Кава і кофеїн - скільки можна пити?

Відео: Про каву потрібно знати.

Кава - це одвічна тема для суперечок!

Залежно від того, кого ви питаєте, ви будете отримувати різні відповіді. Для одних це чудовий напій, а для інших справжня отрута. Але якщо спиратися тільки на наукові факти, то виявляється, що кава був несправедливо демонізований в останні роки.

Кава - це, насправді, складний напій з безліччю різних компонентів і активних речовин. І він містить найбільшу кількість антиоксидантів (в цьому показнику з ним може зрівнятися тільки чай).

Багато досліджень також показали, що люди регулярно п`ють каву рідше страждають від діабету другого типу, неврологічних розладів і хвороб печінки.

Але, коли щось здатне приносити користь, це зовсім не означає, що чим більше, тим краще.

Так скільки ж можна пити каву, не побоюючись за своє здоров`я?

Скільки кофеїну в одній чашці?

Активний інгредієнт в каві - це всім відомий кофеїн, який широко використовується в світі в якості психоактивної компонента. Зміст його в одній чашці кави залежить від багатьох факторів і варіюється від 50 до 400 мг.

Маленька, класична, чашечка зазвичай містить близько 50 мг, а великий пластиковий стакан з Старбакса або Макдональдса може містити більше 300 мг кофеїну.

Зазвичай прийнято вважати, що стандартний стакан містить 100 мг кофеїну. Багато джерел стверджують, що 4 чашки кави в день (або 400 мг кофеїну) цілком нешкідливі для здорової дорослої людини.

Однак, багато людей п`ють набагато більше, ніж 4 чашки в день. Чи може це бути проблемою?

Варто також пам`ятати, що кофеїн міститься не тільки в каві. Його досить багато в чаї, різних енергетиках, шоколаді і деяких лікарських препаратах.

Симптоми надмірного споживання кофеїну.

Кофеїн допомагає насамперед, переважно, на функції нервової системи. Тому якщо випити забагато кави за один раз, то можна спостерігати різні розлади в роботі нервової і травної системи.

Ось найпоширеніші симптоми:

- Занепокоєння.

- Збудженість.

- Запаморочення.

- Розлад шлунку.

- Дратівливість.

- Безсоння.

- Прискорене серцебиття.

- Тремор.

Якщо ви відчуваєте щось з перерахованого вище після вживання кави, то, швидше за все, ви або вживаєте занадто міцну каву, або занадто багато, або у вас підвищена чутливість до кофеїну.

Кава, теоретично, може вбити, але для цього потрібно випити більше ста чашок за раз, що майже неможливо.

Люди здатні переносити різну кількість кофеїну.

Кофеїн по-різному впливає на людей. Це залежить від генів, які відповідають за розщеплення його в печінці і на сприйнятливість до нього рецепторів головного мозку.

Ефект кофеїну на сонливість також сильно визначається генетичної складової. Деякі люди можуть випити чашку кави і спокійно відправитися спати, а деяким цього достатньо, щоб всю ніч не спати. Залежно від своїх генів, ви можете бути толерантним до великої кількості кофеїну або навпаки, але більшість людей знаходяться десь посередині.

Індивідуальна переносимість кофеїну дуже важлива. Ті, хто п`є каву щодня, як правило, відчувають менший ефект.

Також важливо знати, що деякі медичні стани можуть мати значний вплив на сприйнятливість до кофеїну. Якщо ви страждаєте від панічних атак або хронічного занепокоєння, то вам не можна вживати більше кофеїну, ніж рекомендує ваш лікар.

Згідно з деякими дослідженнями кави подовжує життя.

У 2012 році в журналі New England Journal of Medicine було опубліковано дослідження, в якому взяли участь 402 206 чоловік у віці від 50 до 71 року.

В результаті була виявлена чітка кореляція між тривалістю життя і споживанням кави. Дані трохи відрізняються для чоловіків і жінок (останнім кави, схоже, приносить більше користі), але в загальному і цілому виходить, що ті, хто випиває в день близько 4-5 чашок кави, можуть розраховувати прожити на 10-15% довше, ніж ті, хто не вживає кави зовсім.

Цікаво, що якщо пити більше кави - 6-7 чашок в день - результати падають всього на кілька відсотків. Тобто, той хто п`є 6-7 чашок кави, все одно, може прожити довше, ніж ті, хто зовсім не вживає цей напій.

Але ці дослідження ще не закінчені, і є інші дані, які свідчать про те, що підвищені дози кави (більше 4 чашок в день) можуть бути шкідливі для людей молодше 55 років.

Серед любителів кави рідше зустрічаються деякі хвороби.

Ось деякі захворювання, які рідше зустрічаються у людей, які регулярно вживають каву:

Діабет другого типу. За різними даними ризик знижується до 7% до 28%, в залежності від кількості, що вживається напою. Від однієї до чотирьох чашок, відповідно.

Цироз печінки. Чотири і більше чашок в день знижують ризик придбання цирозу до неймовірних 84%.

Рак печінки. Ризик знижується до 44% при вживанні двох чашок в день.

Хвороба Альцгеймера. Згідно з деякими дослідження можна домогтися зниження ризику придбання цього захворювання до 65% при вживанні 3-5 чашок кави в день.

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО ВИПИТИ 10 ЛІТРІВ КАВА?

Хвороба Паркінсона. Зниження ризику помічено при вживанні більше 5 чашок в день.

Депресія. Численні дослідження показали, що регулярне вживання кави знижує ризик виникнення депресії до 20%.

Виходячи з усього описаного вище виходить, що оптимальним для середньостатистичної людини буде 4-5 чашок кави в день.

Дуже важливо розуміти, що всі ці дослідження носять наглядова характер. Вони не доводять, що саме кава викликає подібний ефект. Вони лише повідомляють про явну кореляцію між вживанням кави і зниженням ризиків придбати деякі захворювання.

Однак, з огляду на, що велика кількість досліджень виявили поки переважно одні й ті ж залежності, можна припустити, що вони не безпідставні.

У більшості досліджень було також відмічено, що позитивний ефект надає і вживання кави з низьким вмістом кофеїну, крім хвороби Паркінсона, де кофеїн, схоже, грає вирішальну роль.

Споживання кофеїну потрібно обмежити під час вагітності.

Кофеїн небезпечний не для вагітної жінки, а для дитини, чий метаболізм ще не готовий до нього. Деякі дослідження виявили пряму залежність між споживанням великої кількості кофеїну і викиднями, а також передчасними пологами і низькою вагою новонародженого.

Зазвичай, вагітним жінкам рекомендується вживати не більше 100-200 мг кофеїну в день Але найкраще з цього приводу проконсультуватися зі своїм лікарем.

Однак, багато експертів рекомендують зовсім відмовитися від кофеїну на час вагітності, щоб уникнути будь-яких ризиків, пов`язаних з його споживанням.

4-5 чашок кави в день, можливо, оптимальна кількість.

Виходячи з численних досліджень можна зробити висновок, що вживання 4-5 чашок кави в день не тільки не зашкодить, але і принесе чимало користі здоров`ю.

Звичайно, це не означає, що люди повинні пити каву. Тим більше, що деяким кофеїн взагалі протипоказаний. Це стосується в першу чергу вагітних жінок і людей з нервовими розладами.

Також потрібно пам`ятати про те, що кава на всіх діє по-різному. Якщо ви помічаєте деякі тривожні симптоми після вживання цього напою, то вам слід зменшити дози і, можливо, проконсультуватися з лікарем.

Не варто також забувати, що хоч кави і може бути корисним, цукор та інші добавки в великих кількостях можуть надавати негативний ефект на ваше здоров`я.

Висновок.

Більшості любителів кави нема про що турбуватися, якщо вони не мають жодних видимих розладів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!