Корисні властивості цикорію - застосування і протипоказання

Зовні суцвіття-кошики цикорію дуже нагадує волошка, тому в народі це цілюща рослина часто називають синьою квіткою. У кожній країні є своє особливе назва даної рослини, яке відображає його зовнішній вигляд, властивості і особливості проживання - придорожня трава, сторожовий доріг, страж, зачарована діва і що чекає рослина.

У Болгарії, Польщі та Словенії цикорій має дуже гарне друга назва - «наречена сонця», яке він отримав тому, що його суцвіття повертаються за сонцем, що йде по небу. Корисні властивості цикорію з успіхом використовуються при лікуванні багатьох захворювань у багатьох країнах світу.

застосування цикорію

З давніх-давен цикорій використовувався в Росії як підбадьорливий напій підвищує працездатність, замінник кави, який не кожен міг дозволити собі купити. За чиниться на організм дії ці напої звичайно схожі, а ось за складом - немає. До складу натуральної кави входить алкалоїд кофеїн, який у великих дозах небезпечний для людського організму, а в цикории його немає зовсім.

Склад рослини цикорій

Висушені корені рослини містять 60% полісахариду - інсуліну, широко застосовується в харчуванні людей з цукровим діабетом в якості замінника крохмалю і цукру, крім цього в їх склад входить глікозид интибин, застосовуваний в фармацевтиці. Також в коренях цикорію міститься 15% цукрів, смолисті, дубильні і гіркі речовини, вітаміни групи В, вітамін С, органічні кислоти і каротин. У насінні і листі рослини виявлено інулін, в соку - гіркі речовини (лактукопікрін, лактуцин, тараксастерін), а в насінні - альдегід протокатехіновий.

Корисні властивості рослини

Цикорій володіє терпкими і протимікробними властивостями, тому часто використовується в медицині як додатковий лікувальний засіб. Настоянки і відвари з коріння цикорію славляться своїми цілющими властивостями, вони прекрасно заспокоюють нервову систему, нормалізують процес травлення, покращують апетит і допомагають роботі серця.

Крім цього ці напої мають загальнозміцнюючі властивості. Корисні властивості трави цикорій застосовується в народній медицині для лікування хвороб селезінки, нирок і печінки. Компреси і обтирання зі спиртовою настоянкою кореня цикорію застосовуються при лікуванні пухлин, застарілих ран і екземи.

Що «вміє» цикорій

При регулярному вживанні напій цикорій дозволяє:

• поліпшити склад крові і обмін речовин,
• полегшити стану при загостренні хронічних захворювань жовчного міхура і печінки,
• заспокоїти нервову систему,
• посилити травлення,
• полегшити симптоми цукрового діабету,
• підняти загальний тонус організму,
• розширити судини,
• зняти тахікардію.

Кава або цикорій

Корисні властивості розчинної цикорію давно відомі, тому напій з коріння цикорію користується великою популярністю. Цикорій, за своїми бадьорить якостям, нітрохи не поступається натуральній каві, а в «дуеті» з ним є відмінним тонізуючим напоєм, що сприяє кращому руху крові по судинах, розчиненню і просуванню жовчних каменів. Вранці такий напій дарує людині заряд бадьорості, а ввечері допомагає подолати безсоння.

Цикорій при цукровому діабеті

Препарати, що включають в себе суцвіття цикорію, заспокійливо діють на центральну нервову систему, стимулюють роботу серця і збільшують амплітуду серцевих скорочень. Крім цього цикорій має цукрознижуючу властивістю і успішно доповнює основне лікування при цукровому діабеті, а також сприяє регуляції обміну речовин.

Цикорій для серця

Завдяки високому вмісту заліза, корінь цикорію корисний при лікуванні таких серцево-судинних захворювань як тахікардія і ішемічна хвороба, крім цього він ефективний при атеросклерозі та анемії. Крім заліза, цикорій багатий калієм, який також сприяє нормалізації роботи серця.

Зовнішнє застосування настоїв цикорію

Настої коренів цикорію з успіхом використовуються при лікуванні таких захворювань як фурункульоз, екзема, псоріаз і атонічний дерматит. При даних захворюваннях показані аплікації з настоєм цикорію по 20-30 хвилин щодня протягом п`яти-семи днів.

Відвари коріння і спиртові настоянки використовують для промивання ран і саден, а також для компресів при алергічному і себорейному і дерматит, екземи та інших запальних процесів шкіри. На основі препаратів цикорію виробляють різні ополіскувачі для волосся, що використовуються при лікуванні випадіння волосся.

Цикорій в кулінарії

Цикорій як приправа додається в домашню випічку, що надає їй особливий кавово-горіховий смак, приємний колір і аромат. З цією метою мелений або розчинний цикорій необхідно попередньо розчинити в невеликій кількості води з молоком.

Протипоказання

Не дивлячись на те, що цикорій є натуральним природним лікарським засобом, існує ряд захворювань, при яких його використання не рекомендується, до них відносяться:

• варикозне розширення вен,
• хвороби судин,
• захворювання нервової системи,
• геморой.

Крім цього протипоказаний цикорій дітям, яким не виповнилося три роки, а також людям з несталий психікою.

Перш ніж починати вживання напоїв з коренів цикорію необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.