Як приймати риб`ячий жир: корисні поради

Організм людини щодня потребує певного балансі жирів, білків і вуглеводів. Кожна цеглина, на якому будується наше харчування, виконує свою необхідну і незамінну роль. Але іноді людина, намагаючись схуднути, виключає зі свого раціону жири повністю. І це в корені неправильно. Знежирене харчування ніяк не можна назвати здоровим. І щоб заповнити відсутню частку поживних жирів в організмі, необхідно приймати риб`ячий жир, як джерело сил, молодості, краси і здоров`я.

Що таке риб`ячий жир

Риб`ячий жир - це продукт тваринного походження. Риб`ячий жир виготовляють з натурального жиру морської великої риби, наприклад, тріски, скумбрії, оселедця. Для виробництва зазвичай береться печінку риби. Риб`ячий жир ділиться на бурий, жовтий і білий. Бурий жир - виробничий (нефільтрований), використовується в технічних цілях як мастильний матеріал. Жовтий жир частково очищено, але в медицині застосовується рідко. А білий жир - це той, який ми приймаємо всередину в якості вітамінної добавки.

Як видобувають риб`ячий жир

Норвезькі рибалки ще в давні часи займалися видобутком так званого «червоного» риб`ячого жиру. Вони виходили в море за тріскою і обробляли рибу на місці. Печінка риби збиралася окремо в бочку. Коли вони через кілька тижнів прибували додому, в бочці був жир, який поступово сам випливав з риб`ячої печінки. Решта печінки заливалися водою і кип`ятилися на тихому вогні. Так отримували чистий риб`ячий жир. Хоч він і мав виражений риб`ячий запах, це був натуральний і корисний продукт.

Сучасне виробництво риб`ячого жиру не сильно відрізняється від способу видобутку норвезьких рибалок. Принцип залишився тим же. Свіжовиловлену рибу відразу відправляють на оброблення. Ретельно і акуратно вирізається печінку, відділяється жовчний міхур. Вимита печінку поміщається в великий казан з товстим дном, який нагрівають до 50 градусів. Печінка нудиться на середньому вогні і з неї витоплюється білий риб`ячий жир високої якості. Потім вогонь збільшують і отримують жовтий жир. Ну і, при досить високих температурах видобувають буре риб`ячий жир, який не використовується для прийому всередину.

Користь риб`ячого жиру

Риб`ячий жир - неймовірно корисний продукт, який містить у своєму складі безліч важливих і потрібних вітамінів. Вперше користь риб`ячого жиру відзначили в Гренландії. Було встановлено, що жителі острова, в раціоні яких практично щодня була риба жирних сортів, менше хворіють захворюваннями серця, вони більш стресостійкість і працездатні.

Риб`ячий жир - це джерело вітамінів і насичених жирів, що підживлюють організм в складні для нього періоди. Риб`ячий жир приймають під час загострення вірусних захворювань, а також після хвороби для відновлення сил. Риб`ячий жир прописують дітям, щоб адаптувати їх до дитячого садка для зниження ризику частих хвороб. Про користь риб`ячого жиру можна говорити нескінченно, зупинимося на основних його переваги.

1. Риб`ячий жир містить Омега-3 жири, які прекрасно впливають на роботу мозку. Постійний прийом жиру покращує пам`ять, розвиває кмітливість та ерудицію.
2. Риб`ячий жир впливає на роботу серця і кровоносних судин - він зменшує в`язкість крові, яка сприяє утворенню тромбів. Таким чином, ризик виникнення інфаркту або інсульту знижується в рази. Постійний прийом риб`ячого жиру нормалізує кров`яний тиск.
3. Корисні жири прискорюють обмінні процеси організму. Це означає, що риб`ячий жир можна використовувати в якості союзника проти зайвих кілограмів.
4. Риб`ячий жир корисний для чоловічого здоров`я. Регулярний прийом риб`ячого жиру сприяє підвищенню фізичної сили і витривалості.
5. Жир пригнічує вироблення гормону стресу - кортизолу. Постійний прийом риб`ячого жиру нормалізує роботу нервової системи, підвищує стійкість до стресів.
6. Риб`ячий жир сприятливо діє на суглоби. Його можна приймати всередину або у вигляді розтирань. Це прекрасне лікарський і профілактичний засіб.
7. Риб`ячий жир успішно застосовується в якості добавки для росту і відновлення м`язів після тренувань. Це одна зі складових спортивного харчування.
8. Риб`ячий жир корисний і для жінок - вже через кілька тижнів прийому риб`ячого жиру представниці прекрасної статі відзначають, що шкіра стала набагато більш гладкою, зволоженою і чистою (без прищів).
9. Риб`ячий жир містить в собі вітамін А, який є незмінним складовим нашого імунітету. Вітамін А захищає організм від запальних захворювань і перешкоджає утворенню ракових клітин.
10. Риб`ячий жир призначається лікарями в комплексі для підтримки здоров`я очей.
11. У риб`ячому жирі достатню кількість вітаміну D, який необхідний організму для міцних кісток і міцного скелета. Брак вітаміну D в організмі може привести до рахіту.
12. У риб`ячому жирі є антиоксиданти, які перешкоджають процесам старіння в організмі. Тому риб`ячий жир є не тільки засобом для підтримки здоров`я, але і незамінним косметологічних продуктом для жінок.
13. Курсовий прийом риб`ячого жиру запобігає розвитку депресій.

Як приймати риб`ячий жир в капсулах

Риб`ячий жир в натуральному вигляді має непривабливий запах, форму і смак. Для зручності прийому виробники вітамінних добавок змінили лікарську форму жиру і зробили його в капсулах. Невеликі капсули жовтуватого кольору не мають запаху, вони невеликі і легко проковтують. Однак для отримання користі від риб`ячого жиру, потрібно знати, як і скільки його приймати.

1. Добова норма цього вітаміну становить 1000-2000 мг на добу, що відповідає 2-4 капсул.
2. Не можна вживати всіх капсули відразу, потрібно поділити добову норму на кілька прийомів.
3. Зазвичай добова норма для чоловіків трохи вище, ніж для жінок (на 500 мг).
4. Риб`ячий жир необхідно приймати під час або безпосередньо відразу після їжі. Не можна приймати цю вітамінну добавку на голодний шлунок - це може бути шкідливо.
5. Жир лосося вважається найкориснішим, дорогим і якісним риб`ячим жиром.
6. Риб`ячий жир потрібно приймати періодами. Один курс прийому риб`ячого жиру становить близько двох місяців. Після цього потрібно зробити перерву в пару тижнів.
7. Зазвичай риб`ячий жир приймають восени або взимку, щоб захистити організм від вірусних захворювань.

Відео: Риб`ячий жир - як приймати і для чого? Домашня аптечка.

Як приймати рідкий риб`ячий жир

Рідкий риб`ячий жир менш привабливий, проте не менш корисний своїх желатинових побратимів. Багато хто вважає, що такий риб`ячий жир містить в собі більше користі, тому що не був схильний до додаткової обробки. Добова норма рідкого риб`ячого жиру становить 15 мл, що відповідає трьом чайним ложкам. Рідкий риб`ячий жир можна додавати в страви в якості заправки, з нього можна готувати соуси, тільки якщо ви не бійтеся легкого рибного аромату. Однак пам`ятайте, що риб`ячий жир не можна піддавати високих температур - на ньому не можна смажити і т.д. Інакше він просто втратить всі свої корисні властивості.

Відео: Риб`ячий Жир в капсулах: користь, шкода, інструкція із застосування - Як приймати кращий Омега 3 (ПНЖК) НСП

Рідкий риб`ячий жир потрібно зберігати в скляній ємності в холодильнику з щільно закритою кришкою. Найкраще, якщо пляшка буде світлонепроникною. Прострочений продукт викидайте сміливо - в ньому немає ніякої користі.

Протипоказання і шкоду риб`ячого жиру

Як і будь-який інший продукт, вітамін або лікарський засіб, риб`ячий жир має протипоказання.

• Його не можна приймати, якщо в крові надлишок кальцію.
• Риб`ячий жир протипоказаний при гипервитаминозе D.
• Якщо є камені в нирках.
• При будь-яких захворюваннях печінки.
• Якщо є алергія на компоненти риб`ячого жиру.
• Туберкульоз.
• Ниркова недостатність.
• Приймати риб`ячий жир вагітним і людям похилого віку без рекомендації лікаря небезпечно.
• Риб`ячий жир протипоказаний в період грудного вигодовування.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах серця, виразці та інших хронічних недугах потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем про намір почати прийом риб`ячого жиру.

Тривалий прийом риб`ячого жиру може знизити згортання крові, тому при будь-яких захворюваннях крові необхідно бути обережним з цієї вітамінною добавкою.

Риб`ячий жир для дітей

Риб`ячий жир часто призначається дітям в якості допоміжного вітаміну при підвищених розумових і фізичних навантаженнях в школі. Регулярний прийом риб`ячого жиру допомагає дитині краще засвоювати матеріал, бути більш здатним і посидючим. До того ж, прийом риб`ячого жиру в зимовий період дозволяє організму дитини бути більш стійким до вірусів та інфекцій.

Грудничкам риб`ячий жир прописують проти рахіту, так як більшість регіонів не балують нас сонячними днями. Добова доза риб`ячого жиру для малюків першого року життя становить 2-4 краплі кілька разів на день. Після року малюкові можна давати по половині чайної ложки в день, а з двох років - по цілій ложці. Доза школяра має становити не менше двох капсул або столової ложки на добу.

Для дітей випускають спеціальні форми риб`ячого жиру у вигляді мармеладок з приємним смаком і запахом. Більшість хлопців приймають їх за цукерки.

Риб`ячий жир для схуднення

Французькі вчені провели експеримент серед декількох тисяч жінок. Досліджувані були поділені на дві групи. Їм було запропоновано однакове харчування, що не відрізняється від їх звичайного раціону. Першій групі давали риб`ячий жир після кожного прийому їжі, а другої групи - пустушки, тобто плацебо. Через два місяці з`ясувалося, що представниці першої групи в середньому скинули по одному кілограму, в той час як жінки другої групи не змінилися в вазі.

Відео: Про корисні властивості риб`ячого жиру

Паралельно своїх французьких колег у 2015 році в японському університеті Кіото був проведений подібний експеримент, тільки на мишах. Мишей поділили на дві групи і годували їх жирною їжею в однаковій кількості. Крім цього, мишам першої групи покладався прийом риб`ячого жиру. Після закінчення експерименту було з`ясовано, що миші першої групи набрали на 25% менше жиру, ніж представники другої групи мишей. Вчені довели, що риб`ячий жир сприяє виробленню речовин, які прискорюють обмінні процеси організму.

Риб`ячий жир останнім часом стає незмінним супутником успішного схуднення. Адже в умовах обмеженого харчування організм недоотримує необхідні йому вітаміни і жири. Риб`ячий жир - це здорове волосся і нігті, чиста і гладка шкіра і хороше самопочуття навіть при самій жорсткій дієті.