Пажитник - корисні властивості, застосування

Пажитник є однорічним рослиною родом з Північної Африки, його латинська назва Trigonella foenum-graecum. Його насіння і листя використовують в медицині та кулінарії, особливо в Індії, Єгипті. Молоде листя додають у салати, супи і овочеві страви.

Відео: Хельба - ЛІКИ ВІД 100 ХВОРОБ. ПИТИ ВСІМ ЧАЙ З Хельба!

Пажитник є предметом численних досліджень. У нього є свої переваги і недоліки.

Примітка: вагітні жінки повинні уникати споживання пажитника, тому що він здатний викликати скорочення матки.

Відео: Гуньба корисні властивості. пажитник

Насіння рослини багаті клітковиною, протеїном, що особливо корисно для спортсменів, людей з дефіцитом маси тіла. Крім поживної цінності, пажитник здатний заспокоїти нервову систему, прискорити зростання волосся (читайте тут).

Рослина містить ефірні масла, солодкий аромат яких стимулює апетит, травлення, знижує гази і спазми кишечника.

На додаток до вище перелічених ефектів, пажитник здатний заспокоїти слизову оболонку горла і дихальних шляхів. Це забезпечується завдяки наявності анти-запальних з`єднань, які містяться в насінні. Порошок пажитника можна використовувати у вигляді пасти для лікування шкірних запальних захворювань, ревматизму.

Зелене листя рослини сприятливо впливають на здоров`я печінки і жовчного міхура, а насіння використовують в Аюрведе для зміцнення здоров`я підшлункової залози.

Застосування по Аюрведе

Гарячий напій: візьміть 1 - 3 г насіння рослини, залийте 250 мл води, прокип`ятіть 5 хвилин. Приймайте 1 - 2 рази на день.

Холодний настій: візьміть 1 чайну ложку насіння, залийте 250 мл кип`яченої води, залиште настоюватися на всю ніч. Вранці випийте настій.

Пророслі насіння: пажитник і інші насіння, наприклад, конюшина, люцерна можна використовувати в пророслому вигляді для приготування салату, закусок. Їх проростки м`ясисті, поживні і смачні.

Освіжаючий напій: візьміть 2 грами насіння пажитника, 1 грам насіння коріандру, столової ложки кардамону, мед за смаком. Всі інгредієнти залийте 250 - 300 мл води, додайте трохи меду і залиште настоюватися на всю ніч. Вранці випийте склад. Цей рецепт відмінно підходить для тамування спраги, зниження потовиділення і запаху тіла (читайте тут).

Насіння пажитника можна приймати всередину і застосовувати зовнішньо. При прийомі всередину вони відмінно стимулюють апетит, допомагають при анорексії, втрати волосся. При зовнішньому застосуванні вони мають протизапальний ефект, лікують виразки, фурункули. Поєднання насіння пажитника з лікарськими травами служить відмінним засобом для видалення слизу з легенів. Також його використовують для лікування виразок шлунка, усунення спазмів, при високому рівні холестерину в крові, імпотенції, метаболічних порушеннях.

склад

Насіння складаються з 30% муцина, до 3% гірких речовин, ефірних масел. До активних речовин відносяться алкалоїд трігонеллін і стероїдні сапоніни.

Насіння пажитника багаті вітамінами, такими як тіамін, фолієва кислота, рибофлавін, ніацин, вітамін А, В6 і С. Мінеральні компоненти включають в себе залізо, калій, кальцій, цинк, марганець, селен, магній і мідь.

Насіння також містять діосгенін, який подібний до естрогену. Іншими активними інгредієнтами є алкалоїди, білки (лізин і L-триптофан), і стероїдні сапоніни (діосгенін, yamogenin, тігогенін і neotigogenin). Стероїдні сапоніни позитивно впливають на жировий обмін, допомагають запобігти атеросклерозу артерій (читайте тут).

Насіння пажитника є відмінним джерелом рослинних волокон, які допомагають знизити рівень цукру в крові. Більшість з цих волокон складається по суті з «Не крохмальних полісахаридів», які є важливим компонентом для підтримки здорового рівня холестерину.

Насіння також мають в складі рідкісну амінокислоту 4-гідроксіізолейцін. Це допомагає виробляти інсулін, що важливо при діабеті.

Листя рослини часто використовують у народній медицині для поліпшення обміну речовин, профілактики атеросклерозу. Вони багаті білком, мінералами, вітамінами, які легко засвоюються організмом. 100 г листя містять близько 40 калорій, 4 г вуглеводів, 4 г білка, 3 г клітковини, 1 грам жирів, 10 мг натрію і 240 мг калію. Свіжоприготовані зелене листя забезпечують людини добовою нормою вітаміну А, С, кальцію і заліза.

властивості пажитника

Пажитник є лікарською рослиною, який широко використовується для профілактики облисіння, підтримки рівня холестерину, лікування шкіри, системи дихання, розлади травлення, недоїдання (анорексія), також при відсутності апетиту, м`язових і суглобових болях, інфекції, запаленні.

Рослина має стимулюючими властивостями, анти-паразитарними, протизапальними, відхаркувальними, проносними, гепатопротекторними.

переваги:

• знижує рівень поганого холестерину;
• лікує шкірні інфекції;
• підтримує рівень цукру в крові, сприяє виробленню інсуліну;
• допомагає у втраті ваги;
• сприяє росту волосся;
• знижує ризик розвитку раку товстої кишки;
• полегшує дихання, очищає легені;
• виводить слиз, лікує кашель, простуду, бронхіт;
• стимулює імунітет;
• очищає лімфатичну систему;
• стимулює вироблення грудного молока;
• містить високі рівні фітоестрогенів, які полегшують менструальні спазми і симптоми менопаузи;
• покращує травлення, функцію печінки;
• запобігає появі каменів у нирках (зменшує рівень оксалату кальцію).

Щоб запобігти відрижку або печію, приймайте перед їжею 1 чайну ложку насіння пажитника.

Для надання допомоги в лікуванні цукрового діабету змішайте 1 - 2 чайні ложки насіння (порошок) в склянці молока. Приймайте склад 2 рази в день протягом місяця. Перед застосування рецепта проконсультуйтеся з лікарем.

Для усунення болю в шлунку змішайте 0,5 чайної ложки насіння з молоком. Приймайте 1 -2 рази на день.

Для стимулювання росту волосся змішайте йогурт з 1 чайною ложкою порошку пажитника. Приймайте 1 раз в день.

Запобіжні заходи

Не рекомендується використовувати пажитник для лікування цукрового діабету без консультації лікаря. Самолікування може призвести до серйозних проблем.

Вагітним жінкам протипоказано застосовувати пажитник, тому що він може викликати скорочення матки або передчасні пологи.

Споживання великої кількості насіння пажитника може викликати шлунково-кишкові розлади через високий вміст волокон.

Тривале використання насіння зовнішньо може викликати алергічну реакцію.

Токсикологічні випробування, проведені на тваринах показують, що насіння не містять токсини.

Насіння можуть посилити ефекти препаратів з антикоагулянтним, гіпоглікемічних дією.

Відео: Єгипетський Жовтий Чай Як заварювати?

дозування

Якщо ви приймаєте пажитник у вигляді капсул, то його дозування не повинна перевищувати 4 г на добу.

Відвари, настої з додаванням 1 - 2 ч. Ложки насіння не слід приймати більше 3 - 5 чашок на добу. Для компресу використовуйте 25 - 50 г насіння на 0,5 - 1 літр води.