Чи можна кавун і диню при панкреатиті?

Незважаючи на те, що кавун здається цілком нешкідливим продуктом, вживати його в їжу можна далеко не всім. Ця солодка ягода протипоказана в великих кількостях, наприклад, людям, що страждають панкреатитом, і на це є свої причини.

М`якоть кавуна позбавлена жирів і небагата білками, які протипоказані при запаленні підшлункової залози. Однак продукт містить такий обсяг вуглеводів - і простих, і складних, - який здатний позначитися на стані панкреатичної секреції досить несприятливо. Ягода містить особливі речовини, що призводять до інтенсивного виділення жовчі. Внаслідок цього існує велика небезпека розвитку не тільки гострого запального течії підшлункової залози, а й загострення її хронічного запалення.

Кавун при панкреатиті протипоказаний людям, у яких захворювання знаходиться в стадії загострення, причому, ступінь тяжкості захворювання ролі не грає. Навіть невеликий шматочок з`їденої ягоди може значно погіршити стан хворого, в зв`язку з чим, йому буде потрібно негайна спазмолитическая, протизапальна та знеболювальна терапія. Особливо заборонені до вживання перші кавуни, дозрілі не самостійно, а під впливом хімічних препаратів.

Чи можна вживати диню при панкреатиті?

Хворі панкреатитом повинні дотримуватися суворої дієти і не вживати в їжу заборонені лікарем овочі і фрукти. Однак чи є диня таким продуктом?

Незважаючи на свою ніжну структуру, диня протипоказана при гострому панкреатиті з наступних причин:

• містяться в ній вуглеводи здатні надати зайве навантаження на розташовані в підшлунковій залозі ендокринні клітини, в зв`язку з чим, функціональна діяльність цього органу значно погіршиться;
• через велику виділення соляної кислоти, що виникає внаслідок вживання продукту, відбувається активація панкреатичної секреції. Вміщені в ній ферменти здатні підсилити і без того гострий перебіг захворювання;
• прості цукри, а також клітковина викликають ефект бродіння в кишечнику, внаслідок чого у хворого відкривається рясний, пінистий стілець, коліки, спазми і скупчення газів в кишечнику.

Хворі, у яких відсутній гострий перебіг захворювання і налагоджений нормальний обмін цукрів, можуть дозволити собі невелику кількість дині, але для початку і вигляді мусів і желе. Якщо стан хворого панкреатитом не погіршився, можна спробувати і свіжу. При стійкої ремісії захворювання добова норма свіжого плоду становить приблизно 400-500 г.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!