Морквяний чай: корисні властивості, рецепт

Ще наші бабусі знали, що суха морква, яку можна заварювати як чай, покращує здоров`я. Для приготування чаю вони використовували спеціальний рецепт. У старі часи в селах не купували чорний чай, а заварювали морква, яку попередньо висушували в печах.

Завдяки унікальній сушки морква зберігає смак, аромат, поживні властивості. Сьогодні відомо, що коренеплід містить B-каротин, який стимулює імунну систему, підтримує здоров`я легенів. Також він містить вітаміни С, Е, Н, К, РР і групи В, кальцій, калій, натрій, залізо, мідь, фосфор, магній, цинк, кобальт, фолієву і яблучну кислоту.

Через високий вміст клітковини морква покращує здоров`я шлунково-кишкового тракту, запобігає запори і надмірне бродіння в кишечнику.

Чай з моркви захищає і зміцнює імунну систему, і завдяки вмісту вітамінів, кальцію, поживних речовин, регулює важливі життєві процеси.

Рецепт морквяного чаю

Як ми вже сказали, чай з моркви містить велику кількість поживних речовин, які допомагають поліпшити здоров`я, травні процеси.

Такий чай можна готувати і влітку і взимку. Також в нього можна додавати свіжі і сухі трави, такі як м`ята, листя смородини.

Складові:

1 столова ложка сушеної моркви;

1 столова ложка чорного чаю;

Відео: Чим корисна морква, лікувальні властивості моркви

2 чайні ложки цукру;

300 мл окропу.

Відео: МОРКВЯНИЙ ЧАЙ

Приготування: чай, суху моркву і цукор покладіть в чайник для заварювання, потім залийте окропом. Зачекайте поки настоїться. Після цього додайте заварку в кип`ячену воду (на 1 склянку 30 мл). Насолоджуйтеся смаком морквяного чаю, до якого можна додати мед.

Сушка моркви з метою отримання морквяної заварки

Щоб отримати морквяний заварку вам знадобиться морква. Для цього зазвичай беруть найдрібнішу морква, яка не годиться для інших цілей. Якщо ви живете в селі, то вам повинно бути відомо, що дрібну морква, як правило, довго не зберігають, і її краще використовувати відразу після збору врожаю. Всю зібрану дрібниця промийте в декількох водах, потім почистіть, приберіть хвостики, забруднення. Чисту моркву перейдіть через м`ясорубку, і покладіть її на суху тканину для просушування (3 години).

Відео: Чай.

Після цього перекладіть морква на суху чавунну невисоку сковороду з товстим дном. Сушіть морква періодично помішуючи на повільному вогні до напівготовності, тобто вона повинна втратити більшу частину води. Потім зніміть сковороду з вогню і поставте її в духовку, де морква слід сушити до повного висихання. Не забувайте також її періодично помішувати. Готова заварка повинна вийти темнувато-коричневого кольору.

Готову морквяний заварку слід зберігати в сухий банку, можна з під кави. Також деякі бабусі змішують морквяний заварку із звичайною в рівних пропорціях і зберігають в одній банці.

Якщо ви не бажаєте використовувати для приготування заварки дрібну морква, то використовуйте велику або середню. Чай від цього не стане гірше.

У стародавні часи люди часто заварювали такий чай, тому що звичайний було важко отримати. Крім того, що він смачний, він ще дуже корисний. Він здатний вивести з організму токсини, очистити кров, зміцнити імунітет, поліпшити зір. Морквяний чай рекомендується пити, якщо у вас погане самопочуття, втрата сили, слабкість або ви змерзли.

Суху моркву, яку можна купити в магазині, слід заварювати як чай в такий спосіб: візьміть жменю сухої сировини, залийте окропом 400 мл, закрийте щільною кришкою, зачекайте настоїться близько 15 хвилин. Напій краще пити без цукру.

Ще один корисний напій для здоров`я: візьміть 2 столові ложки висушеної моркви, одну столову ложку сухої кропиви, 10 плодів шипшини. Всипте все в чайник для заварювання, або термокружку, потім залийте окропом. Пийте цей напій в сезон застуди та грипу для зміцнення імунної системи.

Слід зазначити, що морква містить комбінацію речовин, які зміцнюють і роблять сильною дихальну систему, захищають від різних респіраторних захворювань.

Крім чаю з моркви, корисно пити морквяний сік, особливо астматикам, або особам, які курять. При регулярному вживанні морквяного соку полегшується дихання, такий ефект був помітний ще древніми греками, які давали морква коням, щоб поліпшити їх дихальну діяльність.

Сік моркви також допомагає в лікуванні періодонтиту, діареї, стимулює лібідо. Стародавні греки вважали його афродизіаком.