Чи можна картоплю при гастриті?

Складаючи дієтичне меню, хворі, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту, хочуть знати, чи можна їсти картоплю при гастриті? Цей овоч традиційно є в нашій країні одним з найголовніших. Багато хто не уявляє своє життя без нього, тому позначений питання продовжує бути актуальним. Гастроентерологи радять не зловживати картоплею під час лікування. Вони звертають увагу на те, що можна їсти картопляне пюре при гастриті, овочеві та м`ясні супи і простий варену картоплю, але дієтичне меню не повинно складатися тільки з цих страв. При варінні бульб води необхідно наливати трохи. Вона повинна прикривати їх всього на 1,5-2 см. При більшій кількості води всі корисні мікроелементи розпадаються набагато швидше.

Готується пюре при гастриті з мінімальною кількістю солі. Для підсилення смаку в нього можна додати трохи гарячого молока. Є блюдо краще в теплому вигляді. Для приготування пюре необхідно вибирати стиглий рожева картопля. Бульби із зеленою шкіркою можна вживати в їжу. Зелений колір вказує на велику концентрацію соланіну - рослинного отрути, здатного спровокувати сильне отруєння. Його симптоми схожі з симптомами гастриту: у хворого з`являється нудота, тяжкість у надчеревній області, відкривається сильна блювота, живіт починає сильно боліти. Біль з`являється і в голові, викликаючи напади запаморочення. Тому варто бути уважним при покупці.

При наявності підвищеної секреції при гастриті дуже корисний сиру картоплю. Його натирають на терці і готують сік. Такі ліки у наших прабабок було єдиним порятунком від хвороби. Сучасна офіційна медицина теж визнає цілющі властивості такого напою. Але для того щоб лікування було ефективним, картопляний сік необхідно приймати, дотримуючись певних правил. Зупинимося на них більш докладно.

Як правильно готувати і пити картопляний сік

Звичайно, сира картопля при гастриті - не панацея, і відмовлятися від медикаментозного лікування не варто. Але що описується народний засіб може прискорити процес одужання, тому його нерідко включають в основну схему комплексного лікування.

Чому так корисний сиру картоплю при гастриті? Його склад унікальний. У ньому є крохмаль, протеїни і жири, вітаміни, харчові волокна і органічні кислоти, мінерали, каротин і пектинові речовини, тому картопляний сік має протизапальну, ранозагоювальну, загальнозміцнюючим і сечогінну дію.

Він покращує евакуаторної-моторні функції шлунка, позбавляє від печії, нудоти і болю в надчеревній ділянці, але тільки в тому випадку, якщо правильно приготований і вжито. Ось найпростіший рецепт:

Відео: Картопля користь при схудненні

1. Бульби ретельно миють гарячою водою і щіткою.
2. Потім вони натираються на крупній тертці.
3. Отримана кашка складається в марлю, складену в декілька шарів, і за допомогою неї віджимається сік.
4. Отриману рідину необхідно випивати відразу і не залишати сік про запас. Справа в тому, що на світлі напій швидко темніє і втрачає свої цілющі властивості.
5. Для поліпшення смаку можна додавати ложку меду.
6. Іноді лікарі рекомендують перед вживанням трохи підігрівати картопляний сік. Робити це можна, використовуючи водяну баню.

Сиру картоплю при гастриті з підвищеною кислотністю приймається наступним чином: починати прийом необхідно з однієї столової ложки, за 40 хвилин до їди 2-3 рази на добу. Поступово зазначена норма збільшується і доводиться до 100 гр. за один прийом. Після пиття соку гастроентерологи радять полежати протягом 30 хвилин. За цей час повинні пройти всі хворобливі симптоми.

Тривалість курсу лікування - 10 днів. Потім робиться перерва на два тижні, а потім курс лікування знову відновлюється.

Зверніть увагу! Сиру картоплю при гастриті дуже корисний. З огляду на наявність осінньо-весняних загострень, корисно в цей час року проводити двотижневе профілактичне питво (по чверть склянки двічі на день за сорок хвилин до їди). У картопляному соку міститься велика кількість речовин, здатних зруйнувати зубну емаль, тому пити його потрібно тільки через трубочку і дуже швидко.

Відповідаючи на питання, чи можна при гастриті картоплю, гастроентерологи голосують на користь описуваного овоча і попереджають, що в сирому вигляді корисний тільки сік, для їжі краще готувати пюре.