Поширені міфи про шкоду сала

Ось він ... ідеальний сніданок, обід і вечерю - той, в якому чільне місце займає сало. Але, чомусь більшість людей вважають цей продукт дуже шкідливим для травлення і здоров`я в цілому. Дійсно, чи сало так шкідливо?

реальних збитків

Юлія, 30 років: «Ще кілька років тому мій вага становила 120 кілограмів. Я була настільки величезною, що не поміщалася в дверний проріз. Моя соціальна і особисте життя було під загрозою. Я мріяла стати худий. На момент схуднення я повністю відмовилася від усього жирного, солодкого, солоного, жирного і в тому числі сала. Через 8 місяців моя вага становив 60 кілограмів. Тепер сало ніколи не з`явиться на моєму столі. Це дуже шкідливий продукт ».

страх видужати

Тисячі людей відмовляються від сала тільки тому, що бояться поправитися. Чи виправданий цей відмова?

Експерт з харчових технологій: «Сало дійсно має дуже високу калорійність - до 800 ккал. Але, це і є перевагою даного продукту. Тому що при великих фізичних навантаженнях, важкій роботі, в походах, в подорожах, сало - це сила, від якої відмовлятися не рекомендується ».

Від сала дійсно можна поправитися, але тільки, якщо ви будете їсти цей продукт у великих кількостях. Норма споживання сала для людини, яка не має проблем з шлунково-кишковим трактом, серцево-судинною системою, то приблизно 30 грам 3-4 рази в тиждень. Все, що більше - це шкідливо, але, тільки якщо ви не займаєтеся надмірними фізичними навантаженнями і не перебуваєте в екстремальних умовах.

Що говорить терапевт?

Переживаєте про те, що сало приведе вас до зайвих кілограмів на вашому тілі? Виміряйте параметри свого живота, саме живота, а не талії, як це прийнято. Якщо у жінок розмір живота становить 88 см і менше, а у чоловіків - 102 см і менше, то можете не переживати про зайву вагу і їсти сало в дозволених кількостях - жінкам близько 30 грамів сала, чоловікам 50 грамів за один раз. Така різниця обумовлена тим, що у чоловіків більша потреба в каллоража протягом дня.

Відео: Сало - користь і шкода. Міфи і факти про сало, склад і корисні властивості

Якщо ж обсяг вашого живота більше вищеназваних цифр, то сало вживати в їжу категорично забороняється. Причина така - при такій вазі у людей, як правило, є ризики до розвитку цукрового діабету 2 типу, атеросклероз, захворювання печінки і серця. Також, потрібно врахувати той момент, що сало ми не вживаємо в чистому його вигляді, а з хлібом. А, як відомо, жир і вуглеводи - це небезпечне поєднання для тих, хто стежить за своєю вагою.

Чи не хочете поправитися, але при цьому тягне з`їсти шматочок сала? Скористайтеся радою: за півгодини до основного прийому їжі можна з`їсти невеликий шматочок сала. По-перше, цей крок підготує шлунково-кишковий тракт до прийому їжі, а по-друге - під час прийому їжі насичення прийде набагато швидше, що є відмінною профілактикою переїдання.

холестерин

В салі міститься велика кількість холестерину. І природно, це може завдати шкоди здоров`ю. Що робити в такому випадку? Тут потрібно не забувати одну важливу річ: є зовнішній холестерин, який ми з`їдаємо з їжею і внутрішній холестерин, який ми і визначаємо в аналізі крові. Для початку потрібно розуміти, що таке холестерин.

Холестерин - це жироподібні речовина, 80% якого виробляє печінка. Саме такий холестерин називається внутрішнім, решту «зовнішнього» холестерину ми отримуємо з їжею. Поганий, шкідливий холестерин утворюється з м`ясних і молочних продуктів, а також курячих яєць і солодощів.

Сало є унікальним продуктом, який має в своєму складі насичені жирні кислоти. Тому, при його вживанні в організмі утворюється виключно корисний, а не «шкідливий» холестерин.

Відео: Шкода свинини

Не варто відмовляти собі в задоволенні вживання сала, адже більшість інформації про нього вам як і раніше невідомо.

Сало і серцеві захворювання

Населення всього світу відмовляє собі в улюбленому продукті через страх розвитку серцево-судинних захворювань. Але, при цьому німецькі вчені радять включати в свій харчовий раціон від 30 до 50 грамів сала щодня. Так чи може сало бути корисним особам з серцевими захворюваннями?

Сало в невеликих дозах приносить більше користі людині, ніж шкоди. І боятися в даному випадку потрібно не сала, а неуваги до свого здоров`я. Не забувайте стежити за артеріальним тиском, зайвою вагою, харчуванням в цілому і фізичними навантаженнями. Ви, напевно, чули про знамениту дієті Аткінса, яка повністю виключає споживання тваринних жирів. Результати обстеження таких худнуть показали, що у них на тлі дієти почала розвиватися ішемічна хвороба серця і артеріальна гіпертензія. Це говорить про те, що тваринний жир потрібен для повноцінного функціонування всього організму.

Ви будете здивовані, але без холестерину нервова система не зможе повноцінно функціонувати. Крім цього, холестерин покращує стан хворих, які страждають від серйозних запальних процесів.

Відео: 5 міфів про Сало, в які Ти віриш!

соціальний експеримент

Був проведений невеликий соціальний експеримент, в якому пацієнт протягом 2 тижнів їв сало з хлібом на сніданок. За відчуттями випробуваного можна сказати: самопочуття не погіршився, а навіть покращився, зменшився апетит, з`явилася легкість в тілі. До експерименту показник ліпопротеїдів (хорошого холестерину) був на рівні 1,43- після експерименту - 1,62. Це говорить, що здоров`я людини від постійно прийому сала тільки поліпшується.

Відео: Сало: шкідливо чи корисно?

Причому, сало можна їсти вагітним, особам похилого віку та навіть підліткам. З активних речовин сала будуються жіночі статеві гормони, а також гормон серотонін (гормон задоволення), що говорить тільки про користь цього продукту.

Вам хочеться сала? Не відмовляйте собі в цьому задоволенні! У день ви спокійно можете їсти до 30 грамів сала, не турбуючись за своє здоров`я і зайва вага.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!