Чим корисна лобода інків для організму?

Лобода інків - це киноа, що виростає в Південній Америці. Протягом довгого часу рослина була основним продуктом харчування у інків, від якого вони отримували силу і енергію. Лобода інків, мабуть, кращий рослинний джерело білка. Рослина багата незамінними амінокислотами, мінералами, вітамінами. Лобода є хорошим джерелом рибофлавіну, який допомагає зменшити частоту і інтенсивність нападів мігрені. Зерна лободи мають низький глікемічний індекс, що корисно для діабетиків.

Чим корисна лобода? Користь лободи:

• усуває головний біль
• є антиоксидантом
• регулює рівень цукру в крові
• знижує холестерин
• сприяє відновленню тканин
• очищає організм
• покращує перистальтику кишечника, нормалізує стілець

Кіноа вирощують в основному в Болівії, Перу, Еквадорі. Лободу часто називають псевдо-зерновим рослиною. Ця рослина користується популярність у вегетаріанців, тому що воно містить 9 незамінних амінокислот, і тому лободу використовують як повноцінний білок. Лобода є прекрасною альтернативою м`ясу. Крім цього, лобода містить багато кальцію, що ідеально підходить для суворих вегетаріанців, які не вживають молоко і для людей з непереносимістю лактози.

Крім кальцію, лобода має дуже високий вміст заліза, магнію. Її часто використовують в спортивному харчуванні, в дієтах, а також вона ідеально підходить для приготування дитячого харчування.

Кіноа є унікальним рослиною, тому її маленькі зерна містять всі дев`ять незамінних амінокислот, що вкрай рідко для рослинних продуктів.

Лобода також містить марганець, мідь. Ці мінерали сприяють утворенню ферменту, який захищає мітохондрії від шкідливих окислювальних процесів. Вуглеводи розщеплюються ефективно в присутності марганцю, а кістки регенеруються і зберігаються здоровими.

Рослина інків кіноа прекрасно справляється з головним болем, мігренню. Лободу рекомендується вживати особам, які часто страждають від мігрені.

Регулярне споживання лободи знижує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Дослідження показали, що високий вміст магнію в лебедя підтримує метаболічні функції і розслабляє кровоносні судини. Рослинна волокно нормалізує травлення, стимулює виведення жовчних кислот, сприяє зниженню рівня холестерину. Крім того, харчові волокна покращують перистальтику кишечника, збільшують обсяг стільця, очищають кишечник від токсинів.

застереження

Лободу слід ретельно мити перед вживанням в їжу, тому що вона може містити шкідливі сапоніни. Для того щоб усунути можливі шкідливі речовини, насіння необхідно ретельно мити під проточною водою. Немита лобода з шкіркою може викликати проблеми зі шлунком, ослаблення імунітету.

Відео: Олена Малишева. квиноа

Хоча лобода містить дуже мало алергенів і пуринів, але вона має оксалати. особам з сечокам`яною хворобою перед застосуванням лободи необхідно проконсультуватися з лікарем.

Очищення організму лободою інків

Лободу найчастіше використовують для схуднення, а також для очищення організму і отримання додаткової енергії. Велика частина калорій в лебедя у вигляді білків. Білки мають ту перевагу, що вони забезпечують насичення, на відміну від вуглеводів. Вміст жиру в лебедя відносно невелика. 100 грам лободи містить приблизно 340 кілокалорій. Для очищення організму корисно включити в свій раціон страви з лободи.

рецепт №1

Складові:

• лобода (крупа кіноа) - 1 стакан
• вода - 2 склянки
• яблуко - 1 шт.
• кориця, мед (за смаком)

Закип`ятіть воду, додайте чисту лободу і варіть на повільному вогні протягом п`яти хвилин. Потім вимкнути плиту, дати трохи охолонути, додати яблуко, корицю, мед. Ця страва ідеально підходить для сніданку, його можна приготувати напередодні ввечері.

рецепт №2

Складові:

• лобода - 100 г (замочити на 1 годину в теплій воді)
• петрушка - 1 пучок
• помідори - 3-4 шт.
  м`ята - кілька листів
• червона цибуля - 1 шт.
• оливкова олія - 3-4 столові ложки
• лимонний сік - 1 столова ложка
• дрібка солі

приготування:

Замочіть чисті насіння лободи на 1 годину в теплій воді, потім злийте воду. Подрібніть дрібно петрушку, цибулю, помідори. З`єднайте продукти разом, гарненько змішайте, в кінці додайте масло, лимонний сік, сіль. перед подачею прикрасьте блюдо листям м`яти.

рецепт №3

Складові:

Відео: Меліса. Корисні властивості

• вівсяне молоко - 1 стакан
• варена лобода - склянки
• кленовий сироп, або мед - 1 столова ложка
• какао порошок - 2 столові ложки

Помістіть всі інгредієнти в блендер і змішайте до однорідної маси. Цей коктейль корисно пити при депресії, а також він стимулює метаболізм жирів і функцію печінки. Смачного!