Галети, галетное печиво при панкреатиті

Відео: Дієтичне галетное печиво Марія

У хворих панкреатитом в раціоні повинні бути відсутніми жири. Кількість вуглеводів бажано знизити до мінімуму. Однак деяким важко відмовитися від печива. Єдиний вихід - включити в меню дієтичні галети. Вони виготовляються, в основному, з двох інгредієнтів - високосортного борошна і води. Можна додати трохи цукру і солі.

Відео: Галілео. крекер

Найкраще галети при панкреатиті приготувати в домашніх умовах, для цього буде потрібно:

• чотири склянки борошна вищого сорту;
• щіпка харчової соди;
• питна фільтрована вода при кімнатній температурі обсягом чотириста мілілітрів;
• столова ложка солі.

Відео: Печиво «Марія» / галетное печиво

Тісто для печива готується як зазвичай. Після того, як тісто приготовлено, воно розрізається на дрібні шматочки. Можна використовувати різні формочки. Приготування проводиться на сковороді або деку, попередньо уклавши дно папером для випічки. У духовці страва готується протягом двадцяти хвилин. Потім охолоджується і готово до вживання. У такому галетним печивом немає ніяких ферментів, здатних викликати негативну реакцію з боку підшлункової залози. Дієтологи рекомендують такі галети вживати хворим панкреатитом на перший сніданок разом з невеликою порцією сиру.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!