Що приготувати при гастриті?

Гастрит є найпоширенішим захворюванням, яке трапляється у сучасної людини. З кожним днем в лікарню звертається все більше і більше людей. Користь від лікування можна очікувати тільки при правильному харчуванні.

Відео: Сніданок дієтичний при гастриті

Багато пацієнтів запитують, що приготувати при гастриті? Спочатку може здатися, що на це питання досить складно відповісти. Насправді ж, все легко і просто. Їжа, що вживається пацієнтом, в обов`язковому порядку повинна бути зварена або приготовлена на пару.

Найчастіше, лікарі разом з лікарськими препаратами призначають і дієту, що відрізняється в залежності від форми і ступеня захворювання. Вони краще знають, що потрібно їсти при гастриті.

Що приготувати при гастриті: перші страви

Дізнавшись від лікаря, що можна готувати при гастриті, залишається визначитися з рецептом, який хотілося б на перше.

Відео: Дієта 1 Стіл При гастриті Рецепти

Перебравши різні рецепти, багато пацієнтів зупиняються на класичному борщі. В першу чергу потрібно зварити кілька невеликих головок буряка. Поки буряк буде остигати, можна відварити нежирне м`ясо і додати до нього такі овочі як морква, картопля ріпчаста цибуля і цвітну капусту.

Коли борщ буде практично готовий, додається залишилася буряк, щіпка солі і цукру. У бульйон додають ложечку сметани.

Через деякий час може виникнути питання, що ще приготувати при гастриті? Перебравши всі рецепти, пацієнти вибирають курячий бульйон з рисовими галушками.

Для цієї страви, знадобляться:

• Молода курка.
• Морква.
• Петрушка.
• Селера.
• Мал.
• Вершкове масло.
• Борошно.
• Яйце.
• Молоко.

Спочатку м`ясо очищається від шкіри. Очищене м`ясо слід опустити в кип`ячену воду. Перед завершенням варіння в бульйон необхідно опустити моркву, петрушку, селеру.

Поки бульйон буде доварюватися, можна приготувати густу рисову кашку, яка вариться на воді, а потім доварюється на молоці. У кашу розбивається сире яйце і трохи вершкового масла. З отриманої маси потрібно зробити кульки середніх розмірів. Перед тим як опустити вийшов кульку в бульйон, його необхідно обваляти в борошні. Подібний рецепт легкий в приготуванні, але сприятливо відіб`ється на самопочутті людини страждає від гастриту.

Які другі страви готувати при гастриті?

Розібравшись з першими стравами, необхідно подумати над другими. Найкраще, якщо харчування буде різноманітним, тому потрібно їсти кожен день різну їжу. У сучасному світі існує безліч рецептів, корисних для людей страждають на гастрит.

Основну частину раціону пацієнтів залишають різного роду кашки. Їх можна вживати на сніданок, обід і навіть вечеря.

Основним інгредієнтом каші є вівсяна крупа. Цей продукт сприяє нормальному травленню, необхідного при гастриті. Існує безліч рецептів по варінні каші з вівса, потрібно просто зробити вибір.

Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ХУДЕЕМ І лікуємося Бульйон з галушками і курячі їжачки

Другий за популярністю крупою вважається рис. Він є не надто ситним. Страви з рису корисні не тільки при гастриті, а й при запорах, також можна готувати їх на всіх членів сім`ї.

Страви, які можна готувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту:

• Овочеві.
• М`ясні, але тільки не жирні.
• Рибні.

Часто серед рецептів можна зустріти кашу з манки. Для того щоб зробити манну кашу з корицею знадобиться, манна крупа, молоко, вершкове масло, щіпка кориці. Щіпка цукру зробить їжу смачніше.

При ускладненнях гастриту, каші найкраще поміняти на слизовий відвар, приготований з перловки, рису, вівсяної крупи. Для відвару знадобиться невелика кількість вищевказаної крупи, яка буде варитися у великому обсязі води. Вогонь при цьому повинен бути слабким. Тривалість варіння становить близько двох годин. Коли відвар буде готовий, його краще процідити.

Популярним серед людей страждають захворюванням шлунково-кишкового тракту рецептом є брокколі в яйцях. Спочатку необхідно відварити брокколі. Час варіння становить 10 хвилин, після закипання води. Після цього, слід в розпечену сковороду, з попередньо налитим маслом опустити брокколі і залити їх яйцями. У процесі смаження, продукти харчування слід ретельно перемішувати.

Дієта при гастриті повинна бути корисною і смачною. Існує досить смачний рецепт м`ясного делікатесу, який легко зробити. Для його приготування знадобиться:

• 200 грам нежирного м`яса.
• 50 грам молока.
• 10-12 грам борошна
• Половинка яйця.
• 10-12 грам вершкового масла.

Перед початком приготування, м`ясо слід пропустити через м`ясорубку. У фарш додається трохи соусу бешамель. Після цього до м`яса додається жовто і вершкове масло. Після ретельного зважування в отриману консистенцію додається білок. Фарш викладається на форму змащену маслом, а потім готується на водяній бані.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!