Гарбуз при гастриті

У цій статті розповімо про те, чи корисна гарбуз при гастриті, чи можна її включати в меню лікувальної дієти. Дана ягода значно відрізняється від своїх побратимів. У неї м`якоть має більш ніжну структуру, в ній міститься мала кількість клітковини (всього два грами на сто грамів продукту), тому страви, приготовані з неї, дуже швидко і добре засвоюються шлунком. А це значить, їх можна включати в дієтичне меню, але з великим застереженням.

У складі плодів гарбуза є все: і вітаміни, і мінерали, і особливі біологічно активні речовини. Зміст пектину в ній в п`ять разів більше, ніж в тій же моркви, тому м`якоть плоду, потрапляючи в організм, формує зв`язок компонентів, що зв`язують вільні радикали і сприяють виведенню токсинів з організму. Паралельно з цим активно виводиться холестерин, тому проводиться багатопланове очищення.

М`якоть практично повністю засвоюється шлунком, вона не пошкоджує його стінки, не робить ніякого навантаження на них, тому дає запалення поступово вщухати. Правильно приготовлена ягода, потрапляючи всередину порожнього органа, формує лужне середовище, яка нейтралізує соляну кислоту. Тому гарбуз при гастриті, який протікає на тлі зниженої секреції, не вживається.

Якщо хворого турбує хронічний гастрит, при якому спостерігається надлишкове вироблення соляної кислоти, дієта повинна носити щадний характер. Гастроентерологи радять активно використовувати гарбуз в дієтичному раціоні, але з попередньою термічною обробкою. Дуже корисна тушкована або запечена в духовці гарбуз, легке пюре, приправлене оливковим маслом. Вживати при цьому спеції, сіль у великій кількості, гострі смакові добавки не можна.

Гарбузовий сік при гастриті

Свіжовичавлений сік при гастриті можна вживати і отримувати з нього користь, якщо захворювання протікає на тлі підвищеної секреції шлункового соку. він:

1. Допомагає відновити всі травні процеси.
2. Сприяє збільшенню жовчовиділення.
3. Зменшує виділення соляної кислоти, змушує її секрецію доводити до потрібної межі.

Пити гарбузовий сік при гастриті гастроентерологи радять раз в день і обов`язково перед тим, як сісти за стіл. Курс лікування складається з десяти днів. Напій можна готувати про запас. Він може довго зберігається в холодильній камері. Перед вживанням рідину потрібно зігріти до 36 градусів.

Відео: Як гарбуз допомагає боротися з діабетом

Застосовувати для лікування насіння гарбуза можна. Їх груба структура здатна пошкодити слизову шлунка. Якщо вона збуджена, вживання насіння помітно погіршить становище.