Шкода молочних продуктів з пальмового масла

Ні для кого не секрет, сьогодні молочна продукція виготовляється з пальмового масла. Що воно являє собою? Наскільки шкідливий? Це один з видів рослинного масла, його отримують з олійної пальми (її м`ясистої частини). Коли масло створюють з насіння, воно носить назву пальмоядровое. Такий продукт популярний, тому що має низьку вартість. Його досить часто використовують при виготовленні недорогий молочної продукції. Звертаємо вашу увагу, у багатьох країнах цей вид масла суворо заборонено через його канцерогенної дії.

Дитяче харчування на основі пальмового масла

Як правило, дитячі суміші виготовляють з коров`ячого молока, але воно не завжди корисно, тому що жири значно відрізняються від тих, що в грудному молоці. З цієї причини часто тваринні жири починають замінювати природними рослинними оліями - соняшниковою, кокосовим, кукурудзяним, пальмовою, соєвим.

Доведено! Були проведені дослідження, в яких довели: 25% жирів, що входять до складу дитячих сумішей, містять пальмітинову кислоту. А вона є компонентом пальмового масла.

Даний вид кислоти організм дитини не може нормально засвоювати. Кислота починає з`єднуватися в дитячому кишечнику з кальцієм, в результаті утворюються нерозчинні сполуки, що виводяться з калом. Згодом діти, які вживають пальмові суміші, не отримують достатню кількість тваринних жирів і страждають від нестачі кальцію.

Останні дослідження показали, пальмові суміші негативно відбиваються на мінералізації кісток. В ході експерименту малюків розділили на 2 частини: одних годували сумішами без пальмового продукту, а інших - з ним. Перед дослідженнями у кожної дитини вимірювали кількість мінеральних речовин, у складі кісткової тканини і її щільність. Через через півроку виміри повторили. Виявилося, діти, які вживають ненатуральні суміші, мали знижений показник мінеральних речовин і щільності в кісткової тканини.

До складу яких продуктів входить пальмова речовина?

На сьогоднішній день - це одне з основних складових жиру глазурі, какао і т. Д. Іноді його застосовують як фритюрний жир. Варто відзначити, що пальмова олія довгий час зберігається - в ньому відсутні поліненасичені жирні кислоти, але зате багато мононенасичених.

З даної речовини досить часто виготовляють маргарин, сиркові маси, плавлені сири, вершкове масло, сир, коров`яче молоко, йогурт. Людина не може відрізнити смак від оригінального, а от користі з такої продукції немає.

Сьогодні виробники косметики не можуть уявити себе без пальмового речовини, його додають в різний крем, шампуні, гелі для вмивання. Воно популярне, тому що дешеве. Нещодавно з нього почали отримувати стеарин, який необхідний для варіння мила.

Чи можна вважати пальмову-молочну продукцію корисною?

Деякі хвалять такий вид продуктів, тому що воно має тривалі терміни зберігання і багатий на вітамін А, Е, а це найсильніші антиоксиданти. Незважаючи на це, від молочних пальмових продуктів найбільше шкоди:

Відео: пальмова олія в дитячій суміші, продуктах (молоко, сир, морозиво): користь, шкода або отрута?

• Низька біологічна цінність. Як правило, всі масла цінуються за такий компонент, як лінолева кислота. Чим її більше, тим продукт корисніше. У пальмовій олії такої кислоти мінімальна кількість.
• До складу пальмового продукту близько 50% олеїнової і 40% жирної кислоти.
• Насичений вид жирної кислоти різко піднімає холестерин, в результаті розвивається атеросклероз, і людина може отримати в будь-який момент інфаркт, інсульт.
• Людський організм погано перетравлює молочну пальмову продукцію. Щоб ви розуміли, після попадання таких продуктів в наш шлунок, там утворюється липка пластична маса, вона починає прилипати до слизової травних органів.

Увага! Якщо ви читаєте на упаковці «продукт молочний», не купуйте його. Це означає, що молочні жири повністю замінили пальмовими маслами.

Небезпека молочної продукції з пальмовою олією

Існують відомості: в Росію замість харчового продукту часто ввозиться технічний. Таким чином він не відповідає стандартним нормам через окислювального псування. Також задоволеного часто для доставки речовини використовують танкери, в яких перевозили різні нехарчові суміші, в тому числі і нафту. Все це призводить до серйозних захворювань, іноді стає причиною розвитку раку.

Відео: пальмова олія Шкода пальмового масла для здоров`я людини

Порушення формування дитячого скелета

Якщо батьки вчасно не припинять використовувати суміші з пальмовою олією, їх дитина буде мати серйозні проблеми зі здоров`ям. Він буде страждати від нестачі кальцію.

Відео: Молочні продукти-підробки на пальмовій олії Небезпечні!

Досить часто покупець і не здогадується, що купує сир, молоко, кефір, йогурт з пальмовою олією. Він вірив у користь продукту. А виробник рідко коли інформує про це компоненті. Може тільки вказати «кондитерський або рослинний жир».

Як відрізнити молочну продукцію від підробленої?

Ви пішли в магазин і бажаєте придбати натуральне молоко, сир, кефір, вершкове масло? Важливо звертати увагу на такі нюанси:

• Спосіб обробки. Практично кожне молоко потребує пастеризації. Вона знищує всі шкідливі бактерії, зберігаючи корисні. Заборонено у бабусь купувати сире молоко, тому що невідомо, чим хворіла корова. Можна серйозно захворіти, наприклад, бруцельоз. Натуральність перевіряється під час скисання молока. З підробки ви не зможете приготувати кисле молоко.
• Термін придатності. Пастеризоване молоко, в складі якого немає консервантів можна зберігати не більше 5 днів. А ось, якщо ви бачите на упаковці «ультрапастеризоване», тут вже варто задуматися.

Що стосується вершкового масла, то тут потрібно звертати увагу на аромат, він повинен бути м`яким. Важливе значення має і пластичність молочної продукції. Якісне масло легко наноситься, а ось, якщо воно кришиться, починає розсипатися, краще його не вживати.

Відео: Вся правда про пальмову олію

Таким чином, на жаль, на сьогоднішній день потрібно особливо уважно ставитися до вибору різних молочних продуктів. Якщо ви дійсно хочете придбати корисну і натуральну продукцію, не економте на ній.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!