Продукти, що знижують артеріальний тиск

Чому розвивається гіпертонія?

Рівень артеріального тиску визначається тонусом судин і серцевим викидом. На ці механізми регулюючий вплив надає вегетативна частина нервової системи і ряд біологічно активних сполук, які виробляються переважно клітинами нирок. На розвиток тривалої гіпертонії (підвищення рівня артеріального тиску) надає ряд факторів, до яких відносяться:

• Атеросклероз судин, з переважною локалізацією в нирках - відкладання холестерину в стінці судин призводить до їх звуження і погіршення кровопостачання в тканинах. При цьому нирки реагують збільшенням продукції ряду біологічно активних сполук (реніну, ангіотензину), які призводять до підвищення тонусу і звуження артеріальних судин.
• Патологія наднирників (гормонпродуцирующая доброякісні пухлини, синдром Іценко-Кушинга), яка супроводжується підвищенням продукції їх гормонів, що призводять до звуження артерій і збільшення серцевого викиду.
• Зміни функціональної активності вегетативної нервової системи з підвищенням впливу на судини симпатичної частини, яке призводить до підвищення тонусу артерій.
• Органічна патологія судинного центру довгастого мозку.

Артеріальний тиск також може збільшуватися під дією фізіологічних чинників (фізичних навантажень, стресу, емоційної напруги). При цьому гіпертонія є тимчасовою, вона зникає після припинення дії таких факторів.

Які продукти знижують артеріальний тиск?

Деякі продукти харчування, переважно рослинного походження, сприяють зниженню тонусу артеріальних судин, а також обсягу серцевого викиду. Такі продукти, що знижують тиск, включають:

• Молочні вироби з низьким вмістом жиру - знежирений кефір, йогурт. Вони містять значну кількість іонів кальцію, які сприяють зниженню надмірної частоти скорочень серця, а також тонусу артеріальних судин.








• Морепродукти - містять в своєму складі значну кількість іонів мінеральних солей, що сприяють нормалізації артеріального тиску.
• Горіхи, рослинні жири - джерело ненасичених жирних кислот, які володіють антиоксидантними властивостями, оберігають клітини ендотелію (внутрішнього шару судинної стінки) від пошкодження вільними радикалами ( «осколками» органічних молекул, які містять в своєму складі неспарені електрони і мають значну хімічну активність).
• Свіжі овочі та фрукти - ці рослинні продукти харчування містять в собі значну кількість вітамінів різних груп, що сприяють нормалізації обмінних процесів для зменшення гіпертонії.

Систематичне вживання таких продуктів харчування сприяє не тільки нормалізації тиску і профілактиці серцево-судинних захворювань, але також допомагає запобігати розвитку різної соматичної патології. Більшою мірою ефективність виражена щодо профілактики гіпертонії.

Продукти, що рекомендуються для вживання при невисокому тиску

При невираженою гіпертонії можна вживати продукти харчування, що сприяють зниженню тиску. До них відносяться:

• Столовий буряк - містить в собі значну кількість різних органічних сполук і солей мінералів. Для кращого ефекту рекомендується вживати буряк в сирому вигляді.
• Калина - природний продукт від підвищеного тиску. Систематичний прийом калини (краще у вигляді чаю або соку) допомагає не тільки знизити рівень гіпертонії, але також ризик розвитку внутрішньосудинного тромбозу, що є основною причиною розвитку серцево-судинної катастрофи (інфаркту міокарда, інсульту головного мозку).
• Шпинат - знижує тонус артеріальних судин, а також зменшує обсяг серцевого викиду.

Продукти харчування, що знижують тиск, надають ефект в достатній мірі за умови невисокого рівня гіпертонії, а також модифікації способу життя.

Продукти, які не рекомендується вживати при гіпертонії

Розвитку гіпертонії сприяє вживання їжі, яка підвищує рівень холестерину (жирного м`яса, яєць, жирного молока) і сприяє його швидкому відкладанню на внутрішній стінці судин у вигляді атеросклеротичних бляшок. Також обов`язково необхідно обмежити надходження кухонної солі в організм, яка сприяє переходу міжклітинної рідини в судинне русло, збільшення обсягу крові і гіпертонії. Важливо звертати увагу на спосіб приготування їжі. Так смажена їжа сприяє більш швидкому збільшенню концентрації холестерину і його відкладання в стінках судин.

Модифікація способу життя

Для зниження тиску крім продуктів харчування важливо дотримуватися загальних рекомендацій, які включають:

• Підвищення рухової активності.
• Достатній сон.
• Виняток розумового і фізичного перевтоми.
• Відмова від куріння і вживання алкоголю, які є потужними судинними токсинами.

Модифікація способу життя і прийом продуктів харчування, що сприяють зменшенню вираженості гіпертонії, дають можливість уникнути важкої патології серця і судин в майбутньому. При відсутності ефекту від продуктів, що знижують тиск, слід обов`язково проконсультуватися з лікарем і при необхідності пройти додаткове дослідження.