Чим корисний часник і які вітаміни в ньому є

Стародавні люди не знали, чим корисний часник, але щиро вірили в його чарівні властивості. Але ми-то в курсі! І хочемо поділитися знанням з вами.

Єгиптяни обожнювали його: проста людина не мав права вживати його в їжу. Було лише єдиний виняток - будівництво знаменитої піраміди Хеопса. Щоб раби не мерли від хвороб, в їх раціон включили божественну полезность- напис на одному з каменів піраміди свідчить, що на часник за 20 років будівництва було витрачено 1600 талантів (близько 40 тонн чистого срібла). В Індії акуратну голівку загортали в ганчірочку і вішали на шию малюкові, - вважалося, що це вбереже його від бід і нещасть. Авіценна знав 900 рецептів лікування часником. В особливій пошані часник користується в южноевропейской і азіатської кухні-слов`яни в основному кладуть його в маринади і соління. Але це зараз, а раніше селяни їли його з хлібом в якості основної страви! Вони інтуїтивно відчували вміст у ньому понад 200 цінних біохімічних компонентів, які і роблять просту чесночінку такої корисної.

Який вітамін міститься в часнику?

Напевно вам цікаво, який вітамін міститься в часнику? Точніше, який з містяться в ньому вважається найголовнішим? Зараз дізнаєтеся!

Відео: Чим корисний часник

Йдеться про алліцині, - Речовина це по суті не рахується вітаміном. Воно утворюється при руйнуванні часникових клітин (попередник аллицина алліін знаходиться в цитоплазмі, а фермент алліціназа - в вакуолях), володіє масою корисних властивостей і дуже нестабільно. Хочете, щоб організм отримав солідну дозу компонента, який бореться з вільними радикалами, знищує віруси і мікроби і навіть здатний перемогти ракові клітини? Прикладіть зусилля і розжуйте зубок часнику, тоді жоден мкг аллицина даром не пропаде.

У часнику також містяться:

каротин, який відповідає за зір і стан слизових;
вітамін С, який підвищує опірність до інфекцій і володіє загальнозміцнюючим ефектом
вітамін Р (його нестача провокує ламкість капілярів і поява неестетичних «зірочок» на шкірі);
вітаміни групи В, основною функцією яких є турбота про нервову систему (недостача їх загрожує депресіями і перманентно поганим настроєм).

Звичайно ж, є в ньому і інші вітаміни і мінеральні речовини, - ми виділили лише ті, яких найбільше.

Відео: Часник. 10 фактів

Чи знаєте ви?

Є цілком наукове пояснення тому, чому часник вважається засобом боротьби з вампірами. Справа в тому, що характерні ознаки «кровососів» - нездорова блідість, раптове і сильне схуднення, денна сонливість і занепад сил - є також ознаками ураження організму кишковими паразитами. А від глистів і тому подібних «нечистих» часничок допомагає чудово! У народі швидко це підмітили, шкода тільки, що справжній «вампіризм» (порфірія та інші генні захворювання крові) їм не лікується.

Корисні властивості часнику

Корисні властивості часнику? Про них ходять легенди! Цей універсальний лікар на що здатний. Основні його заслуги ми перерахуємо нижче.

Зміцнення судин, профілактика варикозного розширення вен;
Нормалізація гормонального балансу;
Підтримка серцево-судинної системи (нюанс: якщо вона слабка спочатку, почніть прийом з одного зубчики в день, поступово можна буде збільшити дозу);
Часник - природжений борець з вірусами, зміцнює наш імунітет. На жаль, - тільки свіжий. Термообробка позбавляє його цього корисного властивості, а ось в маринованому часничку частина корисних речей зберігається;
Він має сечогінний ефект, а значить, сприятливо впливає на сечостатеву систему;
Сприяє кращому засвоєнню жирів і вуглеводів. Однак при проблемах з шлунково-кишкового тракту вживати його слід з обережністю, - все-таки він досить гострий.

Інші корисні властивості

Окремо варто відзначити, чим корисний часник для чоловіків: завдяки своїм судинорозширювальну властивостями, він є природним підсилювачем потенції. Як афродізіака його варто використовувати регулярно, щоб спрацював накопичувальний ефект корисної дії, - тоді в день побачення можна буде пропустити прийом. Чи не шокувати ж улюблену специфічним ароматом! Або з`їжте удвох рясно приправлену їм піцу, організувавши собі романтичну вечерю. І афродизиака наївся, і запах не будете відчувати!

Відео: Олена Малишева. часник

«А як же панянки?», - Запитаєте ви. Їм ми розповімо, чим корисний часник для жінок: що містяться в ньому антиоксиданти уповільнюють процеси старіння організму, роблять шкіру сяючою і сприяють нормалізації вироблення жіночих статевих гормонів. Проблеми з менструальним циклом? Крім неодмінного відвідування гінеколога, включіть в раціон героя нашої сьогоднішньої статті!

А ще існує оригінальне профілактичний засіб, що допомагає при спалахах вірусних епідемій: потрібно проткнути кілька дірочок в капсулі з-під шоколадного яйця, заповнити її мелконарезанним часником і повісити дитині на шию. Фітонциди і ефірні масла, що містяться в ньому, захистять чадо від літаючих в повітрі інфекцій. Час від часу капсулу потрібно струшувати, і раз в півдня освіжати її вміст.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!