Морква на сніданок, сливи на обід!

Відео: Moldavian layer pie with cabbage. How to cook tasty and quick for Breakfast, for lunch, for dinner.

Якось, Коротя час в соціальній мережі, я натрапила на свого давнього друга. Чому б не зустрітися? І ось ми вже в затишному кафе вивчаємо меню. Раптом хлопець плескає їм по столику і видає: «Я буду салат з фруктів і воду». Мрії про смаженому стейк з печеною картоплею в той вечір так і не збулися: ми сиділи навпроти один одного і мовчки їли ківі ...

А потім він розповів, що ось уже рік, як його раціон складають тільки овочі і фрукти, причому три чверті їх термічно не обробляються. Такий тип харчування називається фрукторіанства і є різновидом сироїдіння. Не можна вживати харчові добавки, спеції, підсилювачі смаку, але можна їсти горіхи і сухофрукти. Причина для переходу до фрукторіанства може бути різною. Для мого співрозмовника - етична, на якій базується мирне співіснування всього живого. Хлопець поділився, що, завдяки переходу на такий тип харчування, він скинув сім кілограмів, став менше хворіти на застуду. Після розмови з ним я загорілася бажанням на собі випробувати такий раціон. Для експерименту відвела тиждень, завела особистий щоденник, щоб все фіксувати, і сходила в магазин за соковитою провізією. Правда, ввечері наостанок вирішила поїсти смаженої курки з макаронами ...

День перший

На сніданок у мене були свіжовичавлений морквяний сік і жменька ягід. Ну, що тут можна сказати, трохи підкріпилася - і добре. Прийшла на роботу і ось тут почалося ... Спочатку довелося відмовитися від ранкової кави з печивом, що вже давно стало нашої з подругою традицією. Минуло дві години, і тут мій шлунок почав зі мною «бесіду». На цей випадок у мене було підготовлено яблуко. Під час обіду колеги почали розпаковувати «ссобойку», а я боязко дістала підготовлені вранці два банана, гроно зеленого винограду, трохи кураги і чорносливу. Все вирішили, що у мене розвантажувальний день, тому з розпитуваннями особливо не докучали. До шести годин я з`їла ще одне яблуко і вдома вже приготувала гарбузовий суп. Блюдо ця, я вам скажу, так собі. Уявіть перемелені в блендері гарбуз, а зверху трохи арахісу з кунжутом ... Перед сном випила склянку води і швидше лягла спати. Мені здавалося, ніби я вже стала більш фізично підтягнутою, яка є легшою. Я досить втягувала живіт і уявляла, як влізти в старі джинси ...

Відео: Запіканка з кабачків. Простий і смачний рецепт!

День другий

Вранці випила склянку води і стала збиратися на роботу. Через півгодини настав час сніданку. Один зеленуватий банан і два зрілих персика - ось і на стіл зібрала. На роботі все було, як вчора: яблука, вишня, трохи капустки. Увечері подзвонила подруга і запропонувала сходити в кафе. Довелося відмовитися. Вночі ніяк не могла заснути, чомусь почала згадувати, хто що мені такого за день сказав ... А ще захотілося з`їсти бутерброд. Ну такий, знаєте, звичайний, з вареною ковбасою, навіть без сиру. Якось не радував вже і трохи впав живіт. Але я заспокоювала себе: хлопець той теж терпить, ну і я зможу.

день третій

Ранок пройшло як завжди: вода, сливи і персик. По дорозі на роботу купила величезний кавун і потягнула його за собою в офіс. Але ввечері не було сил дивитися ні на нього, ні на все фрукти. Приготувала собі капустяний сік, зробила кілька ковтків, а решта вилила в раковину. У животі все клекотіла, гуло, довелося діставати медикаменти ...

Відео: Дієтичний обід з курки, брокколі і моркви

день четвертий

Вирішила налягати на овочі. На сніданок - річний салат: огірки, помідори, перець, навіть петрушку додала, з якою у мене давно так собі «відносини». Все це треба було їсти без хліба і всяких приправ, але я трошки відійшла від правил і трохи посолила салат. Пару ковтків води - і я знову «на коні». Але мінливість настрою не давала нормально працювати, люди дратували, я почала придивлятися, хто що їсть ... Увечері, йдучи додому, я жадібно ловила аромат свіжого печива, що йде із затишних піцерій і кафе. А вдома довелося потягувати через трубочку свіжовичавлений буряковий сік (з капустяним, як ви пам`ятаєте, у мене «не склалося»).

день п`ятий

... Вранці все той же річний салат. На обід кілька скибочок дині і грейпфрут. Колеги вже здивовано поглядали на мене, висловлюючи побоювання щодо здоров`я. А хтось жартував і пропонував для більшого ефекту під час перерв в роботі стрибати на скакалці, так як все вирішили, що я хочу схуднути. За ці дні мені набридли звичайні фрукти і овочі і захотілося чогось екзотичного. Я купила собі авокадо, кокос і лайм. Ну, можу сказати, що з екзотикою жити веселіше. Кокосове молоко досить калорійне, тому почуття голоду вже не було, але ціна на ці солодощі кусається. Сік лайма підійшов в якості заправки до салатів. У неділю я лягла спати якомога раніше, щоб швидше поставити крапку в цьому експерименті.

Відео: 7 днів дієти. день 3

... Ніякого позитивного впливу, крім пари скинутих кілограмів, я на собі більше не відчула. Мій друг запевняє, що перші два тижні - найважчі: постійно хочеться котлет зі смаженою картоплею. Але тепер він і думати не думає про це. Взимку, буває, важко знайти потрібні продукти, тоді на допомогу приходять сухофрукти. Схуднення через фрукторіанства дасть швидкий результат, але такий різкий стрибок може привести до обвисання шкіри. Взагалі важливо пам`ятати: те, що пішло на користь одного, може нашкодити іншому. Слухайте свій організм, і він відповість вам тим же.

коментар фахівця

Марина Попова, головний позаштатний дієтолог МОЗ:

- Щодня людині надається з`їдати 400 грамів фруктів при відсутності алергічних реакцій, протипоказань з боку шлунково-кишкового тракту. Немає нічого поганого, якщо відмова від продуктів тваринного походження носить одноденний характер. Прості вуглеводи швидко всмоктуються в кров, в результаті чого різко підвищується цукор в крові і людина відчуває себе набагато краще. Однак стан кісток, м`язів, робота ферментів, гормонів залежить від надходження з їжею в організм тваринного білка. Рослинний білок відрізняється від тварини, а деякі незамінні амінокислоти знаходяться тільки в тваринній їжі. Тривалий відмова від м`яса може обернутися для організму білковим голодуванням.

Рецепт від фрукторіанца

рафаелкі

Буде потрібно: банан, 20-25 фініків, 250 грам ядер волоських горіхів, 150 грамів мигдалю, п`ять абрикосів і кокосова стружка. Приготування: всі компоненти подрібнити, змішати і обваляти в стружці. Всередину кожної рафаелкі можна покласти горішок або курагу.

Смачного!