Роли і суші при гастриті

Для початку потрібно розібратися, що з себе представляють суші і роли. Суші - шматочок свіжої риби, який нарізаний у вигляді довгастих шматочків і викладений на шматочок рису спеціального сорту. Роли - лист «норі», на який викладається рис (тонким шаром), а зверху кладеться начинка з риби, потім формується ковбаска і нарізається на шматочки товщиною 1 см. Головним плюсом цього продукту є те, що замість свіжої риби туди можна класти безліч будь-яких начинок на свій смак. Взагалі вони є однією з різновидів суші.

Так як головним пунктом в лікуванні такого шлункового захворювання, як гастрит є правильна дієта, то любителям суші і ролів потрібно знати, чи підходять ці продукти для дієти. Для цього варто розібратися, в чому їх користь. Об`єднують їх рис і риба, а при приготуванні перших застосовують також васабі, норі і імбир. Особлива користь даних продуктів полягає в тому, що для приготування використовуються морепродукти, що не проходять термічну обробку, завдяки чому, вони зберігають всі корисні речовини.

Васабі має антисептичну дію і багатий антиоксидантами, а також вітаміном С. Листи норі містить в собі такі елементи, як кальцій, йод і залізо. Імбир (маринований) здатний впливати протизапального характеру і покращує травлення, а саме це потрібно при лікуванні гастриту.

Відео: Мм

Варто відзначити, що вживання ролів і суші впливає на стан нігтів, волосся і зубів позитивно. Ці продукти вважаються дієтичними, однак при захворюванні гастритом варто знати міру і правильно вибирати начинку.

Незважаючи на всю користь і кількість необхідних елементів, фахівці все ж вживати роли і суші при гастриті не радять. Чому? Справа в тому, що для начинки в них використовують екзотичні продукти, наприклад креветки, червону рибу або мідії, а для їх перетравлення потрібна велика кількість ферментів. Тому якщо вживати подібні продукти при гастриті, він може плавно перейти в виразку шлунка.

Крім того, в ролах і суші використовуються дуже гострі соуси, наприклад, васабі, який категорично не можна вживати при гастриті.

Чи можна суші при гастриті?

В наш час існує багато людей, які просто не уявляють своє життя без ролів і суші. Варто знати, що якщо ви стали жертвою гастриту, то іноді, можна дозволити собі з`їсти такі продукти, однак не в звичній їх формі. Тобто доведеться їх готувати самостійно і прибрати всі продукти, які не можна при цьому захворюванні. Наприклад, замінити сиру рибу овочами і фруктами - авокадо або огірок. Крім того, при їх вживанні не можна використовувати васабі, соєвий соус і імбир. Адже людям з подібним запаленням шлунка не можна ризикувати своїм здоров`ям і вживати ці продукти в натуральному вигляді. Тому краще постаратися знайти їм якусь заміну або ж взагалі прибрати їх з раціону.

Як правильно приготувати роли при гастриті?

Для початку варто вибрати варіант домашнього приготування, адже тільки при самостійному приготуванні ви будете впевнені, що туди додано. Тепер розглянемо варіант приготування овочевих ролів, які можна вживати при гастриті, проте в міру. Для рецепта потрібно: один свіжий огірок, 120 грам рису, один болгарський перець, листя салату, 1-2 авокадо, 3 листа норі і бамбукова циновка для приготування цього східного блюда. Якщо циновки у вас немає, можна взяти 4-5 листа фольги і скласти їх в один лист. На рогожу або фольгу кладемо лист норі, на нього приготований рис. Нарізаємо всі інгредієнти тонко і укладаємо на рис. Все загортаємо в лист і ставимо в холодильник на 5-10 хвилин. Готовий продукт нарізаємо на порції і подаємо до столу, але без соусів і приправ.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!