Шкода фруктових соків з магазину

Якщо ви любитель фруктових соків, то для вас не є проблемою вибрати серед усього магазинного різноманітності смачний напій з привабливою етикеткою і багатообіцяючими смаковими якостями. На кожному з таких соків ви можете побачити анотацію, що перед вами 100% нектар або ж сік, вироблений без застосування будь-яких консервантів, барвників, смакових добавок і ароматизаторів.

Відео: Фреши. Шкода і користь свіжих соків

У пошуках натуральних компонентів

Звернемо вашу увагу на те, що, незважаючи на багатообіцяючі затвердження виробників соків про те, що в них містяться виключно натуральні компоненти, - це не є правдою. З чого ж виготовляються всі ці соки в яскравих ваблять упаковках?

Відео: Свіжовичавлені соки: користь чи шкода?

З концентратів, тобто, не з свіжих фруктів, а з насиченого речовини, яке, всього лише розлучається до потрібної концентрації. У такому соку, на жаль, ви не знайдете корисних речовин, вітамінів, мінералів. Фактично, ви вип`єте солодку смачну воду, що не несе ніякої користі організму.

шкідлива хімія

Термін зберігання натурального соку не перевищує декількох днів, в той час, як соки з магазинів стоять на полицях близько року і не псуються. Питання - що в них такого натурального тоді, якщо їх можна випити як сьогодні, так і через 6 місяців? Відповідь - нічого.

Натуральний сік неодмінно почне бродити при тривалому зберіганні. Але, магазинні соки не володіють цією властивістю в силу того, що в них додають велику кількість консервантів, хімікатів, стабілізаторів і підсилювачів смаку. Звичайно, їх дуже приємно пити, але корисні вони? Ні! Соки (якщо їх так можна назвати) з додаванням хімічних речовин несуть нашому організму шкоди, а не користь.

питання ціни

Чому соки з магазинів коштують відносно недорого? Адже, для того, щоб отримати 1 літрів яблучного соку потрібно подрібнити близько 2-3 кілограмів соковитих яблук (іноді і більше, в залежності від сорту фруктів). Магазинні соки коштують дуже дешево, тому що вони виготовляються з низькосортної сировини, найчастіше зіпсованого і не підлягає подальшій продажу через непривабливого зовнішнього вигляду. Ви ж явно не купите в магазині або на ринку зіпсовані яблука? А ось у вигляді соку - чому б і ні ... тільки вам навряд чи хтось розповість, що смачний сік, який ви зараз п`єте виготовлений з не підлягають продажу продуктів. Природно, що такий сік дуже шкідливий для організму.

Не купуйте соки з магазину!

Тому що вони виготовлені не з натуральних фруктів, а з концентратів (цукрового розчину соку, розведеного водою). У магазинні соки у великій кількості додають барвники, ароматизатори і підсилювачі смаку. Щоб соки в магазині довше зберігалися, в них додають консерванти. У деяких соках з магазину можна виявити незначну кількість фруктової частини, але її настільки мало, що ніякої суттєвої користі для організму вона не принесе (тим більше, якщо мова йде про дитячий організм).

Відео: Пакетоване соки з магазину! Шкода чи користь?

Соки з магазину шкідливі тим, що вони провокують набір ваги, можуть привести до виникнення цукрового діабету, підвищують спрагу, що не насичують і ведуть до харчових розладів.

Якщо вам дуже хочеться соку, то найкращий варіант - сік фреш. Так, він стоїть на порядок дорожче, але ви точно будете знати, що в його складі виключно натуральні продукти. Тільки такий сік здатний принести хоч якусь користь організму.

Технологія приготування соків

Розглянемо технологію приготування соків з магазину. Як, на вашу думку, можна отримати натуральний сік? Перший і найбільш поширений спосіб - беремо, наприклад, кілька плодів апельсинів або ж яблук, соковижималку (в промислових умовах цей прилад відрізняється розмірами, а за технологією приготування всі ідентично) і виживаємо сік.

Як же зрозуміти, що ми купуємо в магазині? Чим між собою відрізняється сік, нектар або ж соковий напій? Отже, наприклад, сік виготовлений на Алясці ... ми розуміємо, що в цій місцевості явно не може бути бананів, манго, апельсинів, яблук, персиків і т.д. Розповімо вам докладно, як саме ці плоди «потрапляють» в пакет з соком. Фрукти для соку збирають в місцях їх безпосереднього виростання. Потім, тут же, з них (з плодів) вичавлюють сік і в спеціальних контейнерах перевозять їх до місця призначення. Але, як відомо, фрукти, здебільшого складаються з води. А, навіщо виробникам зайвий раз витрачатися і перевозити воду? Саме тому, вони її перед транспортуванням випарюють і отримують щось на зразок згущеного молока. Це і є концентрований сік у вигляді тягучою рідини.

Отже, якщо ви бачите на пакеті з соком напис: 100% концентрований відновлений сік, то це означає, що в пюре соку (з якого була випарувати вода), додали рідина (очищену воду) і розлили по упаковках. У таких соках немає хімічних речовин і консервантів. Єдине, що виробник може трохи вас обдурити і додати в сік ароматизатор тих фруктів, які представлені в упаковці.

Що таке нектар?

Ми з вами розібралися з чого роблять нібито натуральні соки, представлені в магазині. Тепер потрібно зрозуміти, чим відрізняється концентрований сік від нектару? У нектарі міститься всього лише близько 25% натурального соку і велику кількість м`якоті фруктів. Решта 75% в упаковці представлені у вигляді води, ароматизаторів (найчастіше хімічних), лимонної кислоти, цукру і консервантів. Робимо висновок - нектари набагато менш корисні, ніж концентровані соки. Тому, краще поберегти свій організм і уникнути їх покупки.

Що таке соковий напій?

У соковому напої міститься приблизно 10% натурального соку. Якщо міркувати розсудливо, то простіше купити звичайну воду - більше користі буде, ніж фруктовий соковий напій. У соковому напої інші 90% представлені цукрозамінників, штучними підсолоджувачами, барвниками, ароматизаторами. Тобто, це порошки, які несуть справжній шкоди організму, але ніяк не користь.

Робимо висновок - якщо ви дійсно скучили за смаком натурального соку, то єдиним правильним виходом буде приготувати фреш (вичавити свіжі фрукти в сік і відразу ж їх випити). Якщо мова йде про магазинному соку, то не варто купувати фруктові напої або ж нектари, візьміть концентрований сік - менше шкоди принесете своєму організму

Увага, тільки СЬОГОДНІ!