Черешня і вишня при панкреатиті

Кісточкові плоди - ніжні і солодкі, вгамовують спрагу в літній період, містять масу корисних речовин. Але ласувати ними під час гострого нападу панкреатиту або деяких інших захворювань необхідно з обережністю.

Відео: цукровий діабет харчування полуниця

Свіжозірвану черешню при панкреатиті в період загострення є заборонено. Ягода покрита щодо щільною шкіркою, яка може нанести мікроскопічні подряпини на запалену слизову оболонку шлунка і панкреатичних проток. Чи не пройшла кулінарну обробку ягода містить у малих дозах фруктові кислоти, які, швидше за все, послужать посилення, як запального процесу, так і болів.

Але, починаючи з п`ятого дня після загострення, можна включати в раціон хворого страви, приготовані з використанням черешні. Це можуть бути:

Відео: чорничний ПАСТА ЧУДО для діабетиків

• компоти;
• киселі;
• пудинги;
• желе;
• муси.

У період ремісії можна вводити в меню пацієнта не пройшли кулінарну обробку плоди черешні. Це можна пояснити наступним чином:

Відео: ягоди годжі жовчогінні

• фруктоза плодів, мається на них в мікроскопічних дозах, що не прислужиться погіршення стану підшлункової залози;
• м`якоть ягоди м`яка і ніжна і не дозволить погіршити стан, який одужує людини;
• черешня включає мінімум кислот, які є в будь-яких свіжих плодах і які можуть повернути процес одужання назад.

Вишня при панкреатиті

Прагнення поласувати стиглої вишнею в період загострення загрожує закінчитися сильними болями і явним уповільненням процесу одужання. Прийом вишні при панкреатиті під час загострення абсолютно неприпустимий з наступних причин:

• У даній ягоді міститься набагато більше цукрів, ніж в черешні. Це не сприяє поліпшенню стану підшлункової залози при нападі.
• Вона також містить велику кількість фруктових кислот, починаючи лимонної і закінчуючи яблучної, що стимулює вироблення ферментів - це протипоказано при загостренні.
• Свіжі плоди обов`язково підсилять надмірне газоутворення, яким характеризується панкреатит. Крім того, нестабільна робота підшлункової залози разом з прийомом свіжих плодів, здатна закінчитися нападом діареї, що ніяк не поліпшить стану хворого.

Свіжа вишня здатна нашкодити навіть в період ремісії захворювання і може викликати новий напад. Приймати свіжу ягоду, особам перенесли панкреатит, потрібно обережно і дозовано. Вживати в їжу свіжі плоди можна тільки після прийому основної страви. Прийом ягоди на голодний шлунок суворо заборонений.