Ячна каша при гастриті

Однією з найкорисніших круп при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо гастрит, є ячна. Каша з неї включена в усі дієти, яких слід дотримуватися при цьому захворюванні.

Найважливішим в ячної каші при захворюваннях органів травлення є її обволікає здатність, яка дає можливість ушкодженого органу працювати в спокійному режимі, без зайвої напруги.

Крім цього, в ній міститься амінокислота лізин, яка дуже важлива при боротьбі з запальними захворюваннями. Завдяки їй, загоєння пошкодженої слизової проходить набагато швидше.

Відео: Про найголовніше Продукт дня Ячмінна каша

Також в ячної крупі, з якої готується каша, рекомендована не тільки при гастритах, а й при всіх інших захворюваннях травної системи, є практично всі мікроелементи і вітаміни. Причому зміст більшості з них перевищує мінімальну добову норму в кілька разів. А ось щоб вона принесла найбільшу користь, готувати її варто з дотриманням певних правил:

• Варитися вона повинна на воді. Нежирне молоко, а також сіль і цукор додаються в готову страву і то під час ремісії. Якщо у пацієнта йде період загострення, робити це ні в якому разі не рекомендується;
• Консистенція у цієї страви повинна бути тільки рідкої або в`язкої, щоб без проблем обволікати шлунок;
• Вживати ячну кашу при гастритах слід тільки в злегка теплому вигляді, щоб не завдати пошкодженої запальним процесом слизової термічне пошкодження і не погіршити перебіг хвороби;
• Також з`їдатися вона повинна маленькими порціями кілька разів на день. Перед кожним прийомом їжі.

Рецепти ячної каші при гастриті

А ось щоб страва була не тільки корисним, але і смачним, а також урізноманітнило харчування, існує і правильний рецепт для її приготування:

1. Стакан крупи дуже добре промивається проточною водою;
2. Поміщається в каструльку і заливається 2,5 склянками холодної води без солі;
3. Після того як блюдо закипить, вогонь зменшується до мінімуму і крупа продовжує розварюються протягом 20 хвилин до повної готовності.

Це вийшла безпечна при даної хвороби основа. Тепер в неї за бажанням додається нежирне молоко або сир. У тому випадку, коли страва готується на вечерю, в нього можна додати відварене м`ясо нежирних сортів, прокручене через м`ясорубку. Сіль і цукор в готову страву лягають тільки в тому випадку, якщо у пацієнта немає періоду загострення. При бажанні ячну кашу можна присмачити медом або додати натерті на тертці некислі фрукти.