Список дозволених продуктів харчування при гастриті

Гастрит - це запалення слизової шлунка, яке з`являється в результаті неправильного харчування. Гастрит можна впевнено назвати захворюванням століття, так як тільки в Росії, якщо вірити статистиці охорони здоров`я, їм хворі близько 50% населення. Хворіють як дорослі, так і діти в будь-якому віці може, тому багато хто думає, що це захворювання не небезпечно, але якщо після підтвердження діагнозу крім прийому ліків не почати вчасно нормально харчуватися, гастрит може перейти в хронічну форму, а потім в виразкову хворобу і навіть в рак шлунка. Виникає гастрит з багатьох причин, але навіть якщо це інфекція - з нормальним харчуванням її можна перенести майже без наслідків.

Відео: Дієта стіл №1 Що можна? Що не можна?

Список продуктів при гастриті

Перш за все, харчуватися потрібно регулярно, по 5-6 разів на день невеликими порціями. Їжу треба ретельно пережовувати, ковтати не поспішаючи.

Дієтичне харчування при гастриті грунтується на відмові від всього гострого, жирного, смаженого і занадто солодкого. Що ж залишається є? - Скажете ви. Далі можна побачити перелік корисних продуктів харчування, дозволених при гастриті і рекомендованих до вживання.

Перелік дозволених продуктів при гастриті підвищеної кислотності:

• Білий підсушений хліб, сухарі і галети;
• Вівсяна, гречана і рисова каші на воді, або з невеликим додаванням молока;
• Пюре з протертою моркви, картоплі, буряка і цвітної капусти;
• Свіжі банани, запечені яблука, зрілі груші і солодкі ягоди, але в обмеженій кількості;
• Можна трохи петрушки, кропу, ваніліну і кориці для посилення апетиту.
• Одне яйце всмятку на день, білковий омлет на пару;
• Нежирне молоко, бажано з чаєм, вершки нежирний сир для запобігання печії;
• Вершкове і рослинне масла в помірних кількостях;
• Молода нежирна баранина, курка, індичка і кролик без шкіри і сухожиль. Бажано продукт їсти нарубаним на невеликі шматочки;
• Річкову рибу - минтай, тріску. Їсти можна в вигляді котлет або приготувати продукт на пару;
• Морепродукти. Головне - не зловживати;
• З солодкого можна молочний крем, зефір, пастилу і мед. Останній буде дуже корисний для шлунка, якщо розбавити водою і випити за пару годин до прийому їжі;
• З напоїв при гастриті можна неміцний чай з молоком, мінеральна негазована вода, капустяний, картопляний і морквяний соки, які дуже корисні і допоможуть не допустити виразки, і відвар шипшини - загоює і стимулюючий апетит продукт.

Список при гастриті зі зниженою кислотністю:

• Злегка зачерствілий, підсушений білий хліб;
• Манна, вівсяна і гречана каші, зварені на воді;
• Кабачки, гарбуз, картопля, мелкопокрошенная білокачанна капуста або кольорова - все це, приготувавши на пару або у вигляді пюре, можна їсти;
• Кавуни, виноград без шкірки і печені яблука;
• Для поліпшення апетиту можна пити вже згадувану медову воду;
• Пара яєць всмятку, омлет;
• Молоко можна пити з чаєм, рекомендуються кисломолочні продукти, сир, не гострий і порізаний на шматочки;
• Рослинні і вершкові масла;
• М`ясо теляти, яловичина і курка без шкіри, приготовані на пару. Також можна зробити м`ясний бульйон, додавши в нього крупи, макарони;
• Рибу краще їсти морську;
• Пити можна чай з лимоном і молоком, неміцний кава, какао, той же відвар шипшини. Дозволені соки з капусти, моркви і картоплі, у краще і корисніше буде вживати їх перед їжею.

Які продукти вживати при гастриті?

Кожній людині, хворому гастритом, необхідно усвідомлювати і складати своє меню, а ще краще - не самому, а з лікарем. Ось приблизний список продуктів для прийому їжі на добу, який можна взяти собі за орієнтир:

1. Перший сніданок - гречана каша на воді, яйце всмятку і чай, розведений молоком.
2. Другий сніданок - тут продуктів повинно бути зовсім небагато, досить з`їсти пару печених яблук.
3. Обід - картопляний суп-пюре, м`ясо на пару і морквяний сік.
4. Полудень - відвар шипшини з сухарями.
5. Вечеря - парений минтай з овочевим рагу, чай і зефір до нього в якості десерту.
6. На ніч - тепле молоко.

Тепер, коли зрозуміло, що без смакоти ви не залишитеся, бажання вилікуватися має переважати над бажанням погубити себе. Лікар допоможе вам у важких ситуаціях і виявить тонкощі в дієті і особливі продукти, які будуть дозволені або заборонені індивідуально, адже всі випадки різні.