Кріп - корисні властивості і способи застосування

Відео: Замороження зелені. Три способи заморозки кропу.

Кріп - постійний гість на будь-якому столі. Рослина це зовсім не екзотичне, його застосовують у приготуванні багатьох страв. Але якщо ознайомиться зі складом і корисними властивостями цієї рослини докладніше, можна відзначити, що воно має цілу низку незамінних для здоров`я людини ефектів. Кріп корисні властивості має дійсно чудові - якщо дізнатися про це рослина більше. То виявиться, що він має властивість впливати практично на всі системи життєдіяльності людини.

Всі знають про прекрасні смакові якості кропу. Але при цьому він володіє широким спектром лікувальних і профілактичних властивостей. У зелені кропу міститися солі калію, кальцій, залізо і фосфор. Крім того, до його складу входить необхідні для повноцінної життєдіяльності людського організму елементи - фолієва кислота, нікотинова кислота, вітамін C, каротин і вітамін B.

Що може кріп?

Якщо об`єднати всі корисні властивості кропу в один список, то він вийде досить значним. Отже, що ж може звичайний кріп? Він володіє наступними ефектами:

• протизапальний (знижує ризик виникнення запальних процесів, і ефективно усуває їх осередки);
• бактерицидну (сприяє освіти здорової мікрофлори, знищує гнильні процеси);
• вітрогонною (знижує газоутворення, нормалізує перистальтику кишечника);
• жовчогінну;
• проносним;

• бронхолитическим (при регулярному вживанні зелені кропу альвеоли і бронхіоли збільшуються в розмірі, що сприяє зникненню застійних процесів в дихальних шляхах);
• репартівним (сприяє загоєнню ран (в тому числі і післяопераційних), виразок, переломів і травм різної тяжкості);
• седативним (надає заспокійливий ефект, покращує сон);
• відхаркувальну;
• кардиотоническим (надає тонізуючу дію на роботу серцевого м`яза);
• гіпотензивну (знижує артеріальний тиск);
• судинорозширювальну;
• сечогінну;
• відхаркувальну;
• спазмолітичну (знімає спазм гладкої мускулатури).

Також в зелені кропу міститися аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін, вуглеводи, пектинові речовини, мінеральні солі, ізорамнетін, кверцетин і кемпферол.

Застосування зелені кропу

Звичайно ж, найбільш широко кріп застосовується в кулінарії. Але необхідний він і в промисловості, зокрема, в харчовій. За кордоном кріп використовується при виготовленні ароматів для ароматизації чаю, печива, начинок і кондитерських виробів.

Ефірна олія кропу міститься у всіх частинах цієї рослини, але найбільше (2,5-4%) його знаходиться в плодах. Кропове ефірне масло має світло-зелений відтінок, і володіє чудовим ароматом, трохи нагадує запах кмину.

Кріп застосовують при консервуванні, виготовленні солінь і маринадів, а також при приготуванні вишуканих і корисних рибних і м`ясних страв.

У косметології

Володіючи таким вражаючим набором корисних властивостей, кріп просто не міг залишитися непоміченим косметологами. Його додають в креми, використовують для приготування компресів і масок, з нього виготовляють тоніки і лосьйони.

Відео: Корисні властивості кропу

Користь для шкіри: рецепти

• Відвар для сухої шкіриЦей рецепт найкраще підійде тим, у кого суха шкіра. Також корисний буде цей рецепт в морозні зимові дні, коли шкіра обвітрюється і лущиться. Для приготування знадобиться дві чайні ложки насіння кропу (продаються в аптеках). Насіння потрібно залити двома склянками окропу і поставити на повільний вогонь.

  Варити протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Після зняти з вогню, остудити, процідити. Відваром потрібно вмиватися два рази в день - вранці і ввечері.

• Рецепт для млявою шкіри і поліпшення кольору обличчяСтолову ложку насіння кропу змішати зі столовою ложкою цвіту липи. Залити трав`яну суміш склянкою окропу, дати настоятися протягом години. Після процідити і долити ще 200 мілілітрів води. Використовувати два рази на добу, протираючи шкіру змоченим в настої ватним диском.
• Маска з кропу і вівсяної мукиЦей рецепт буде однаково корисний для всіх типів шкіри. Маска вирівнює колір обличчя, робить шкіру більш гладкою, підвищує її тонус. Невеликий пучок зелені кропу ретельно подрібнити ножем, додати одну столову ложку оливкової олії і стільки ж вівсяної муки. Нанести на шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин, потім змити теплою водою і змастити шкіру живильним кремом.

• Літня маска із зеленіЦя маска володіє освіжаючим і відбілюючим ефектом. Подрібнити ножем по одній столовій ложці петрушки і кропу, змішати з ложкою оливкової олії. Нанести на шкіру на 15 хвилин, змити, і зволожити шкіру кремом.