Сила куркуми: куркума і її корисні властивості

Куркума має безліч корисних властивостей для людського організму. На Сході куркуму вважають «бомбою здоров`я» та «царицею лікарських трав» з-за її унікального складу. Вона відноситься до багаторічних рослин сімейства Імбирні. Вперше рослина стали застосовувати в Південній Азії (Індонезія) для лікування і зміцнення організму. Важливими інгредієнтами куркуми є куркумін, антиоксиданти, вітаміни, які надають могутню протизапальну дію.

Куркумін - природний пігмент (антиоксидант), який використовується для приготування каррі і володіє здатністю пригнічувати запальні реакції організму. Даний пігмент надає куркумі характерний оранжево-жовтий колір.

дослідження

Дослідження показали, що куркумін здатний знизити маркери запалення, такі як інтерлейкін і С-реактивний білок (СРБ). Це означає, що куркумін здатний допомогти в лікуванні гострих і хронічних запальних захворювань, таких як бактеріальні, вірусні, грибкові, ревматичні й інші.

Крім того, якщо врахувати, що підвищені рівні СРБ створюють підвищений ризик діабету, гіпертонії і серцево-судинних захворювань, регулярне споживання куркумина особами з підвищеним СРБ може запобігти виникненню цих проблем зі здоров`ям.

Також деякі дослідження показали, що вживання куркуми значно покращує симптоми остеоартриту.

Дослідження: дослідження проводилося на 107 пацієнтах, що страждають остеоартритом колінного суглоба. Половина даних пацієнтів отримувала 2 грами куркуми на добу, а інша половина звичайну дозу протизапального препарату. Через шість тижнів обидві групи пацієнтів відчували себе значно краще. Крім того, особи, які беруть куркуму помітили значне зниження болю, коли піднімалися сходами, ніж ті, хто приймав протизапальний препарат.

Інші дослідження показали, що куркумін знижує рівень холестерину, запобігає адгезивность тромбоцитів (що веде до утворення згустків), захищає печінку від токсинів і покращує здоров`я шлунка.

При додаванні приправи до страв з бобових і рису, вона знижує газоутворення і здуття живота, покращує травлення.

Вона також має жовчогінні властивості, тобто стимулює вироблення жовчі (читайте тут), Покращує роботу печінки і здатність організму розщеплювати жири.

У Німеччині рослину використовують для усунення проблем, пов`язаних з шлунково-кишковим трактом, також як в китайській та індійській медицині. Куркума має протизапальну дію на стінки кишечника, захищає слизову, володіє протисудомні властивості, допомагає боротися з колітом, хворобою Крона і діареєю.

Крім того, куркума зменшує ймовірність рецидиву у пацієнтів з виразковим колітом. Її рекомендується використовувати після прийому антибіотиків поряд з пробіотиками для поліпшення кишкової флори.

Відповідно до досліджень Колумбійського університету, куркума також може зменшити ймовірність розвитку цукрового діабету. Рослина покращує контроль рівня глюкози, збільшує ефективність лікарських засобів, які застосовуються для лікування діабету. Однак, якщо ви страждаєте діабетом і приймаєте лікарські препарати для його лікування, то перед застосуванням куркуми необхідно проконсультуватися з лікарем.

недоліки куркуми

Відео: Корисні властивості куркуми: як виглядати молодше [Справжня Жінка]

Головним недоліком прянощі є те, що вона не легко поглинається тілом у своїй традиційній формі. Недавні дослідження показали, що куркумін важко розчинний у воді і, отже, в крові. Цей недолік призводить до низької абсорбції і швидкому видаленню з організму. Отже, організм людини не має достатньо часу, щоб використовувати всі корисні властивості куркумина. Однак, сьогодні існують нові харчові добавки, в яких куркумін міститься в формі розчинних молекул.

склад куркуми

Відео: куркума // для схуднення і спалювання калорій // куркума для схуднення, куркума корисні властивості,

Приправа містить жовті пігменти, найбільш важливим з яких вважається куркумін, також поліфеноли, ефірні масла (борнеол) - мінеральні речовини: залізо, кальцій, фосфор, йод, цинк, кобальт- також вона містить вітаміни групи В, вітамін С, К. Приправа завдяки своїми властивостями відноситься до природних антибіотиків. Ефірні масла, що входять до її складу, мають антиоксидантні властивості, які омолоджують, захищають організм від пухлин.

Корисні властивості куркуми широко використовується в східній медицині для лікування багатьох захворювань. Речовини, що входять до складу куркуми високо цінують, завдяки унікальним характеристикам. Також вважається, що дана приправа здатна видалити токсини з організму, очистити кров (читайте тут), Поліпшити травлення і апетит.

Корисні властивості куркуми

Приправу часто використовують для схуднення, поліпшення травлення, усунення шлунково-кишкових недуг, а також в косметичних цілях.

властивості: протизапальні, антиоксидантні, жовчогінні, дезинфікуючі, антибіотичні.

По-перше, куркуму можна використовувати для втрати ваги і як антибіотик, що не посилюючи стан шлунково-кишкового тракту. По-друге, вона не робить негативного впливу на печінку, а навпаки покращує її роботу, стимулює виробництво жовчі, позитивно впливає на кишечник.

Рослину можна використовувати при запальних захворюваннях, для очищення організму, зміцнення імунітету (читайте тут). Вона підвищує метаболізм і знижує рівень поганого холестерину в крові.

Властивостями куркуми рекомендується скористатися при лікуванні артриту, неспецифічного виразкового коліту, захворювань шлунково-кишкового тракту, особливо хронічних, метеоризму.

Суміш куркуми з соком алое допомагає лікувати опіки, відбілити зуби, запобігти кровоточивість ясен, запалення порожнини рота.

До головних позитивних якостей рослини відноситься те, що воно здатне видаляти токсини з організму. Це дозволяє використовувати дану приправу в випадках отруєння хімічними речовинами (легкі випадки).

Для лікування застуди приправу слід розчинити в теплому молоці і приймати на ніч.

Куркума для схуднення: протипоказання

Якщо ви страждаєте від жовчнокам`яної хвороби, використання куркуми для схуднення протипоказано.

Ще одним протипоказанням є вагітність, тому що куркума стимулює матку, що може призвести до викидня, особливо в першому триместрі вагітності. Також не рекомендується давати куркуму дітям до трьох років (в лікувальних цілях) і при наявності алергічної реакції.

Побічні ефекти при використанні куркуми для схуднення:

• падіння рівня цукру в крові;
• втрата волосся;
• зниження артеріального тиску.

Рецепти для здоров`я

Для схуднення приправу слід пити з молоком, медом, водою. Для цього змішайте 1 столову ложку меду в невеликій кількості води (80 мл), додайте 170 мл молока, 1 столову ложку куркуми і ретельно змішайте. Напій слід приймати перед сном.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також метеоризмі, діареї розчиніть 1 чайну ложку порошку в 100 г води. Приймайте 1 раз перед прийомом їжі.

Зовнішнє застосування: рослина є природним антисептиком, отже його можна використовувати зовнішньо при будь-якого болю. Візьміть 0,5 чайної ложки порошку, 0,5 чайної ложки солі, змішайте з теплою водою. Використовуйте суміш в якості примочок, або для полоскання горла.

Суміш куркуми з медом: для лікування різних захворювань, зміцнення імунітету приготуйте суміш куркуми з медом - потужне натуральний засіб від будь-якої недуги.

Переваги золотий суміші:

-захищає від хвороб

-володіє антибактеріальними властивостями

-володіє протизапальними властивостями

-НЕ вредітестественной флорі кишечника

-покращує функції травлення

-посилює активність корисних бактерій в кишечнику

Рецепт: візьміть одну столову ложку куркуми і 100 грам меду, ретельно змішайте в скляній тарі. Для лікування застуди або грипу проводите лікування за наступною схемою:

день 1: чайної ложки щогодини до 18:00.

день 2: чайної ложки кожні дві години 18:00.

день 3: чайної ложки кожні вісім годин.

Приймайте суміш без води, поки вона повністю не розчиниться в роті. Протипоказання: хвороби жовчного міхура.

Також для зміцнення здоров`я куркуму можна додавати в чай з медом, лимоном.

Астма: змішайте 100 мл гарячого молока з 0,5 чайної ложкою приправи. Приймайте суміш 3 рази на день на порожній шлунок. Також даний рецепт слід використовувати при простудних захворюваннях.

Анемія: приблизно одна чверть чайної ложки порошку в суміші з медом забезпечить добову потребу в залозі. Засіб рекомендується приймати щодня при анемії.

Куркуму не рекомендується використовувати одночасно з фармакологічними препаратами. Так як вони спотворюють картину захворювання. Куркума протипоказана при наявності каменів у жовчному міхурі. При наявності хронічних захворювань перед застосуванням куркуми слід проконсультуватися з лікарем. Приправу слід використовувати тільки в малих кількостях!