Корінь кульбаби: корисні властивості та протипоказання

Крім того, що корінь кульбаби вкрай цінне за своїми лікарським властивостям рослина, так ще і вельми приємне. Ростуть кульбаби повсюдно, тому знайти цю рослину не складе особливих труднощів.

У народній медицині кульбабі дали друге ім`я - російський женьшень. Пов`язано це з тим, що за час зростання, тобто під час вегетативного періоду, кульбаба здатний накопичувати такі корисні речовини, як інулін, сахарозу, каучук, флавоніди, а також велика кількість вітамінів і мікроелементів.

Корінь кульбаби застосовують для лікування більшості патологічних захворювань, а саме хвороб шлунково-кишкового тракту, серцево-судинних захворювань. Корінь кульбаби покращує травлення, є профілактикою діабету.

Корисні властивості кульбаби

Інулін - це натуральний природний полісахарид, який міститься в кульбабі. Інулін на 95% складається з фруктози. Потрапляючи в організм, інулін знижує концентрацію цукру в крові. Також ця речовина виявляє антитоксичну дію на організм. Він зміцнює стінки внутрішніх органів і оздоровлює організм зсередини. Інулін показаний до застосування діабетикам як ефективна і корисна харчова добавка.

Гіркі речовини, які входять до складу кореня кульбаби спрямовані на поліпшення секреції шлункового соку. Також вони сприяють виділенню жовчі. А це значить, що корінь кульбаби ідеально підходить для лікування гастриту, порушень роботи жовчного міхура і підшлункової залози.

Використовують кульбаба в лікуванні гепатиту і хронічного запору.

Але, це ще не всі корисні властивості кульбаби. Корінь рослини використовують в лікуванні дерматологічних захворювань: фурункулів, прищів, вугрів. Це дивовижна рослина здатне прискорити метаболізм і нормалізувати обмін речовин.

Народна медицина застосовує корінь кульбаби як цілющого засобу, спрямованого на усунення порушень центральної нервової системи, а також як ефективний седативний засіб. Корінь кульбаби можна використовувати як засіб від безсоння.

Відео: Що лікує корінь кульбаби. Коріння кульбаб рецепти

Застосування кореня кульбаби

Корінь кульбаби використовують у вигляді настоянки, також його висушують і стирається в порошок або ж роблять з кореня лікарський сироп.

Якщо метою є стимуляція апетиту, то використовують настоянку з кореня кульбаби. Ця настоянка сприятливо впливатиме на роботу шлунково-кишкового тракту, ефективно бореться з запорами і спазмами в шлунку, а також допомагає очистити кров від токсинів і знизити рівень холестерину.

Як приготувати настоянку?

Щоб приготувати настоянку з кореня кульбаби, потрібно взяти 1 столові ложки коренів кульбаби і залити 200 мл гарячої води. Наполягати потрібно настойку протягом 2 годин. Для лікування необхідно приймати кілька столових ложок коренів кульбаби 4 рази на день. Вживати потрібно за 20-30 хвилин до прийому їжі.

Настій коренів кульбаби усуває хронічні запори, холецистит, утворення каменів у жовчному міхурі, гепатити тощо Головне - регулярність споживання. Крім того, що корінь кульбаби значно покращує обмін речовин в організмі, він також надає антісклерозное дію.

Також відомо застосування кореня кульбаби для лікування венеричних захворювань, екземі, анемії, алергії.

Корінь кульбаби довів свою ефективність при геморої і туберкульозі легенів. Для цього використовують настоянку з кореня кульбаби. Тут рецепт трохи відрізняється.

Настоянка готується наступним чином: необхідно взяти 200 гр. коренів кульбаби і 400 мг окропу. Варити цей настій потрібно 15 хвилин на гарячому вогні. Вживати настоянку потрібно всього лише 2 рази на день по 250 мл настоянки. Саме цей відвар потрібно використовувати для лікування гастриту і геморою.

Відео: Кульбаба Лікувальні властивості і протипоказання

Цікаво, що з коренів кульбаби роблять смачну каву. Таку каву сприяє зміцненню кісток, затримує кальцій в організмі. Також корінь з кульбаби чудово бадьорить вранці, а також має антиоксидантну властивість. У корені кульбаби міститься величезна кількість вітаміну С.

Рецепт кави з коріння кульбаби

Для того, щоб приготувати каву з коренів кульбаби, потрібно взяти коріння кульбаби і підсмажити їх в духовці або ж в мікрохвильовці. Потім отримані висушені коріння потрібно подрібнити в мікрохвильовці і можна заварювати їх як звичайну каву. Якщо ж додати корицю в цю каву, то вийде неймовірно смачний ароматний напій.

Відео: Кульбаба Лікувальні властивості. Протипоказання і застосування. Рецепти з коренів і листя

Також за типом настою можна приготувати чай. Досить взяти одну столову ложку коренів кульбаби і залити окропом. Наполягати чай потрібно один годину і пити як звичайний чай.

Застосування в кулінарії

Кульбаба як цілюща рослина використовують протягом багатьох століть. У кулінарії на Заході кульбаба застосовують у вигляді салатів, з нього роблять корисну вітамінну пюре, також з кульбаби варять борщ і готують смачні супи.

Призначають салати для профілактики авітамінозу. Корінь кульбаби покращує обмін речовин і сприяє ефективному схудненню.

У кулінарії використовують мариновані кульбаби - це справжній делікатес. Його додають в вінегрети і смачні солянки.

Відео: Кульбаба. Лікувальні властивості і протипоказання.

Цікаво, що в Англії роблять з коренів кульбаби вино, а з квіток варять медове варення, яке користується особливим попитом і вважається справжнім делікатесом.

Якщо людину мучать сильні мігрені, то рекомендують робити салати з коренів кульбаби. Для цього потрібно подрібнити корінь кульбаби, натерти моркву і заправити олією.

противопнадання

Корінь кульбаби не рекомендується використовувати при захворюваннях сечовивідних шляхів, особливо при закупорці жовчних шляхів. Також необхідно мати обережність у використанні коренів кульбаби при гастриті і виразці шлунка.

Якщо переборщити з кількістю настою, то можливий блювотний рефлекс.