Овочеве рагу при панкреатиті

Відео: Дієта і меню дієти

Успоживання овочевого рагу в їжу при панкреатиті цілком допустимо, якщо до складу цієї страви входить перелік тих продуктів, які хворому дозволено їсти при його захворюванні. При приготуванні страви заборонено використовувати всілякі гострі приправи, масло та інші, що дратують оболонку шлунка, харчові речовини. Оптимальним варіантом страви є суміш подрібнених овочів на пару, рису і злаків, яка приготовлена на спеціальній екологічно чистому посуді.

Відео: Рагу овочеве з рисом Як приготувати рагу в горщику

Деякі гастроентерологи вважають, що овочеве рагу при панкреатиті вводити в раціон пацієнта можна тільки в реабілітаційний період одужання. На стадії ж загострення захворювання прийом їжі повинен відбуватися строго в рамках обмеженого приписом досвідченим дієтологом меню. У разі порушення цього правила організм може повести себе абсолютно непередбачувано і посилити і без того важкий стан хворого.

В даний час існує спеціальний ряд рецептів овочевого рагу, використання яких дозволено при побудові раціону людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Однак навіть такі страви можна вживати в їжу при панкреатиті тільки після попередньої консультації з лікарем.