призначають їх пацієнтам в синтетичному вигляді. За рахунок вмісту бета-каротину, вживання хурми в їжу допомагає уникнути проблем, пов`язаних з ослабленням зору.

Крім того, в хурмі присутні і провітамін, і вітамін А, які просто незамінні для того, щоб наш організм справно виробляв лейкоцити, а саме від цього залежить стан імунітету. А ось унікальне поєднання вітамінів і мікроелементів, зокрема - калію і магнію, робить хурму просто незамінною для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи.

Ще один компонент хурми - біофлавоноїд нобілетін. Якщо ви ще не чули про цей елемент, значить, вас ще не змучила боротьба із зайвою вагою, часто, на жаль, безуспішна. А саме він стимулює безперебійну роботу тих генів, які несуть в нашому організмі відповідальність за своєчасне спалювання жирових клітин і запобігання жирових відкладень в печінці. Ось чому постійне вживання хурми - чудовий спосіб схуднути, а в довгостроковій перспективі це ще і чудова профілактика атеросклерозу і цукрового діабету другого типу.

Хурма є одним з небагатьох фруктів, вживання яких допускається в фазі загострення гастриту. Пов`язано це з мінімальної кислотністю фрукта - не більше 0,2%. Ще одне застосування в медичних цілях - це лікування застуди хурмою: просто збийте блендером стиглий плід, розведіть кашку невеликою кількістю води і полощіть цією сумішшю горло. Така дія пояснюється антибактеріальними властивостями хурми.

У косметології

Сама природа потурбувалася дати людині все, щоб він зміг піклуватися про себе, не витрачаючи час на те, щоб знайти для цього кошти. І якщо про те, що вживати хурму в їжу, якщо не знають, то інтуїтивно здогадуються багато, то ось про її застосування в косметології взагалі мало кому відомо. А між тим, хурма - відмінний спосіб перемогти розширені пори, видалити акне і взагалі підтримувати жирну шкіру в ідеальному стані.

Нічого особливого вам для цього робити не потрібно: просто подрібніть в блендері м`якоть середнього зрілого плода хурми. Зрозуміло, плодоніжки і кісточки (якщо вони є) краще видалити заздалегідь. До вийшла кашки додайте жовток курячого яйця і ретельно все перемішайте. Тепер нанесіть масу на все обличчя або ж його проблемні ділянки, а через чверть години змийте прохолодною водою.

Протипоказання

Не слід вважати хурму панацеєю від усіх бід і переходити на виключно харчування нею однією! Оскільки кількість клітковини в даному фрукті просто-таки величезна, не варто захоплюватися і з`їдати більше 500 г хурми в день. В іншому випадку, в кишечнику можуть утворитися переварювані згустки.

Відео: Фрукт помело - корисні властивості

У свою чергу, таке явище може призвести до непрохідності кишечника або навіть викликати внутрішню кровотечу. Особливо уважно слід поставитися до вживання незрілої хурми. Також з великою обережністю хурму слід вживати хворим на цукровий діабет.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!