Як правильно пити і чим закушувати коньяк?

Коньяк є алкогольним продуктом з міцним присмаком. Пити його радять впевненим чоловікам, які не заїдаючи його нічим (для повної насолоди). Але осилити це можуть не всі, тому розглянемо, чим закушувати коньяк і що краще подати на стіл до приходу гостей, якщо на ньому буде стояти цей благородний напій.

Застілля з коньяком: класика і сучасні правила

Отже, на столі повинні стояти красиві, неглибокі тарілки, в яких повинна перебувати відповідна напою закуска, щоб пити його було приємно і безпечно для здоров`я. П`ють цей благородний напій з наступними стравами:

• Сир твердих сортів, можна використовувати сорти з цвіллю. Чи не подають під коньяк занадто солоні сири, наприклад, бринзу, деякі сорти овечого сиру.
• Шоколад вважається найпоширенішою закускою до елітних напоїв. Бажано використовувати гіркий продукт, який не перебиває смаку напою. Не обов`язково уставляти тарілками з шоколадом весь стіл, можна поставити невелику розетку або глибоку Вареницю.
• Багатьма російськими ресторанами до коньячних напоїв рекомендуються бутерброди або тарталетки (з печінковим паштетом, ікрою).
• Фрукти і дорогі напої прекрасно поєднуються. Головне, щоб фрукти були достигли, без вад, соковитими.
• М`ясо вважається прекрасною закускою до випивати виробам (свинина, м`ясо птиці, дичину або телятина). До подачі гарячого можна запропонувати гостям шинку, копченості, мова охолоджений. Однак майте на увазі, що занадто пряні страви зіпсують смак напою, Його п`ють з Малосолоне і малоперчёнимі м`ясними виробами.
• Морепродукти, наприклад, гребінці, устриці, кальмари, салати з морепродуктів з зеленню чудово підійдуть до коньяку.

Поради господиням

Не раз говорилося в ЗМІ про велику кількість підробленої алкогольної продукції, що з`являється на полицях наших магазинів. Коньяк не виняток, його теж підробляють, причому досить вміло. Щоб уникнути придбання дорогого, але підробленого коньяку, слід знати такі «закони» вибору:

• Не варто довіряти низькими цінами офіційного інтернет-магазину (ризик покупки підробленого або розведеного коньяку). Купувати його краще в спеціалізованому винному магазині, заздалегідь прочитати відгуки про нього і розпитати, звідки товар доставлений.
• Якість визначають по незвичайним пляшках оригінальної форми, яку важко підробити або за фірмовою пробці і етикетці.
• Перевірте наявність маркування «КВ», що означає витримку коньяку приблизно шість років.
• Якість визначають і за часом стікання по скляній стіні келиха: менше п`яти секунд стікання означає молодість напою, довше 1-ої хвилини - витримка більше 20-ти років.
• Виходячи із старовинної народної мудрості, ми маємо оригінальний спосіб оцінки високої якості напою: виразне обрис відбитка пальця крізь келих.
• Рекомендується перевіряти і країну виробництва алкоголю.

При дотриманні цих нескладних правил, застілля з цим благородним дорогим напоєм може стати справжніми ласощами. Коньяк можна назвати не просто алкоголем, а шедевром для справжнього гурмана. Однак не варто забувати про міру випитого, щоб важке похмілля не заглушило приємних спогадів про свято.