Чи можна мойву при панкреатиті?

При запаленні підшлункової залози, пацієнт відразу переводиться на дієтичне харчування. Особливу увагу приділяється морській рибі. Незважаючи на свою дешевизну, мойва при панкреатиті дуже корисна. Риба стримає в собі білки, жири і воду. А ось вуглеводи, небезпечні при панкреатиті, відсутні в цій морській рибі сімейства корюшок. Всі білки мойви відносяться до категорії легкозасвоюваних, які не впливають на процес виділення підшлунковою залозою важливих ферментів. Що стосується жирів, то це, за великим рахунком, поліненасичені жирні кислоти. А, як відомо, ці жири виділяються високою харчовою цінністю. Мойва відрізняється багатим складом вітамінів і мікроелементів. У ній багато калію, йоду, брому, фтору, кобальту і т.д. Все те, що необхідно при панкреатиті є в цій маленькій морській рибі. Морепродукти корисні при багатьох захворюваннях. Високий вміст корисних речовин - гарантія відмінної роботи внутрішніх органів.

При запаленої підшлунковій залозі не всі види приготування мойви корисні. Якщо риба копчена, з консервантами і хімічними інгредієнтами, то це вплине негативно на стан пацієнта. Якщо риба, пропарена з овочами або відварена, то це, звичайно ж, корисно для організму і для хворого панкреатитом людини.