Куркума корисні властивості і протипоказання рецепти

Куркума корисні властивості і протипоказання рецепти - ці дані ретельно вивчають не тільки кулінари, але і народні цілителі, які використовують найцінніші речовини лікарських рослин для боротьби з різними захворюваннями. Корисні властивості і протипоказання куркуми вперше згадувалися ще в індійській аюрведою.

Куркума що це таке?

Тропічний чагарник, що досягає висоти близько 1 метра з великими і листям і розвиненою кореневою системою. Рослина застосовується як пряність або спеція в кулінарії і народній медицині. Незважаючи на безліч різновидів рослини, в побуті використовується тільки довга, ароматна і цедоарія. З перерахованих видів і готуються приправи до різних соусів у вигляді порошку.

Куркума і шафран це одне і те ж?

Незважаючи на існуючі подібності двох приправ, це абсолютно різні види. Куркума - це корінь рослини, а шафран - висушені рильця, при цьому вартість першого набагато нижче, тому в якості замінника шафрану часто в якості барвника застосовується саме куркума, або як її ще називають турмерік. Багатими корисними властивостями і барвниками в золотий колір цінуються обидві прянощі, тому широко використовуються в кулінарії і народній медицині.

Корисні властивості і протипоказання

Пряна куркума корисні властивості широко використовується при лікуванні різних захворювань, завдяки сприятливому впливу на органи людини.

Позитивний вплив на травні процеси дозволило прянощі стати в один ряд з антибіотиками, при цьому без побічних ефектів, тому можливе застосування навіть дітям.

Істотних протипоказань спеція не має, все ж з обережністю слід вживати людям з хронічними захворюваннями жовчних шляхів, а саме з кам`яною хворобою. Також існують обмеження прийому при вагітності через сильний ароматичного дії.

Відео: КУРКУМА КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ | куркума відгуки, куркума корисні властивості і протипоказання рецепти

Як приймати в лікувальних цілях куркуму?

Неможливо перерахувати той довгий список недуг, при якому допомагає спеція. Тому її необхідно систематично використовувати в приготуванні страв для профілактики, а також для поліпшення стану шкіри і як додатковий засіб для схуднення.

Куркума для схуднення - як приймати?

Багатий склад прянощі сприяє значному зниженню зростання жирових клітин, тому застосовується в системах для схуднення. Позбутися від зайвої ваги допомагає наступна суміш:

Відео: Куркума - корисні властивості і протипоказання

- Чверть чайної ложки приправи змішати з чайною ложкою меду і розвести склянкою кип`яченої теплої води. Після ретельного перемішування приймати вранці і ввечері для зниження апетиту і нормалізації обміну речовин. Стакан приготовленої суміші розрахований на один день прийому, тобто півсклянки вранці і півсклянки ввечері.

Рецепти для суглобів - як правильно приготувати лікувальний засіб з куркумою

Протизапальні властивості прянощі допомагають впоратися із захворюваннями суглобів і для зміцнення кісткової тканини. Для лікування суглобів можна приготувати чай за наступною схемою:

- Пів чайної ложки приправи розвести в склянці теплої води, для смаку додати трохи меду або імбиру. Приймати по одній склянці на день протягом двох тижнів.

Лікування від прищів - куркума в косметології

Широке застосування в косметології обумовлено позитивним впливом на загальний стан шкіри. Має омолоджуючу і відбілюючий дію, застосовується у виготовленні крему і маски, особливо від прищів. Корисно додавати порошок в традиційні засоби по догляду за шкірою. Володіючи барвниками, підходить для додання шкірі незначного ефекту засмаги, а також для значного поліпшення кольору обличчя. Можна додати в який можна застосовувати крем трохи екстракту, купленого в аптеці.

Куркума при діабеті і онкології

Куркума досить ефективна в лікуванні таких хвороб, як цукровий діабет і рак. Завдяки нормалізації обміну речовин поліпшується загальний стан хворого.

Приправа гальмує зростання нових ракових клітин, сприяє перешкоди їх поширення. В результаті є хорошим доповненням до основних лікарських препаратів в боротьбі зі страшною недугою, при цьому не варто замінювати їм основне призначене лікування.

Народний засіб від паразитів

Куркума користь - незамінний засіб для позбавлення від паразитів в організмі. Корисні властивості і яскраво виражений ароматний запах згубно діє на різних паразитів, починаючи від шкідливих мікроорганізмів і закінчуючи глистами. Рецепт від паразитів досить простий, тому лікувальну суміш можна приготувати в домашніх умовах:
- Взяти чверть прянощі, розвести в 100 мл води, додати 1 чайну ложку меду і скибочку імбиру, пити отриманий напій натщесерце і на ніч протягом кількох днів, зазвичай вистачає 3-5 днів прийому.

Рецепти для жінок

Відео: КУРКУМА КОРИСТЬ І ШКОДА | куркума як приймати, куркума рецепти,

Куркума застосування для жінок має велике значення, завдяки що входять до складу корисним мікроелементам, таким як: фосфор, кальцій, йод, залізо, вітаміни групи В. У результаті нормалізує склад крові, рівень холестерину, тому широко використовується в омолодження всього організму. Також допомагає зробити зуби міцніше.

Маска для омолодження шкіри обличчя з куркумою

Для омолодження і додання шкірі здорового кольору використовується маска, традиційний рецепт якої наступний:
- Береться один яєчний білок, змішується з декількома краплями оливкової олії, додається чверть чайної ложки рожевої води і щіпка порошку прянощі, все добре перемішується і наноситься на обличчя на 20 хвилин. Після використання маски обличчя стає оксамитовим і помітно свіжішим. Додавання в маску лимона сприяє освітленню шкіри. Регулярне застосування масок призводить до омолодження шкіри обличчя.

Засіб для видалення волосся назавжди

Куркума властивості якої мають виражений лікувальний ефект, застосовується не тільки для схуднення, але і для видалення небажаного волосся в якості додаткового засобу. Східні жінки часто вдаються до допомоги саме цього засобу, про що свідчать позитивні відгуки і численні фото після проведеного лікування. Мікроелементи рослини впливають на волосяну цибулину і тестостерон, тим самим перешкоджаючи швидкому росту волосся. Існує простий рецепт, за допомогою якого готується масло:

- Взяти 3 столові ложки порошку, розведеного в 1 столовій ложці води і додати кілька крапель оливкової олії, всю суміш розмішати до стану сметани і нанести на попередньо очищену зону від волосся.

Куркума приправа куди додавати - застосування в кулінарії

Існує безліч рецептів з використанням пряного порошку при приготуванні курки, м`яса, риби, маринадів, соусів і десертів. Навіть незначна кількість надає стравам неповторний аромат і смак, а також сприяє більш тривалому зберіганню приготованого блюда. Надає їжі привабливий золотистий відтінок.

Напій золоте молоко з куркуми користь і шкода

Корисні властивості золотого молока відомі багатьом народам, тому використовується для вирішення проблем зі здоров`ям, не приносячи шкоди організму. Головне знати як правильно готувати і по скільки приймати.

Для початку потрібно приготувати пасту:
- 2 столові ложки порошку залити склянкою води і варити 10 хвилин до стану кашки, отриману пасту остудити, можна зберігати в холодильнику 1 місяць.
Для приготування золотого молока додавати по одній чайній ложці в тепле молоко. До речі золоте молоко широко застосовується в бодібілдингу.

Куркума з медом - як додавати в чай

Якщо додавати порошок в чай, напій допоможе при очищенні організму, зокрема печінки (лікує всі види кашлю, сприяє схудненню і підвищенню опірності організму хворобам).

При цьому порошок додається як в звичайний чорний чай, так і готується самостійно. У чай додається щіпка порошку або кореня рослини, скибочку імбиру і мед. Корисні властивості чаю застосовуються при лікуванні всіх протизапальних процесів в організмі, застуді, астмі, анемії, захворюваннях очей як промивань або компресів. Не має протипоказань і шкідливого впливу на людину.

Рецепт рису з куркумою

Найбільш популярний в кулінарії рецепт приготування звичайного рису з використанням порошку куркуми:
- 1 склянка рису заливаємо 2 склянками води, додаємо 1 чайну ложку порошку, кілька зерен чорного перцю, 1 столову ложку вершкового або оливкової олії, сіль за смаком. Варити на повільному вогні поки не вбереться вода.

Приготований рис служить відмінним гарніром для м`яса, при цьому є легкозасвоюваним і корисним стравою.