Дієта при раку печінки

Рак печінки щорічно вражає більше 300 тисяч чоловік. Причини недуги криються в несприятливу екологічну ситуацію і способі життя людини. Захворювання часто виникає на тлі патології інших органів травної системи. Дієта при раку печінки повинна бути побудована таким чином, щоб запобігти його розвиток і мінімізувати навантаження на орган.

Як проявляється рак печінки

Рак печінки має 4 стадії розвитку. Симптоми перших двох сходяться з іншими захворюваннями черевної порожнини, наприклад, шлунка або підшлункової залози. У більшості випадків виявлення патології відбувається на третій стадії, коли її ознаки стають специфічними:

• область печінки збільшується, її можна легко промацати руками;
• шкірні покриви набрякають і набувають жовтуватий відтінок;
• з`являються ендокринні порушення, найчастіше розвивається недостатність підшлункової залози.

При виявленні пухлини на цьому етапі у пацієнта залишаються шанси на виживання, якщо вчасно провести необхідне лікування.
Четверта стадія - неоперабельна. Метастази поширюються на близько розташованих лімфовузли і внутрішні органи. Злоякісна пухлина може досягти шлунка, статевих органів, легенів і навіть ребер. Все, що може зробити лікар - зменшити больовий синдром і постаратися продовжити тривалість життя.

Загальні рекомендації по харчуванню

Для людей з онкологічними захворюваннями властиво відсутність апетиту і швидка втрата ваги. З цієї причини лікарі призначають пацієнтам (особливо після операції) медикаменти для збудження апетиту і вітамінні комплекси. При складанні дієти потрібно враховувати, що надлишок вітаміну Е сприяє розвитку раку легенів, тому його кількість краще обмежити.

Всі продукти, що включаються в меню хворих з онкологічними захворюваннями, повинні бути легкозасвоюваними, поживними і корисними. Готувати їх можна на пару, варити, запікати. Смажені продукти заборонені.

Дієта при раку печінки залежить від того, яка стадія захворювання у пацієнта. Так, в період реабілітації після операції, вона повинна надавати загальнозміцнюючу дію. Всі люди з онкологічними захворювання органів травлення (шлунка, печінки, підшлункової залози) мають низький апетит, тому їх меню повинно включати поживні продукти.
На пізніх стадіях, коли метастази досягли, наприклад, легенів, їжа не повинна створювати навантаження для підшлункової залози, щоб не посилювати симптоми. Однак для неоперабельних хворих можливі деякі послаблення. Якщо хворому захотілося з`їсти заборонений продукт, не варто йому відмовляти.

Правила складання меню

Правильне харчування при раку печінки засноване на тому, який вплив роблять не чи інші продукти на роботу самого органу, а також шлунка і підшлункової залози. Умовно їх можна розділити на 3 групи: рекомендовані, дозволені з деякими обмеженнями, заборонені.
Дієта при раку печінки в обов`язковому порядку повинна містити страви, що не піддавалися ніякої термічній обробці.

Рекомендовані продукти

У раціоні пацієнтів з раком печінки повинні бути присутніми продукти, приготовлені в різний спосіб:

• сирі;
• частково піддані термічній дії;
• повністю оброблені.

Будь прийом їжі хворих з раком печінки повинно починатися з сирих страв, вони покращують процес травлення і в деякій мірі полегшують роботу підшлункової залози. До них належать такі продукти:

• зелень і пророщені злаки - пригнічує активність ракових клітин;
• будь-який вид капусти - прискорює виведення токсинів;
• червоні і жовті фрукти або овочі - підвищують захисні властивості організму, мають антиканцерогенну властивість.

Наступний пункт меню - продукти, які зазнали мінімальної обробці. До них відносяться: макаронні вироби, каші, молоко і кисломолочні продукти, жирність які нижче 3%, яйця, овочеві рагу і супи, нежирні види м`яса або риби.

Страви, приготовані при високих температурах тривалий час повинні складати саму меншу частину раціону, але повністю відмовлятися від них не можна. У цей список можна включити: здобні хлібобулочні вироби, рис, ковбасні вироби високої якості, а краще домашні.

Харчування при раку печінки повинно бути дробовим, їжу краще вживати 5-6 разів на добу.
На окремі продукти є невеликі обмеження:

• яйця можна тільки зварені некруто, харчуватися ними потрібно не частіше 3 разів на тиждень;
• солона риба або капуста дозволена через день для збудження апетиту;
• вершкове масло можна їсти 2-3 рази в тиждень, але не більше 1 столової ложки.

заборонені продукти

Деякі продукти при онкологічних захворюваннях травної системи повинні бути повністю виключені:

• будь-які страви з додавання оцту і спецій;
• жирне м`ясо і риба;
• копчені вироби;
• солодкі продукти (шоколад, кондитерські вироби);
• напівфабрикати.

Перераховані вище продукти провокують розвиток пухлини і створюють додаткове навантаження для підшлункової залози.

Особливості питного режиму при раку печінки

На перших стадіях раку пацієнту потрібно вживати велику кількість рідини, для швидкого виведення токсинів з організму. Дозволені наступні види: неміцний чай, особливо зелений, свіжі соки (краще овочеві), вода без газу.
Категорично заборонено пити спиртовмісні і газовані напої, промислові соки, міцну каву і чай.
На останніх сталях раку печінки при появі набряків споживання рідини потрібно обмежити. Правильне харчування, рекомендоване пацієнтам з раком печінки, допомагає полегшити прояви недуги і уповільнити його розвиток.