Чим корисний часник

Стародавні люди не знали, чим корисний часник, але щиро вірили в його чарівні властивості. Але ми-то в курсі! І хочемо поділитися знанням з вами.

Єгиптяни обожнювали його: проста людина не мав права вживати його в їжу. Було лише єдиний виняток - будівництво знаменитої піраміди Хеопса. Щоб раби не мерли від хвороб, в їх раціон включили божественну полезность- напис на одному з каменів піраміди свідчить, що на часник за 20 років будівництва було витрачено 1600 талантів (близько 40 тонн чистого срібла). В Індії акуратну голівку загортали в ганчірочку і вішали на шию малюкові, - вважалося, що це вбереже його від бід і нещасть. Авіценна знав 900 рецептів лікування часником. В особливій пошані часник користується в южноевропейской і азіатської кухні-слов`яни в основному кладуть його в маринади і соління. Але це зараз, а раніше селяни їли його з хлібом в якості основної страви! Вони інтуїтивно відчували вміст у ньому понад 200 цінних біохімічних компонентів, які і роблять просту чесночінку такої корисної.

Який вітамін міститься в часнику?

Напевно вам цікаво, який вітамін міститься в часнику? Точніше, який з містяться в ньому вважається найголовнішим? Зараз дізнаєтеся!

Відео: Чим корисний часник

Йдеться про алліцині, - Речовина це по суті не рахується вітаміном. Воно утворюється при руйнуванні часникових клітин (попередник аллицина алліін знаходиться в цитоплазмі, а фермент алліціназа - в вакуолях), володіє масою корисних властивостей і дуже нестабільно. Хочете, щоб організм отримав солідну дозу компонента, який бореться з вільними радикалами, знищує віруси і мікроби і навіть здатний перемогти ракові клітини? Прикладіть зусилля і розжуйте зубок часнику, тоді жоден мкг аллицина даром не пропаде.

У часнику також містяться:

• каротин, який відповідає за зір і стан слизових;
• вітамін С, який підвищує опірність до інфекцій і володіє загальнозміцнюючим ефектом
• вітамін Р (його нестача провокує ламкість капілярів і поява неестетичних «зірочок» на шкірі);
• вітаміни групи В, основною функцією яких є турбота про нервову систему (недостача їх загрожує депресіями і перманентно поганим настроєм).

Звичайно ж, є в ньому і інші вітаміни і мінеральні речовини, - ми виділили лише ті, яких найбільше.

Відео: Часник. 10 фактів

Корисні властивості часнику

Корисні властивості часнику? Про них ходять легенди! Цей універсальний лікар на що здатний. Основні його заслуги ми перерахуємо нижче.

1. Зміцнення судин, профілактика варикозного розширення вен;
2. Нормалізація гормонального балансу;
3. Підтримка серцево-судинної системи (нюанс: якщо вона слабка спочатку, почніть прийом з одного зубчики в день, поступово можна буде збільшити дозу);
4. Часник - природжений борець з вірусами, зміцнює наш імунітет. На жаль, - тільки свіжий. Термообробка позбавляє його цього корисного властивості, а ось в маринованому часничку частина корисних речей зберігається;
5. Він має сечогінний ефект, а значить, сприятливо впливає на сечостатеву систему;
6. Сприяє кращому засвоєнню жирів і вуглеводів. Однак при проблемах з шлунково-кишкового тракту вживати його слід з обережністю, - все-таки він досить гострий.

Інші корисні властивості

Окремо варто відзначити, чим корисний часник для чоловіків: завдяки своїм судинорозширювальну властивостями, він є природним підсилювачем потенції. Як афродізіака його варто використовувати регулярно, щоб спрацював накопичувальний ефект корисної дії, - тоді в день побачення можна буде пропустити прийом. Чи не шокувати ж улюблену специфічним ароматом! Або з`їжте удвох рясно приправлену їм піцу, організувавши собі романтичну вечерю. І афродизиака наївся, і запах не будете відчувати!

Відео: Олена Малишева. часник

«А як же панянки?», - Запитаєте ви. Їм ми розповімо, чим корисний часник для жінок: що містяться в ньому антиоксиданти уповільнюють процеси старіння організму, роблять шкіру сяючою і сприяють нормалізації вироблення жіночих статевих гормонів. Проблеми з менструальним циклом? Крім неодмінного відвідування гінеколога, включіть в раціон героя нашої сьогоднішньої статті!

А ще існує оригінальне профілактичний засіб, що допомагає при спалахах вірусних епідемій: потрібно проткнути кілька дірочок в капсулі з-під шоколадного яйця, заповнити її мелконарезанним часником і повісити дитині на шию. Фітонциди і ефірні масла, що містяться в ньому, захистять чадо від літаючих в повітрі інфекцій. Час від часу капсулу потрібно струшувати, і раз в півдня освіжати її вміст.