Дієта при цукровому діабеті

При постановці діагнозу «цукровий діабет» пацієнт повинен бути поінформований про те, що відбувається в його організмі. Дане патологічний стан пов`язаний з порушенням обміну речовин в організмі людини. Тобто, простими словами, організм не може повноцінно засвоїти і переробити ту кількість глюкози, яке в нього надходить. Супутнім симптомом діабету є надлишкова маса тіла, тобто, ожиріння.

Лікування діабету - як правильно?

Головне в лікуванні цукрового діабету - це правильне дієтичне харчування. Фактично, якщо пацієнт буде ретельно дотримуватися всіх норм і рекомендації, це і буде основною запорукою успішного лікування.

У разі якщо цукровий діабет проходить у важкій або ж гострій формі, то крім дієти пацієнтові призначають препарати, що знижують цукор в крові, а також гормон інсулін.

Якщо ж пацієнту поставлений діагноз «цукровий діабет» 1 типу (при якому спостерігається порушення функціонування підшлункової залози), то лікування проводиться за допомогою замісної терапії гормоном інсуліном. Дієта в даному випадку буде грати допоміжну роль.

Хлібна одиниця - як рахувати?

Так як при цукровому діабеті навіть найменше кількість цукру може спровокувати загострення самопочуття, пацієнту рекомендується ретельно контролювати кількість що надходять в організм вуглеводів.

Але, адже всі ми добре знаємо, що солодощі відрізняються між собою по калорійності і кількість цукру в них. Відповідно, звичайна людина не зможе розібратися - які продукти йому можна застосовувати, а які - ні? Саме тому лікарями була прийнята єдина міра вимірювання вуглеводів - це хлібна одиниця. В одній хлібній одиниці міститься від 12 до 15 грамів вуглеводів, які можуть засвоїтися.

Якщо хворий на цукровий діабет не дотримуватиметься норму споживання вуглеводів, то це може привести до патологічного стану під назвою гіпоглікемія.

Наприклад під одним хлібної одиницею розуміють:

• 30 грам білого хліба;
• 0,5 склянки гречки;
• Тарілку вівсяної каші;
• 1 яблуко;
• 2 чорносливу.

Пацієнту з діагнозом «цукровий діабет» дозволяється застосовувати на добу не більше 18 хлібних одиниць. Відповідно, навіть ця кількість потрібно рівномірно розподіляти між сніданком, обідом і вечерею.

Рекомендації до харчування при цукровому діабеті

При цукровому діабеті харчування має бути збалансованим і корисним. Приймати їжу потрібно дрібно - маленькими порціями, але 6 раз в день. Під лікувальної дієтою при цукровому діабеті не прийнято розуміти звичайну дієту з масою обмежень. Ні, це дієта, спрямована на лікування пацієнта.

Якщо у людини з цукровим діабетом спостерігається зайву вагу, то в такому випадку в обов`язковий раціон потрібно ввести такі продукти, як:

• Свіжі овочі;
• Тушкована капуста;
• шпинат;
• Свіжі огірки і помідори, а також зелений горошок.

Відео: Дієта при цукровому діабеті

Включити в повсякденний раціон потрібно і такі продукти, як: сир, соя, каші (гречана, рисова, вівсяна). А ось м`ясо, рибу, супи на м`ясному бульйоні і смажені страви потрібно буде виключити зі свого раціону. Користі вони не принесуть, тільки нашкодять.

Що входить в стандартну дієту для діабетиків?

У стандартну дієту для діабетиків входить:

• чорний або білий хліб - не більше 200 грам в день (але, попередньо потрібно буде відносно вживання хліба проконсультуватися з лікарем) -
• супи на овочевому бульйоні (їсти супи можна тільки 1-2 рази в тиждень) -
• м`ясо курки, яловичини, кролика або ж телятина, але тільки приготовані на пару або ж відварені. Ні в якому разі не рекомендується смажити м`ясо.
• овочі у великій кількості (як в сирому, так в печеному і вареному вигляді) -
• каші-
• курячі яйця - не більше 2 шт в добу-
• фрукти і ягоди - не більше 200 грам на день-
• молочні продукти (але, тільки ті, які дозволить вживати лікар) -
• компоти, чаї, соки, кава, відвар шипшини.

Крім цього, пацієнту потрібно буде збагачувати свій раціон вітаміни і мінерали. З цією метою необхідно придбати в аптеці будь мультивітамінний комплекс (за призначенням або ж без призначення лікаря).

Заборонено при цукровому діабеті!

При цукровому діабеті заборонені солодощі (цукерки, шоколадки, варення, мед, зефір, торти, тістечка, здоба та інші кондитерські вироби). Ні в якому разі не можна вживати жирні продукти, приготовлені на олії.

Копченості та солоності також входять до переліку заборонених продуктів.

Приправи у вигляді гірчиці, перцю потрібно виключити зі свого звичного раціону.

Відео: Харчування при цукровому діабеті

Де міф, а де - правда?

Дієта при цукровому діабеті включає в себе велику кількість міфів, які придумують самі ж хворі. Давайте перерахуємо їх більш детально, щоб ви могли орієнтуватися в тактиці лікування даного патологічного стану.

• При цукровому діабеті не потрібно дотримуватися будь-якої дієти. Якщо хочеться солодкого, то можна його з`їсти, але - трошки. Правда чи ні?

При цукровому діабеті І будете їсти будь-які продукти, але тільки в тому випадку, якщо не хочете зберегти своє здоров`я на довгі роки. Якщо ж вам хочеться пожити довше і порадіти життю, то потрібно строго обмежити споживання солодощів та інших шкідливих продуктів, на які вам вкаже лікар. Тільки таким чином можна зберегти хороше самопочуття і при цьому залишатися здоровим.

Відео: Diet for type 2 diabetes. Dining with diabetes mellitus. What can I eat in diabetes

• Якщо сильно хочеться, то можна з`їсти солодке (в необмежених кількостях), і потім просто прийняти інсулін або ж таблетки, які знижують цукор в крові.

Ні в якому разі не можна вживати велику кількість солодощів, а потім наївно думати, що таблетки зможуть знизити його рівень. У пацієнтів в такому випадку почнуть розвиватися ускладнення цукрового діабету. Наслідки можуть бути дуже страшними, аж до летального результату.

• Хворим на цукровий діабет можна вживати цукор кожен день, але, в невеликих кількостях.

Ні, не можна, навіть в невеликих кількостях. Цукор підвищується рівень глюкози в крові, в результаті - погіршується самопочуття пацієнта.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!