Кращі рецепти швидких закусок до пива

Сир є калорійним і ситним продуктом, тому робити з ним закуски до пива для великої компанії дуже вигідно: гості швидко наситяться і багато не вип`ють. Нікому не подобається, коли гість спить особою в салаті, втративши людське обличчя.

• Сирні палички. Один з універсальних рецептів. Палички - відмінне рішення не тільки для вечора з пивом, але легкий варіант сніданку з кавою. Збити 1 яйце з 50 г вершкового масла, додати 150 г бринзи або фета, соду на кінчику ножа, 4 столові ложки борошна. Замісити тісто до щільної, але м`якої консистенції. Вологими руками розділити тісто на порції, обваляти їх у борошні і розкачати в «ковбаски». Викласти на деко, змастити яйцем і посипати насінням кунжуту.
• Фондю. Нарізати кубиками сир, пересипати його кукурудзяним крохмалем, додати зелень і спеції за смаком. Горщик для фондю попередньо натерти часником і налити в нього 1,5 склянки білого сухого вина. Розігріти на середньому вогні. При закипанні рідини додати шматочки сиру, акуратно помішуючи. Подавати рекомендується з грінками.
• Рулетики з беконом і сиром. Нехитрий рецепт, піддається навіть самим недосвідченим кулінарам. На скибочки бекону укласти тонко нарізаний сир. Згорнути в трубочку і закріпити зубочисткою. Обсмажувати на вершковому маслі до рум`яної купини поки сирна маса не розплавитися.
• Курячі пальчики. Куряче філе відбити і нарізати смужками товщиною 3 см. Перемішати панірувальні сухарі з сіллю і перцем. В окремій мисці змішати кілька розчавлених зубчиків часнику з 0,5 склянки кефіру. Обсмажувати на рослинній олії попередньо вмочивши філе в кефірі і обваляти в паніровці. Зі складом панірування можна експериментувати, додаючи товчені горіхи, кукурудзяні або вівсяні пластівці.
• Паніровані сардельки. Сардельки очистити від оболонки, розрізати уздовж навпіл. На зрізі змастити їх гірчицею, з допомогу вилки вмочити в яєчний кляр. Потім обваляти в борошні, ще раз занурити в яйце і панірувати в сухарях. Смажити на розігрітій сковороді близько 2-3 хвилин.

Закуски з морепродуктів

Морепродукти містять велику кількість корисних речовин, які сприяють підтримці організму і швидкому відновленню після гучної гулянки. Вони прекрасно засвоюються організмом, позбавляючи його від перевантаження.

• Цей прекрасний рецепт представляється на десерт, як найкраща серед інших закуска до пива. Для приготування основи змішати 2 склянки борошна з пакетиком сухі дріжджів і 2 чайними ложками цукру. В окремо мисці збити 1 яйце з 3 столовими ложками оливкової олії. Всипати борошно, трохи теплої води і ретельно перемішати. Замісити тісто до стану м`якості і еластичності. Загорнути в харчову плівку і на 40 хвилин прибрати в тепле місце.
  
  
  

  Через зазначений час розкачати тісто товщиною 7 мм, викласти його на змащене маслом деко. На основу натерти шар «пармезану». Змастити томатним соусом на основі тушкованих помідор з часником і базиліком. Зверху викласти відварені морепродукти. Посолити, поперчити, викласти оливки нарізані кільцями. Засипати натертої «мацарелла». Випікати 45 хвилин.

  Включивши фантазію, можна додавати в рецепти приправи на свій розсуд і бажання, експериментувати з соусами і подачею. З такими рецептами пивних закусок можна пригощатися не тільки пивом. Ви безсумнівно просливёте самим гостинним господарем, якщо запропонуєте своїм гостям такі «закуски до пива» зовсім не з цим напоєм, а з чаєм, морсом, лимонадом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!