Чи можна сметану при панкреатиті?

Сметану при панкреатиті дозволяється вживати, однак, з певними обмеженнями і далеко не на всіх стадіях розвитку захворювання. Її застосування допустимо, тому що саме вона є оптимальним джерелом:

Відео: Страви При панкреатиті

• білка, який легко засвоюється;
• молочного жиру;
• калію і кальцію - все це може бути корисно при панкреатиті в разі вживання в помірних дозах.

У ній містяться:

• жиророзчинні вітаміни (A, D, E);
• вітаміни групи B;
• калій;
• залізо та інші цінні речовини.

Однак разом з улюбленим багатьма смаком і ідеальними в плані здорова характеристиками, сметана має і ряд суттєвих недоліків, до яких відносяться висока калорійність і жирність продукту, що виключає її з дієтичного меню. І, безумовно, протипоказано при запаленні підшлункової.

Тому вживання такого молочного продукту можливо, однак він повинен бути з низьким відсотком жирності. У випадку з хронічною формою захворювання і при загостреннях панкреатиту сметану можна використовувати в їжу в будь-якому вигляді навіть в мінімальних кількостях. Також необхідно звертати особливу увагу на те, щоб це була саме справжня сметана, а не будь-які її замінники, які можуть погіршити перебіг панкреатиту.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!