Чи можна спаржу при панкреатиті?

Під час загострення панкреатиту, не варто насолоджуватися спаржею, оскільки вишуканий делікатес може стати причиною госпіталізації. Поки не наступить ремісія, їсти її не можна.

Під час загострення захворювання, підшлунковій залозі потрібен спокій. У спаржі є сапоніни, вони, в свою чергу, є подразниками шлунково-кишкового тракту. Крім цього, екзотична їжа відрізняється сенсибілізірующим впливом, що може викликати погіршення стану підшлункової.

Захворювання супроводжується газоутворенням. У спаржі є клітковина, яка посилює газоутворення. Метеоризм, в свою чергу, супроводжується спазмами в шлунку і проносом.

Після настання клініко-лабораторної ремісії, хворий панкреатитом людина має право насолодитися улюбленим продуктом, але тільки вареним або печеним і в невеликій кількості. Якщо поведінка організму задовільний і підшлункова залоза ніяк себе не проявляє, то трохи пізніше його можна вживати в сирому вигляді.

Добовий обсяг споживання спаржі при панкреатиті повинен складати:

• Під час загострення - вживання заборонено.
• Під час стійкої ремісії - не більше 100 грам.